Немецкие СМИ напомнили, что четыре сыра нельзя есть

Кухонный нож из нержавеющей стали производитель Китай

Некоторые специалисты считали, что, хотя в сыре есть некоторые добавки, вывод о том, что его нельзя есть, был предвзятым. Сыр по-прежнему является здоровой и питательной пищей. В связи с этим я хотел бы рассказать о своих взглядах на часто неправильно понимаемый сыр.

Содержание фосфатов в нарезанном сыре очень безопасно. Фосфат, такой как гексаметафосфат натрия или динатрийгидрофосфат, является пищевой добавкой, разрешенной в стране. Можно добавлять молочные продукты, пшеничную муку и продукты из нее, различные зерновые, хлебобулочные изделия, вареные мясные продукты, замороженные водные продукты, замороженные напитки и т. Д. Его безопасность была оценена на предмет риска.


Не все нарезанные сыры содержат фосфаты, и даже если они добавлены, они соответствуют национальным нормам и могут безопасно употребляться.

Нежирный сыр сделан из сухого обезжиренного молока. Сравнение марки сыра показало, что исходная жирность сыра составляла 20,4%, в то время как сыр с низким содержанием жира составлял 12%, что было на 8,4% ниже, чем прежнее. Это происходит главным образом потому, что последний заменяет сливки частично обезжиренным молочным порошком и не добавляет вредных добавок, поэтому вы можете быть уверены.

Сыр с низким содержанием натрия все еще относительно здоров. Соль добавляется в процесс переработки сыра, который не только ароматизирует, но также тормозит рост микробов и улучшает вкус сыра. После изучения 17 видов сыра на рынке автор обнаружил, что содержание соли варьировалось от 170 мг / 100 г до 1800 мг / 100 г.

Нержавеющая сталь ложка для кофе производитель Китай

Небольшое количество сладкого сливочного сыра едят. 17 сыров на рынке имеют содержание сахара от 0 до 6 грамм на 100 грамм. Даже если он рассчитывается по содержанию сахара в 6 г / 100 г, употребление 50 г сыра не потребляет 3 г сахара, поэтому не стоит слишком беспокоиться о чрезмерном потреблении сахара.

Предлагаемый в этой статье подсластитель аспартам является канцерогенным и пока не подтвержден. Кроме того, национальный стандарт предусматривает, что максимальное использование аспартама составляет 1 г / 1 кг в сыром сыре, а взрослый 50 кг не потребляет чрезмерное количество сыра в день.

Сыр содержит кальций, фосфор, магний, натрий и другие необходимые минералы. Из-за потребностей процесса переработки сыра ионы кальция добавляются для увеличения содержания кальция и легко усваиваются организмом. Каждые 100 г мягкого сыра могут удовлетворить от 30% до 40% суточной потребности человека в кальции и от 12% до 20% суточной потребности в фосфоре. Каждые 100 г твердого сыра могут полностью удовлетворить ежедневную потребность человека в кальции, от 40% до 50% ежедневной потребности в фосфоре. Количество добавляемого NaCl варьируется в зависимости от сорта сыра. В последние годы люди поняли, что высокие концентрации Na + связаны с некоторыми гипертоническими заболеваниями, поэтому некоторые производители пытаются заменить NaCl с помощью MgCl2 и KCl, но вкуса все еще недостаточно.

Slicer Corer ананаса плодоовощ нержавеющей стали поставщик

В процессе приготовления сыра казеин из молока коагулируется, а сыворотка сбрасывается, поэтому сыр содержит больше жирорастворимых витаминов, а большинство водорастворимых витаминов выделяется с сывороткой; В процессе созревания сыра, благодаря действию ферментов и микроорганизмов, можно синтезировать витамин В, ниацин, фолиевую кислоту, биотин и тому подобное. Содержание витамина С невелико и его можно игнорировать.

Сыр полезен для питания, но энергия высока, и важно понимать количество хорошей пищи. Если вы не пьете молоко в день, вы можете съесть 25-50 грамм сыра. Лучше всего выбирать сыр с низким содержанием натрия и низким содержанием сахара. Если у вас достаточно молока или молочных продуктов, лучше не есть сыр. Потребление энергии.