Koken en geestelijke gezondheid
"We zijn wat we eten" - zo luidt het gezegde. Van calorie-inducerende maaltijden tot vetarme lunches, veel van onze gezondheid hangt af van wat we eten. We kennen de voordelen van goed eten voor ons fysieke welzijn, maar eten - en het koken ervan blijkt ook goed te zijn voor ons geestelijk welzijn.
leverancier van hoogwaardige roestvrijstalen keukengerei, fabrikant van kooktangen;
Sommige mensen pleiten nu voor de therapeutische waarde van het koken van voedsel. Het gaat niet alleen om het eindresultaat, maar ook om de ervaring die iemand doormaakt. Dr. Mark Salter, een psychiater, vertelde de BBC: "Bakken en koken zijn goede bezigheidstherapieën die patiënten helpen planningsvaardigheden, kortetermijngeheugen en sociale vaardigheden te ontwikkelen. - die allemaal lijden aan een psychische aandoening.
"TV-kok en auteur Nadiya Hussain is het ermee eens dat koken geweldig is om onze geest te helpen. Ze houdt van bakken en werd de kampioen van de tv-show, The Great British Bake Off. Ze zegt dat 'bakken' altijd over therapie ging... Het "ging nooit echt om de taart." En ze denkt dat bakken een belangrijk hulpmiddel is voor onze socialisatie en mentale gezondheid.
keukengerei leverancier china, beste prijs roestvrijstalen eiergarde mengkom fabrikant
Zeker, het maken van heerlijk eten heeft sommigen van ons geholpen de recente afsluiting te doorstaan; het heeft ons geholpen om onze gedachten af te leiden en ons iets te doen te hebben gegeven. Mensen hebben gezegd dat het kneden van deeg om bijvoorbeeld brood te maken hen een gevoel van kalmte en controle heeft gegeven. Onderzoek heeft aangetoond dat het doen van creatieve taken, zoals koken, maakt ons gelukkiger.Nicole Farmer, die onderzoekt hoe voedsel onze biologie, ons gedrag en onze geestelijke gezondheid beïnvloedt, vertelde BBC online dat "koken de gedeelde menselijke ervaring van voedsel vertegenwoordigt, en mensen door voedsel voeden, dus ik denk dat het daarin is verwerkt gelegenheid voor onmiddellijke positieve emoties.
"Natuurlijk kan koken een heel sociale activiteit zijn en het delen van het eindresultaat een lonende ervaring. Hopelijk kunnen we, nu we weer met vrienden en familie omgaan, weer van de voordelen genieten en ons allemaal in het juiste kader van verstand.