Ποια γεύση καφέ σας αρέσει; Ας το κάνουμε μόνοι σας!
Εταιρεία γαλλικού τύπου καφέ από ανοξείδωτο χάλυβα
Κατ 'αρχάς, διαδώστε τα είδη του κοινού μας καφέ.
1 καφές Laffe (Caffe Latte)
Ιταλός καφές, ο οποίος είναι ένας φανταχτερός καφές με μεγαλύτερο ποσοστό γάλακτος στον παχύ εσπρέσο (Espresso). Υπάρχει ένα απαλό μίγμα γάλακτος, έτσι ώστε ο γλυκός και αρωματικός καφές να είναι ομαλός και γλυκός, γλυκός και πλούσιος και είναι νοσταλγική γεύση του latte.
2 Καπουτσίνο
Ιταλός καφές, που είναι ένα μείγμα της ίδιας ποσότητας ιταλικού espresso και ατμισμένου αφρού γάλακτος. Πίνεται το πρώτο δάγκωμα, αισθάνομαι τη γλυκύτητα και την απαλότητα του αφρού γάλακτος, και το δεύτερο δάγκωμα γεύση την πικρία και τον πλούτο του καφέ. Ο ώριμος και ώριμος καφές.
3 καφές Mocha (Mocha)
Είναι ένα μείγμα της ίδιας ποσότητας εσπρέσο, καφέ σοκολάτας, γάλακτος και φρέσκιας κρέμας. Ο καφές Mocha έχει γεύση σοκολάτας και μοναδική γεύση. Έχει ευγενή ιδιοσυγκρασία και μοναδικό καθαρό καφέ.
4 Macchiato
Ένα μίγμα καφέ και αφρού, απλά προσθέστε ένα στρώμα αφρού γάλακτος στον καφέ.
5 λευκό καφέ
Είναι ένα μίγμα ίσης ποσότητας γάλακτος και εσπρέσο. Είναι ένας κόκκος καφέ που δεν προσθέτει καραμέλα και ψήνεται απευθείας σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρήσει την αρχική γεύση του αρχικού καφέ. Ο ουρανίσκος είναι ομαλός και αρωματικός.
Πώς να φτιάξετε διάφορα είδη καφέ στο σπίτι
Εξοπλισμός
Ένα απαραίτητο εργαλείο για τον καφέ στο σπίτι είναι η μηχανή καφέ. Υπάρχουν φυσικά κάποιες άλλες μηχανές καφέ. Σιφόν δοχείο, γλάστρα moka, γαλλικό δοχείο φίλτρου.
1 μηχανή καφέ: Υπάρχει μια αμερικανική μηχανή στάγδην καφέ στην αγορά, ιταλική μηχανή καφέ ατμού. Αμερικανική μηχανή στάγδην καφέ: Απορροφήστε το νερό με ηλεκτρική ενέργεια και απολαύστε το. Κατάλληλο για νέους με μικροαστική τάξη και προβλήματα.
Η ιταλική μηχανή εσπρέσο είναι μια μηχανή που χρησιμοποιεί υψηλή πίεση και υψηλή θερμοκρασία για να επιτρέπει στον ατμό να εκχυλίζει γρήγορα τον καφέ μέσω της σκόνης καφέ. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το βρασμό καφέ είναι μεταξύ 90 και 98 μοίρες και ο έλεγχος της θερμοκρασίας ελέγχεται καλά. Έχει επίσης ένα φυσαλίδων γάλακτος και μια λειτουργία για να ζεσταθεί το κύπελλο.
2 Δοχείο σιφώνου: Κάτω από την καύση του λαμπτήρα αλκοόλης, η θερμοκρασία του νερού στο κάτω δοχείο φτάνει τους 92 βαθμούς Κελσίου, η ροή του νερού αναρροφάται στο ανώτερο δοχείο της σκόνης καφέ και μετά το μούσκεμα, ανακατεύοντας, ο καφές γίνεται.
3 Δοχείο Moka: Γρήγορη διάλυση σκόνης καφέ με ζεστό νερό υπό πίεση για την εκχύλιση υγρού καφέ. Το νερό βράζει στο κάτω μέρος για να παράγει πίεση ατμού και το νερό βρασμού ανεβαίνει. Αφού περάσει από το δοχείο φίλτρου της σκόνης καφέ, όταν ο καφές ρέει στο πάνω μέρος, η φωτιά σβήνει.
4 γαλλικός τύπος φίλτρου: Καφετιέρα με τη λειτουργία ενός τσαγιού. Η μέθοδος του εμποτισμού είναι να απελευθερώσει την ουσία του καφέ με τη μέθοδο βρασμού νερού και σκόνης καφέ.
Δύο διαφορετικοί τύποι μεθόδου παραγωγής καφέ
1 latte
Απαιτούμενα υλικά: βαθύς φρυγμένοι κόκκοι καφέ, σιρόπι (σιρόπι σοκολάτας, σιρόπι βανίλιας), γάλα.
Εξοπλισμός: Ιταλική μηχανή καφέ ατμού
Διαδικασία παραγωγής:
ένα. Ζεστάνετε το κύπελλο και ρίχνετε το ζεστό νερό μέσα στο μονωμένο δοχείο για να αυξήσετε τη θερμοκρασία του κυπέλλου.
Το νερό χύνεται. Μια άλλη μέθοδος είναι να τοποθετήσετε το φλιτζάνι καφέ στην περιοχή αποθήκευσης θερμότητας της μηχανής εσπρέσο. Όταν το εκχύλισμα συμπυκνώνεται, το κύπελλο έχει θερμοκρασία.
b Αφού αλέσετε τους καβουρδισμένους κόκκους καφέ, ρίξτε τους στο γεμιστικό και πεπλαστείστε τους με την πρέσα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια συσκευή εφαρμογής πίεσης για να κρατήσετε το εκχύλισμα της μηχανής εσπρέσο και εξαγάγετε το Espresso. Ο χρόνος εκχύλισης είναι γενικά 20-25 δευτερόλεπτα ανάλογα με τις πραγματικές συνθήκες πλήρωσης. Το ποσό είναι 30ml
c Αν κάνετε ένα πρωτότυπο latte, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι σοκολάτας στο εξαγόμενο Espresso. Συνήθως 6-8 ml. Άλλες γεύσεις μπορούν να προστεθούν σε διαφορετικές γεύσεις σιροπιού.
• Πάρτε μια κατάλληλη ποσότητα γάλακτος και τοποθετήστε το κάτω από το στόμιο ατμού της μηχανής εσπρέσο για να δημιουργήσετε ένα μείγμα γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και αφρού γάλακτος. Δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 90 μοίρες, αλλιώς θα καταστρέψει τον αφρό γάλακτος.
e Αναμίξτε το γάλα και το αφρό γάλακτος πάνω και κάτω για να ανακινήσετε τον αφρό γάλακτος με το γάλα.
2 καφέ Mocha
Χρειάζεστε υλικά: Ιταλία συγκεντρώνονται 30 ml, η ποσότητα της σάλτσας σοκολάτας, η ποσότητα της νωπής κρέμας, η ποσότητα του γάλακτος.
Εξοπλισμός: Moka pot
Διαδικασία παραγωγής:
α Γεμίστε το κατώτερο θάλαμο με νερό, γεμίστε το φίλτρο με σκόνη καφέ και γεμίστε το. Οι άνω και κάτω θάλαμοι βιδώνονται και τοποθετούνται σε μια φωτιά για το μαγείρεμα.
b Το Moka pot είναι μικρό σε μέγεθος, κομψό σε εμφάνιση, απλό σε λειτουργία και γρήγορο στη ζυθοποιία, επομένως είναι πολύ κατάλληλο για οικογένειες.
3 καπουτσίνο
Με βάση τον ιταλικό εσπρέσο, η προσθήκη ενός πυκνού στρώματος από φυσαλίδες γίνεται ένα καπουτσίνο. Το γάλα και ο αφρός αποτελούν σημαντικούς παράγοντες για τον προσδιορισμό του καπουτσίνο. Ρίξτε το αποβουτυρωμένο γάλα στο δοχείο. Ο φυσαλίδας αφρίζει και αναπνέει. Το κύπελλο καπουτσίνο πρέπει να είναι ζεστό, ρίχνει γάλα και αφρό γάλακτος πάνω στον εσπρέσο, σχηματίζοντας φυσικά ένα λευκό υγρό.