Thuis > Nieuws > Nieuws uit de sector > Wat kennis over koffie

Nieuws

Wat kennis over koffie

  • Auteur:E-BON
  • Bron:E-BON
  • Release op:2018-08-27
1. Cappuccino: meestal 1 \ 3 espresso, 1 \ 3 gestoomde melk. 1 \ 3 geschuimde melk, bij voorkeur met kaneel. Maar kleine coffeeshops in China zien zelden cinnamon. Velen zijn vervangen door chocoladepoeder.

2. Espresso: Italiaanse espresso met melkschuim, Amerikaanse geconcentreerde waterbelletjes

3. Latte wordt ook melkspecial genoemd: 1 \ 4 espresso, 2 \ 4 melk, 1 \ 4 melkschuim. Melk smaakt heel zwaar en wordt gelaagd als een regenboogcocktail. De smaak is geschikt voor meisjes. En het punt aan het meisje is beter dan de cappuccino. De belangrijkste reden is dat de cappuccino te heet is in het land. De 80-jarige grootmoeder weet dat mensen zullen denken dat je niet creatief, vulgair bent.

4 Blue Mountain: De zure, zoete en bittere smaken zijn in principe versmolten. Besteed speciale aandacht aan 80% van 's werelds blauwe bergen worden geëxporteerd naar Japan, dus China is zeldzaam en zeldzaam. De algemene coffeeshops zijn nep of gemengd. Er zijn maar weinig zuivere blauwe bergen



5. Mokka: 1/3 geconcentreerd, 1/3 warme chocolademelk en 1/3 melkschuim en bestrooi het geheel met chocolademelkpoeder. Mokka-koffiebonen hebben een zachtere zure smaak, maar het is te zoet om door veel coffeeshops te worden gewassen. origineel

6. Japanse koffie met houtskool: zwaar bakken zal mensen bitter doen voelen, maar de oorspronkelijke smaak van koffie wordt maximaal behouden. Ook specifiek gevraagd aan de knappe eigenaar van de coffeeshop, is het aandeel van koffiebonen nu bijgedragen - is Colombia 2, Brazilië 2, Mandheling 1.5, Java 4.5 of zo

7. Irish coffee: Ierse whisky met suikerklontjes, alcohollampen die worden gebrand en in koffie en slagroom worden gegoten. Ook erg beroemd, het meisje dat smaak en verschil nastreeft, zal het leuk vinden.

Mokka, cappucino, zwart (zwarte koffie) Dit zijn de namen.
Daarnaast zijn er Blue Mountain Coffee, Mandheling Coffee, Guatemalteekse koffie, Ice Latte Coffee, 63 Ice Drop Coffee, Japanese Charcoal Coffee, enzovoort. Er zijn veel namen afhankelijk van hun smaak en herkomst. Er zijn ook luxe koffies op basis van nieuwe ideeën.


Over het algemeen kunt u, als u van bittere koffie houdt, kiezen voor Mandheling, de koning van de bitterheid. De smaak van Blue Mountain Coffee is uitgebreider en de smaak van zuur, bitter, zoet en alcohol is relatief gemiddeld. (Single product Blue Mountain - met de hand gemalen koffie, het is OK) Maar het hangt af van het daadwerkelijke bakken van de koffie. Sommige coffeeshops worden zelf gebakken en zullen verser zijn.
Wil je koffie eten, heb je meestal tiramisu, koekjes, mousse en andere desserts, drink je een kopje koffie, eet je een hapje, is er een soort genot ... Er zijn veel soorten:

Houtskoolkoffie: het heeft een unieke bakmethode en het smaakt mellow en bitter. De gemengde koffie wordt bereid in de volgende verhoudingen: Colombia 2, Brazilië 2, Mandheling 1.5, Java 4.5.

Droge houtskoolkoffie: de koffiebonen worden 60-70 dagen in de schaduw gedroogd, zodat de suiker in de vrucht van de koffie in de koffiebonen kan doordringen. Na het brouwen heeft het een natuurlijke zoete smaak.

Italiaanse koffie ESPRESSO: is de meest elementaire Italiaanse koffie. De diepgekookte hoogwaardige koffiebonen worden tot poeder vermalen en in een speciale koffiemachine wordt het stoomdrukprincipe gebruikt om de stoom rechtstreeks door het koffiepoeder te zuiveren. Het wordt gekenmerkt door een rijk aroma, een bittere smaak en een laag koffieolie op het oppervlak. Het is een sterk geconcentreerde koffie en moet in een klein kopje geproefd worden.

Capuccino (CAPPUCCINO): toevoeging van de juiste hoeveelheid warme melk en geschuimd versmelkschuim aan ESPRESSO. Voeg eerst ongeveer 1/3 kopje ESPRESSO toe aan de kop, voeg dan 1/3 kopje warme melk toe en voeg uiteindelijk 1/3 schuim toe. Het melkschuim drijft op de bek van de beker, zoals het dragen van een hoed op de beker, wat zeer aangenaam is voor het oog. Tegelijkertijd is het oorspronkelijke koffiearoma doordrenkt met de geur van room. Je kunt ook de juiste kaneel of cacao naar wens toevoegen.

Franse melkkoffie: kies voor een krachtige koffie, injecteer espresso en verse melk in een verhouding van 1: 1 en maak een kopje authentieke Franse melkkoffie.Voor ontbijtkoffie kunt u kiezen om melk toe te voegen of geen melk. Voeg 2/3 kopjes hete melk toe aan ongeveer 1/3 kop ESPRESSO en voeg een eetlepel geschuimd melkschuim toe als je dat wenst. (Bereidingswijze van melkschuim: Giet hete melk in de schuimende kom, dek het deksel af en pomp 20-30 keer met de pompbal om schuimend melkschuim te vormen.