料理とメンタルヘルス

「私たちは私たちが食べるものです」-またはそう言います。カロリーを誘発する食事から低脂肪の昼食まで、私たちの健康の多くは私たちが何を食べるかにかかっています。私たちは肉体的な健康のために適切に食べることの利点を知っていますが、食べ物-そしてそれを調理すること 私たちの精神的健康にも良いことが証明されています。

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一部の人々は現在、料理の治療的価値を主張しています。コンサルタントの精神科医であるマーク・ソルター博士は、BBCに次のように語っています。「ベーキングと料理は、患者が計画スキル、短期記憶、社会的スキルを身に付けるのに役立つ優れた職業療法です。 -そのすべてが精神病に苦しんでいます。

「テレビのシェフ兼作家のナディヤ・フセインは、料理が私たちの心を助けるのに最適であることに同意します。彼女は焼くのが大好きで、テレビ番組「ブリティッシュベイクオフ」のチャンピオンになりました。彼女は、ベーキングは私たちの社会化と精神的健康にとって重要なツールであると考えています。

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確かに、おいしい料理を作ることで、最近の封鎖を乗り越えることができました。たとえば、生地をこねてパンを作ることで、落ち着きとコントロール感が得られると言われています。研究によると、料理などの創造的な仕事をすることで、食べ物が私たちの生物学、行動、精神的健康にどのように影響するかを研究しているニコールファーマーは、オンラインでBBCに、「料理は食べ物の共有された人間の経験を表し、食べ物を通して人々を育てることを表すので、それが組み込まれていると思います」と語った。即時の前向きな感情の機会。

「もちろん、料理はとても社交的な活動であり、最終結果を共有することで、やりがいのある経験になります。友人や家族と再び混ざり始めることで、もう一度メリットを享受し、私たち全員を正しい枠組みに入れることができれば幸いです。マインド。