Essen Sie weniger Kohlenstoffwasser, um mehr Kalorien zu verbrennen und Ihren schlanken Körper mehr
Vor kurzem gibt es Nachrichten im Internet, dass die neuesten Forschungen amerikanischer Wissenschaftler dies fanden
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Eine kohlenhydratarme Diät kann mehr Kalorien verbrennen und ist für die Aufrechterhaltung des Gewichtsverlusts vorteilhafter. Wie gut ist diese kohlenstoffarme Diät? Können die Menschen wirklich nie fett werden?
Was ist die Gewichtsabnahmeforschung auf hohem Niveau im Ausland? Viele Leute mögen daran interessiert sein, also sprechen wir hier sorgfältig darüber.
Wie funktionierte diese Forschung?
Die Studie namens Framingham Food Research wurde von Forschern des Boston Children's Hospital abgeschlossen und im British Medical Journal veröffentlicht. Die Forscher rekrutierten 234 übergewichtige Erwachsene im Alter zwischen 18 und 65 Jahren mit einem Body-Mass-Index (BMI) von 25 oder höher.
Nach der Rekrutierung müssen Sie zuerst abnehmen. Diese Diät wurde sorgfältig mit einer Kohlenhydratzufuhr von 45%, 30% Fett und 25% Eiweiß entwickelt. Die Gesamtkalorienmenge beträgt jedoch nur 60% des tatsächlichen Bedarfs des Körpers.
Mit anderen Worten, wenn ein Dieter tatsächlich 2000 Kilokalorien Energie benötigt, kann er nur 1400 kcal essen, das 87,5 Gramm Eiweiß, 47 Gramm Fett und 158 Gramm Kohlenhydrate enthält.
Durch eine 10-wöchige Gewichtsabnahme-Diät erreichten 164 das Ziel, 10 bis 14% ihres Körpergewichts zu verlieren, und traten in die Phase der Gewichtserhaltung ein.
Jeder, der einen Gewichtsverlust erlebt hat, weiß, dass es schwer ist, Gewicht zu verlieren, aber es ist noch schwieriger, den Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten. Kann das Gewicht nach dem Abnehmen nicht für mindestens sechs Monate aufrechterhalten, können Sie Gewichtsverlust Erfolg nicht nennen!
In den nächsten 20 Wochen wurden sie zufällig drei Gruppen zugeordnet:
- Gruppe mit hohem Kohlenstoffgehalt (54 Personen, 60% Kohlenstoffwasser, 20% Fett, 20% Eiweiß)
- mittlere Kohlenstoffwassergruppe (53 Personen, 40% Kohlenstoffwasser, 40% Fett, 20% Eiweiß)
- Gruppe mit niedrigem Kohlenstoffgehalt (57 Personen, 20% Kohlenstoffwasser, 60% Fett, 20% Eiweiß)
Passen Sie die Gesamtkalorienzufuhr regelmäßig an, bewahren Sie sie innerhalb von 20 Wochen auf und die Gewichtsänderung überschreitet nicht 2 kg.
Zu diesem Zeitpunkt bestand das Forschungsziel darin, den Energieverbrauch zwischen den drei Gruppen zu vergleichen. Mit anderen Worten, es gibt keinen Unterschied in den pro Tag verbrannten Kalorien für Menschen in den drei Gruppen mit geringer Änderung des Körpergewichts.
(Wie wird der Energieverbrauch gemessen? Die Forscher verwendeten die klassische "Doppelstandard-Wassermethode", die fast die genaueste Methode ist.)
Am Ende des 20-wöchigen Versuchs hatten 38, 39 und 43 Personen in den Gruppen mit hohem, mittlerem und niedrigem Kohlenstoffgehalt ihr Gewicht und schlossen den Versuch erfolgreich ab. Die Erfolgsraten der drei Gruppen liegen bei 70,4%, 73,6% bzw. 75,4%. In der Tat gibt es nicht viel Unterschied ...
Die Analyse ergab, dass der Gesamtenergieverbrauch der mittleren Kohlenhydratfamilie über einen Zeitraum von 20 Wochen um 91 kcal höher war als der der Gruppe mit Wasser mit hohem Kohlenstoffgehalt, während die Gruppe mit niedrigem Kohlenstoffgehalt um 209 kcal höher lag. Berechnungen zeigen, dass der Energieverbrauch pro Tag um jeweils 10% um 52 kcal steigt.
Mit anderen Worten, bei gleichem Durchschnittsgewicht verbrannten diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät aßen, mehr als zweihundert Kilokalorien pro Tag im Vergleich zu denen, die eine kohlenhydratreiche Diät aßen.
Gleichzeitig wurden die Konzentrationen von Ghrelin und Leptin bestimmt, und die Konzentrationen von Ghrelin waren in der Gruppe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt signifikant niedriger und der Leptinspiegel war signifikant höher als in der Gruppe mit hohem Kohlenhydratanteil. Dies bedeutet, dass sie weniger wahrscheinlich zu viel essen.
Die Forscher folgerten daraus
Wenn dieser Unterschied bestehen bleibt und wir in den 20 Wochen der Studie keinen Rückgang feststellen, bedeutet dies, dass wir in drei Jahren 20 Pfund (9,7 kg) verlieren können, ohne die Gesamtkalorienzufuhr zu ändern.
Es klingt aufregend, keine zusätzliche Übung, keine Notwendigkeit, weniger zu essen, Liegen kann dünn sein ... Ist es ein Mythos?
Was ist das Problem mit dieser Schlussfolgerung?
Das größte Problem bei dieser Studie ist, dass das experimentelle Ergebnis der durch die Stoffwechseldaten gemessene Energieverbrauch ist, nicht die tatsächlich gemessenen Daten zur Körpergewichtsänderung.
In dieser Studie wurde der Kalorienunterschied gemessen, den die drei Testgruppen bei gleichem Körpergewicht verbrannten (durch die Formel berechnet). Anschließend wurde der Kalorienunterschied zur Abschätzung möglicher zukünftiger Änderungen des Körpergewichts verwendet.
Aber ... Wenn Sie den Energieverbrauch wirklich auf mehr als 200 kcal pro Tag erhöhen (etwa 1 Stunde Gehzeit) und 20 Wochen dauern, sollten die Menschen in der Gruppe mit niedrigem Kohlenstoffgehalt dünner sein und die Erfolgsrate des Gewichtsverlusts nach Abnehmen sollte viel höher sein als die anderen Gruppen.
Tatsächlich beobachteten die Forscher in dem 20-wöchigen Experiment jedoch nicht, dass die Personen in der Gruppe mit niedrigem Kohlenstoffgehalt im Vergleich zu den anderen Gruppen einen signifikanten Gewichtsverlust hatten.
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Die theoretische Spekulation unterscheidet sich daher sehr von der tatsächlichen Situation.
Darüber hinaus ist es schwierig, die Praxis in dieser Studie im wirklichen Leben zu fördern.
In der Studie bestanden die Probanden darauf, 20 Wochen lang streng kontrollierte Kalorien zu essen; aber im wirklichen Leben sind wir fast unmöglich. Selbst in dieser Studie hielt sich ein Drittel der Menschen nicht an das Ende. Die Abschlussquoten der drei Gruppen in der Studie waren: Wasser mit hohem Kohlenstoffgehalt (38/54 Personen), Wasser mit mittlerem Kohlenstoffgehalt (39/53 Personen) und Gruppe mit niedrigem Kohlenstoffgehalt (43/57 Personen).
Darüber hinaus dauerte die Studie dieser Studie 20 Wochen (5 Monate), was in der Studie mit Low-Carb-Diäten relativ lang ist, aber Gewichtsabnahme und Gewichtskontrolle sind tatsächlich ein längerfristiger Prozess. Im Leben gelang es zu vielen Menschen, kurzfristig mit einer kohlenhydratarmen Diät abzunehmen, und erholte sich später wieder.
Zum Beispiel heißt die US-Reality-Show "The Biggest Loser" und der Body-Mass-Index (BMI) der Teilnehmer ist meistens über 40, was eine ernsthafte fettleibige Person ist. Sie müssen so viel wie möglich durch Diät und Bewegung in 30 Wochen abnehmen. Der Champion mit dem größten Gewichtsverlust erhält einen Preis von 250.000 USD.
Einige Gelehrte haben diese Gewinner lange Zeit verfolgt und fanden heraus, dass ihr Basalstoffwechsel viel niedriger ist als der von normalen Menschen. Nach ein oder zwei Jahren erholte sich der größte Teil des Gewichts und einige wurden sogar fetter als vor der Show.
Wird eine kohlenhydratreiche Wasserdiät eine Mast sein?
Wenn wir uns weitere Forschungen über die Beziehung zwischen Diätstruktur und Gewicht ansehen, werden wir feststellen, dass eine kohlenhydratarme Diät nicht zum Abnehmen beiträgt. Zum Beispiel zeigte eine Meta-Analyse keinen signifikanten Unterschied im Energieverbrauch zwischen kohlenhydratarmer und fettarmer Ernährung.
Hyperglykämie und verminderte Insulinsensitivität sind für den Gewichtsverlust nicht förderlich. Dies ist die theoretische Grundlage für die Förderung einer kohlenhydratarmen Diät. In dieser Studie gaben die Forscher speziell an, dass diejenigen, die im ersten Test den höchsten Insulinspiegel von 30% hatten (geringere Insulinsensitivität, empfindlicher gegenüber Kohlenhydraten), den Kalorienverbrauch bei einer kohlenhydratarmen Diät erhöhen. Die Wirkung ist offensichtlicher. Verglichen mit der Gruppe mit hohem Kohlenhydratgehalt kann sie um 308 kcal pro Tag steigen.
In dem Diskussionsabschnitt des Artikels sagten die Forscher jedoch auch, dass eine weitere 12-monatige Diät-Intervention, die die Faktoren untersucht, die mit dem Behandlungserfolg in Verbindung stehen, keine hohen Kohlenhydrate und niedrige Kohlenhydrate gefunden hat. Diätmuster beeinflussen die Insulinsekretion. Da in dieser Studie eine gute Ernährungsaufklärung und Verhaltensorientierung durchgeführt wurden, reduzierten die Teilnehmer die Menge an weißen Körnern und Zucker zusätzlich, reduzierten stark verarbeitete Nahrungsmittel, erhöhte Gemüsezufuhr und eine geringere Blutzuckermenge. Um die nachteiligen Auswirkungen von "Hyperglykämie" auf den Gewichtsverlust zu vermeiden.
Kurz gesagt, Kohlenhydrate selbst ist kein Teufel. Es ist eine stark glykämische Reaktion, die der Gewichtskontrolle und Prävention nicht förderlich ist! Das Essen von drei Körnern Vollkorngetreide, Gemüse und Eiweiß in einer vernünftigen Mischung ist gesundheitsfördernd und ungefährlich.
Ist eine Low-Carb-Diät gesünder?
Wenn Sie wirklich eine kohlenstoffarme Wasserdiät verwenden möchten, sollten Sie auch auf mögliche Risiken achten.
Beachten Sie, dass Kohlenhydrate eine wichtige Energiequelle für den menschlichen Körper sind und saubere Energie sind, wobei ein Verhältnis von 50% bis 55% angemessen ist.
Frühere Studien haben gezeigt, dass Menschen mit 50-5% bis 55% Kohlenstoffwasser das geringste Todesrisiko und eine hohe oder niedrige Kohlenhydrataufnahme haben, was mit einem erhöhten Todesrisiko verbunden ist. Insbesondere die ketogene Diät mit extrem kohlenstoffarmem Wasser kann schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen, wie Azidose, Nierensteine, Osteoporose, und die Sicherheit eines langfristigen kohlenstoffarmen Gewichtsverlusts wurde nicht erkannt.
Außerdem ist eine kohlenhydratarme Diät für die meisten Chinesen ein Leben lang nicht glücklich. Unglückliche Dinge, es ist schwer, sich lange Zeit daran zu halten. Tierversuche haben kürzlich gezeigt, dass kohlenhydratreiche Diäten die kognitiven Fähigkeiten besser fördern ... Zukünftige Forschung in diesem Bereich verdient Aufmerksamkeit.
Kurz gesagt, es gibt keine Abkürzung zum Abnehmen. Der grundlegende Weg zum Abnehmen ist es, das Gleichgewicht der Gesamtenergie zu kontrollieren, die Vitalität des Körpers aufrechtzuerhalten und sich an gesunde Ernährungsgewohnheiten und Bewegungsgewohnheiten zu halten.
Andernfalls wird es nach einem Verlust von mehr als zehn Kilogramm oder sogar Dutzenden Kilogramm bald wieder erholen, und es ist unmöglich, friedlich mit alltäglichen Lebensmitteln zu leben. Was ist der Sinn?