Τα γερμανικά μέσα ενημέρωσης υπενθύμισαν ότι τα τέσσερα τυριά δεν πρέπει να τρώγονται

Ανοξείδωτο μαγειρικά σκεύη μαχαιροπίρουνα κατασκευαστής

Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι αν και το τυρί είχε κάποια πρόσθετα, το συμπέρασμα ότι δεν μπορούσε να καταναλωθεί ήταν προκατειλημμένο. Το τυρί εξακολουθεί να είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό φαγητό. Από την άποψη αυτή, θα ήθελα να μιλήσω για τις απόψεις μου σχετικά με το συχνά παρεξηγημένο τυρί.

Η περιεκτικότητα σε φωσφορικά άλατα του τεμαχισμένου τυριού είναι πολύ ασφαλής. Το φωσφορικό όπως το εξαμεταφωσφορικό νάτριο ή το όξινο φωσφορικό νάτριο είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που επιτρέπεται στη χώρα. Μπορούν να προστεθούν γαλακτοκομικά προϊόντα, αλεύρι σίτου και τα προϊόντα του, διάφοροι κόκκοι, αρτοσκευάσματα, προϊόντα μαγειρεμένου κρέατος, κατεψυγμένα υδρόβια προϊόντα, κατεψυγμένα ποτά κλπ. Η ασφάλειά του εκτιμήθηκε για τον κίνδυνο.


Όχι όλα τα τυριά σε φέτες περιέχουν φωσφορικά άλατα και ακόμη και αν προστεθούν, είναι σύμφωνα με τους εθνικούς κανονισμούς και μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια.

Το τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά παρασκευάζεται με σκόνη αποβουτυρωμένου γάλακτος. Συγκρίνοντας μια μάρκα τυριού διαπιστώθηκε ότι η αρχική περιεκτικότητα σε τυρί σε λίπος ήταν 20,4%, ενώ το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί ήταν 12%, δηλαδή κατά 8,4% χαμηλότερο από το προηγούμενο. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι η τελευταία αντικαθιστά την κρέμα με μερικώς αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη και δεν προσθέτει επιβλαβή πρόσθετα, ώστε να μπορείτε να είστε σίγουροι.

Το χαμηλό επίπεδο νάτριο είναι σχετικά υγιές Αλάτι προστίθεται στη διαδικασία επεξεργασίας τυριού, η οποία όχι μόνο αρωματίζει, αλλά αναστέλλει επίσης την ανάπτυξη μικροβίων και βελτιώνει την γεύση του τυριού. Μετά από έρευνα 17 τύπων τυριών στην αγορά, ο συγγραφέας διαπίστωσε ότι η περιεκτικότητα σε αλάτι κυμάνθηκε από 170 mg / 100 g έως 1800 mg / 100 g.

Από ανοξείδωτο χάλυβα κατασκευαστής καφέ κουτάλι Κίνα

Μικρή ποσότητα γλυκού τυριού τρώγεται. Τα 17 τυριά που κυκλοφορούν στην αγορά έχουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη μεταξύ 0 και 6 γραμμαρίων ανά 100 γραμμάρια. Ακόμη και αν υπολογίζεται σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε ζάχαρα 6 g / 100 g, η κατανάλωση 50 g τυριού δεν καταναλώνει 3 g ζάχαρης, οπότε μην ανησυχείτε υπερβολικά για την υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης.

Το γλυκαντικό που προτείνεται σε αυτό το άρθρο, η ασπαρτάμη, είναι καρκινογόνο και δεν έχει επιβεβαιωθεί μέχρι στιγμής. Επιπλέον, το εθνικό πρότυπο ορίζει ότι η μέγιστη χρήση ασπαρτάμης είναι 1 g / kg σε τυρί μη βρασμένο και ένας ενήλικας ηλικίας 50 kg δεν καταναλώνει υπερβολική ποσότητα τυριού την ημέρα.

Το τυρί περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο και άλλα βασικά μέταλλα. Λόγω των αναγκών της διαδικασίας επεξεργασίας του τυριού, προστίθενται ιόντα ασβεστίου για την αύξηση της περιεκτικότητας σε ασβέστιο και απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Κάθε 100g μαλακού τυριού μπορεί να ικανοποιήσει το 30% έως 40% της καθημερινής ζήτησης ανθρώπινου ασβεστίου και το 12% έως 20% της καθημερινής ζήτησης φωσφόρου. Κάθε 100 γραμμάρια σκληρού τυριού μπορεί να καλύψει πλήρως την καθημερινή ζήτηση ασβεστίου των ανθρώπων, το 40% έως 50% της καθημερινής ζήτησης φωσφόρου. Η ποσότητα του προστιθέμενου NaCl ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία του τυριού. Τα τελευταία χρόνια, οι άνθρωποι έχουν συνειδητοποιήσει ότι οι υψηλές συγκεντρώσεις Na + συνδέονται με ορισμένες υπερτασικές ασθένειες, έτσι ορισμένοι κατασκευαστές προσπαθούν να αντικαταστήσουν το NaCl χρησιμοποιώντας MgCl2 και KCl, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ανεπαρκείς γεύσεις.

Ανοξείδωτο χάλυβα Ανανάς Corer Slicer προμηθευτής

Κατά τη διαδικασία παραγωγής τυριού, η καζεΐνη του γάλακτος πήζει και ο ορός γάλακτος απορρίπτεται, έτσι ώστε το τυρί περιέχει περισσότερες λιποδιαλυτές βιταμίνες και οι περισσότερες από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες αποβάλλονται με τον ορό γάλακτος. κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμασης τυριού, λόγω της δράσης των ενζύμων και των μικροοργανισμών μπορεί να συνθέσει βιταμίνη Β, νιασίνη, φολικό οξύ, βιοτίνη και τα παρόμοια. Το περιεχόμενο της βιταμίνης C είναι μικρό και μπορεί να αγνοηθεί.

Το τυρί είναι καλό για τη διατροφή, αλλά η ενέργεια είναι υψηλή, και είναι κρίσιμο να κατανοήσουμε την ποσότητα του καλού φαγητού. Εάν δεν πιείτε γάλα την ημέρα, μπορείτε να φάτε 25-50 γραμμάρια τυριού. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Εάν έχετε αρκετό γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι καλύτερο να μην τρώτε τυρί πια. Ενεργειακή πρόσληψη.