Huis > Nieuws > Nieuws uit de sector > Hoe te beoordelen of koffie goed is of niet
Nieuws
Neem contact op
Toevoegen: 1006-1008, Huatong gebouw, Sungang East Road, Luohu District, Shenzhen City, China Tel: + 86-755-33221366 + 86-755-33321388 + 86-755-33221382 +8 ...
Contact nu
Nieuws

Outdoor pizzaoven: de perfecte mix van eten en buitenleven

De buitenpizzaoven is niet alleen een kookhulpmiddel, maar ook een symbool van levensstijl. Hiermee kunt u genieten van het plezier van het buiten maken van heerlijke pizza's zonder ruimtebeperkingen, waardoor een unieke en onderscheidende ervaring wordt toegevoegd aan uw buitenbijeenkomsten.

"Shenzhen E-BON Industrieel Co., Ltd." verscheen op de Chicago International Home Products Show 2024

De Inspired Home Show 2024 (Chicago International Home Furnishings Show 2024) in Chicago werd van 17 tot 19 maart gehouden op McCormick Place en trok elites uit de woninginrichtingsindustrie en professionele bezoekers van over de hele wereld. E-BON nam deel aan de beurs met zijn innovatieve roestvrijstalen producten en toonde zijn nieuwste prestaties op het gebied van roestvrijstalen wijnservies, keukengerei, barbecuegereedschap voor buiten en koffiegereedschap.

Zomerse trendy ijsemmer van roestvrij staal

Om de hete zomer het hoofd te bieden, hebben we een drinkgenoot voor je meegebracht die je niet mag missen: een roestvrijstalen dubbellaagse ijsemmer met schuine opening. Deze ijsemmer heeft niet alleen efficiënte koelprestaties, maar heeft ook een kleurrijke selectie kleuren en een innovatief dubbellaags schuin ontwerp, waardoor het een opvallende keuze is voor familiebijeenkomsten, feesten en zakelijke gelegenheden.

Boston-cocktailshaker in Steampunk-stijl

Deze Boston cocktailshaker is gemaakt van hoogwaardige metalen materialen, waardoor de duurzaamheid en stabiliteit van het product wordt gegarandeerd. Door voortreffelijk vakmanschap combineren onze vakmensen de retro charme van steampunk met modern design om u een stuk bargerei te bieden met een voortreffelijk uiterlijk en een uitstekende textuur, dat uw persoonlijkheid kan laten zien, of het nu wordt gebruikt voor thuisfeesten of professionele bars. professionele smaak en unieke charme.

Art Barok: roestvrijstalen eivormige wijnglazen bloeien met unieke stijl

Dit wijnglas is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, waardoor het duurzaam en gemakkelijk schoon te maken is. Het unieke eivormige ontwerp voegt comfort en elegantie toe aan uw drinkervaring, of u deze nu vasthoudt of proeft.

Geëtst eivormig wijnglas, dat smaak en elegantie toont

Barok stijl roestvrij staal champagneglas

Deze champagnefluit is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, dat niet alleen stevig en duurzaam is, maar ook gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden. Het roestvrijstalen materiaal maakt de beker roest- en corrosiebestendig, waardoor deze zeer geschikt is voor langdurig gebruik. De klassieke vorm van het wijnglas zorgt ervoor dat het comfortabel in de hand ligt en perfect bij uw hand past, waardoor uw wijnproeverij comfortabeler wordt.

Hoe kun je je bartending-spel naar een hoger niveau tillen?

De roestvrijstalen cocktailshakerset, met zijn prachtige bronskleur en uniek geëtst hertenkoppatroon, toont een unieke en nobele barokstijl. Deze cocktailshakerset is niet alleen een praktisch bartendinghulpmiddel, maar ook een prachtig kunstwerk, dat moderne functionaliteit perfect combineert met eeuwenoude elegante designelementen.

Wat is de charme van barokke cocktailgereedschappen?

Deze zwart geëtste roestvrijstalen barset vertegenwoordigt de luxe en elegantie van de barokstijl. Elk stuk bargerei is prachtig geëtst met een hertenkoppatroon, wat de adel en verfijning benadrukt. Of het nu gaat om een ​​kleine bijeenkomst thuis, een ontspannen tijd aan de bar of een zakelijk banket, deze set wijnsets kan uw smaak en identiteit benadrukken en een gevoel van kwaliteit toevoegen aan de drinkervaring.
Certificeringen

Hoe te beoordelen of koffie goed is of niet

Hoe te beoordelen of koffie goed is of niet

2018-11-07 11:42:32
De latte, macchiato en cappuccino van Starbucks hebben de perceptie van koffie van mensen bijna verlicht. Echter, als de terroirproducten van wijn, chocolade en kaas, is de meest delicate kant van koffie bedekt met dik. Onder het melkschuim.

Nu is de single-serve koffie met de essentie en melk meer en meer ware liefde van mensen geworden. Voor veel nieuwkomers zijn er echter veel koffienamen, maar ze zien er bijna precies hetzelfde uit. Hoe een goede of slechte kop koffie beoordelen?



Stainless Steel Knoflookpers fabrikant china

Hoe koffie te proeven

Het is eigenlijk heel eenvoudig om een ​​kopje koffie te proeven.

Voordat u koffie drinkt, is het aroma het eerste dat u wilt voelen. Goede koffie heeft meestal een vol aroma en een goede zomer is een complete aroma-bom. Echter, soms is de koffietemperatuur te laag, kan het aroma te gesloten zijn, zolang u een klein drankje neemt, kunt u nog steeds de smaak van koffie vinden.

Wanneer u koffie drinkt, neem dan een klein drankje, haast niet om te slikken, sla in de mond, laat de koffie elke hoek van de mond raken. Je kunt zelfs een klein beetje lucht inademen, zodat de neus meer smaak kan aanvoelen. Is het een bes? Is het citrus? Nog steeds karamel en chocolade? Koffie is niet alleen het genot van de tong, maar meer ervaring komt eigenlijk uit de neus.

Leer hoe eenvoudig te proeven, hoe kun je goed of slecht beoordelen?

Hoe de kwaliteit van een kopje koffie te beoordelen

Over het algemeen hangt het oordeel over de koffiekwaliteit af van zuurgraad, zoetheid, bitterheid en de balans, smaak, smaak en nasmaak van koffie.

zuurheid

Voor mij is aciditeit een van de meest waardevolle plaatsen voor een kopje koffie. Met de relatief populaire middengebakken en licht gebakken koffie steeds populairder, zijn de heldere fruitzuren zoals citrus, appel en citroen geleidelijk een van de favoriete smaken voor veel mensen geworden.



RVS BBQ Set fabrikant china

In het proces van koffieproductie kan worden gezegd dat "zuur" de meest gevoelige en belangrijke smaak is. In het algemeen hebben de sperziebonen die worden behandeld met de waterwasmethode de neiging om een ​​feller fruitzuur te hebben; tijdens het bakproces is de zuurgraad van het lichte bakproces en de middelgrote koffie vaak prominenter. Als de barista de temperatuur en het tijdstip van bakken beheerst, zal het heldere fruitzuur waarschijnlijk vergankelijk zijn en zullen de vervelende zuurgraad en zuurgraad verschijnen. Als je in een kop koffie een vieze, zure smaak proeft, is de kwaliteit van deze kop koffie over het algemeen niet goed.

De zuurgraad van koffie is ook erg gevoelig tijdens het brouwen. Soms stijgt de watertemperatuur een paar graden en kan een kopje koffie van het citrusachtige zuur naar het appelachtige milde zuur gaan. In combinatie met de hoeveelheid koffiepoeder, slijpdikte, zettijd en vele andere factoren, is het niet eenvoudig om een ​​consistente kop goede koffie te krijgen.

Lief gevoel

Voor een goede kop koffie is zoetheid ook een onmisbare sleutel. Als een van de belangrijkste smaken van koffie, is de zoetheid van koffie geboren. Naast de variëteit zelf en het effect van de behandeling met groene bonen op zoetheid, is de zoetheid in hoge mate afhankelijk van de baktechnologie.

Gewoonlijk is de zoetheid van koffie zelf het meest prominent in gematigd gebrande koffie. Daarna, als het bakken zich verdiept, wordt de suiker geleidelijk gekarameliseerd, wat de zoetheid verzwakt en transformeert in een diep-bakkende smaak gedomineerd door bitterheid. Goede barista's hebben de neiging om een ​​kopje koffie de zoetste staat te maken door baktijd en warmteafstelling. Als de koffie in uw kopje in de afdronk niet eens zoet aanvoelt, mag het geen goede koffie zijn.

bitterheid

Bitterheid is ook de meest voorkomende smaak in koffie. Voor koffieliefhebbers wordt de liefde voor bitterheid echter gezien door de goedwillende.

Italiaanse liefhebbers houden van erg diepgebrande koffie, die meestal een typische hoge concentratie en hoge bitterheid heeft, maar de zoetheid en zuurgraad zijn relatief zwak en de smaak van de koffie zelf is al erg klein. Dus als de beste partner van Italiaanse koffie, is melk soms de sleutel om de zoetheid goed te maken en de bitterheid te verdoezelen.

Voor liefhebbers van één item, vaker wel dan niet, de meer delicate en complexe lichtgebakken en medium gebrande koffie, deze koffie heeft meestal een duidelijkere zuurgraad en zoetheid, en de bitterheid convergeert ook veel, dat is de smaak van koffie zelf. Er zijn ook betere manifestaties.



Stainless Steel Mearsuring Cup leverancier china

Natuurlijk is het moeilijk om op de twee soorten koffie in bakstijl te vertrouwen, afhankelijk van de voorkeuren van de mensen. Brouwen is echter afhankelijk van de techniek van de barista. Een goede barista moet weten hoe de koffie de mooiste smaak krijgt en stop voordat de bitterheid en smaak vrijkomen. Als de koffie in je kopje te ondraaglijk is en zelfs de geur van houtsnippers, rook of zelfs verbranding vertoont, kun je beter niet drinken. Ik heb eens een kop koffie gedronken die ik niet kon drinken in een netrood restaurant. Het was echt als het drinken van veel zwart water dat was gedrenkt in sigarettenpeuken.

evenwichtige

Zure, zoete en bittere smaak kan worden gezegd dat het de drie basissmaken van koffie zijn. De interactie van de drie smaken en de integratie van de drie is een uitstekende voorwaarde voor een kopje koffie.



Hoewel zuur, zoet en bitter slechts drie van de eenvoudigste smaakervaringen zijn, zijn ze voor koffie de sleutel tot het beoordelen van kwaliteit en technologie. Van de selectie van variëteiten tot de verwerking van onbewerkte bonen tot de bak- en bereidingsmethoden, het licht weglaten van een link kan leiden tot een onbalans van een bepaalde smaak. Giet die koffie eruit die zo bitter of te bitter is, en een goede middag is het niet waard om ze te verspillen.

Smaak

Voor koffie is de smaak even belangrijk, en het concept is meer vergelijkbaar met de "bodi" in wijn. Simpel gezegd, is de "dikte" die koffie in de mond kan geven, zoals water als thee? Nog steeds als sap zoals melk?

Over het algemeen heeft koffie met een dikke smaak de neiging om een ​​lagere zuurgraad en een iets hogere mate van bitterheid te hebben; terwijl een lichtere en meer delicate koffie, is de zuurgraad meestal helderder en frisser.

Smaak

Net als wijn, kan het aroma en de smaak van koffie doen denken aan alles in het leven, zoals fruit, bloemen, honing, groenten, specerijen, bakken en meer. Dit is ook de meest subtiele plek van koffie, verschillende soorten, oorsprong en verfijnde methoden kunnen verschillende smaakkenmerken creëren.

Nasmaak

Goede koffie, meer smaak, heeft vaak een langere afdronk, soms kun je na een lange tijd de koffie terug voelen. Tegelijkertijd zijn sommige onreine smaken ook gemakkelijk te voelen in de nasmaak. Als je schimmel en rook in de afdronk voelt, is deze kop koffie absoluut niet goed.