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关于咖啡的一些知识

  • 作者:E-BON
  • 来源:E-BON
  • 发布时间::2018-08-27
1.卡布奇诺:通常1 \ 3浓咖啡,1/3蒸牛奶。 1 \ 3泡沫牛奶,最好是肉桂。但是中国的小咖啡店很少看到肉桂。许多已被巧克力粉取代。

浓咖啡:意大利浓缩咖啡,含牛奶泡沫,美国浓缩水泡

3.拿铁也被称为特殊牛奶:1 \ 4浓咖啡,2 \ 4牛奶,1 \ 4牛奶泡沫。牛奶味道很重,像彩虹鸡尾酒一样分层。味道适合女孩。关于这个女孩的观点比卡布奇诺更好。主要原因是该国的卡布奇诺咖啡太热了。这位80岁的祖母知道人们会认为你没有创造力,粗俗。

4蓝山:酸味,甜味和苦味基本上都融化了。特别注意世界上80%的蓝山出口到日本,所以中国是罕见而罕见的。一般的咖啡店是假的或混合的。几乎没有纯蓝色的山脉



5.摩卡咖啡:1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,撒上巧克力奶粉。摩卡咖啡豆具有较软的酸味,但它太甜了,不能被许多咖啡店洗涤。原

6.日式木炭咖啡:重度烘烤会让人感到苦涩,但最大限度地保持咖啡的原味。现在咖啡豆的所有者也特别要求咖啡豆的份额 - 哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,Java 4.5左右

7.爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌加糖块,酒精灯,烤制并倒入咖啡和生奶油。同样非常有名的是,追求品味和差异的女孩会喜欢它。

摩卡咖啡,卡布奇诺咖啡,黑咖啡(黑咖啡)这些都是名字。
此外,还有蓝山咖啡,曼特宁咖啡,危地马拉咖啡,冰拿铁咖啡,63冰滴咖啡,日本炭咖啡等。许多名字取决于他们的口味和起源。还有基于新想法的豪华咖啡。


一般来说,如果你喜欢苦咖啡,你可以选择苦味之王曼德林。蓝山咖啡的味道更加广泛,酸味,苦味,甜味和酒精的味道相对平均。 (单品蓝山 - 手工磨咖啡,没关系)但这取决于咖啡的实际烘焙。一些咖啡店自己烘焙,更新鲜。
你想吃咖啡,你经常吃提拉米苏,饼干,慕斯和其他甜点,喝一杯咖啡,吃一口,有一种乐趣......有很多种类型:

炭火咖啡:它采用独特的烘焙方法,口感醇厚,苦涩。混合咖啡按以下比例制备:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5。

干木炭咖啡:将咖啡豆在阴凉处干燥60-70天,以便糖可以将咖啡豆渗透到咖啡豆中。酿造后,它具有天然的甜味。

意大利咖啡ESPRESSO:是最基本的意大利咖啡。将煮熟的优质咖啡豆研磨成粉末,在特殊的咖啡机中,蒸汽压力原理用于直接通过咖啡粉净化蒸汽。它的特点是香气浓郁,有苦味,表面有一层咖啡油。这是一种高度浓缩的咖啡,必须在小杯中品尝。

Capuccino(CAPPUCCINO):向ESPRESSO添加适量的温牛奶和泡沫鲜牛奶泡沫。首先将约1/3杯ESPRESSO加入杯中,加入1/3杯温牛奶并加入1/3泡沫。牛奶泡沫漂浮在杯子的嘴上,例如在杯子上戴帽子,这对眼睛非常舒适。同时,原有的咖啡香气注入了奶油的味道。您也可以根据自己的喜好添加正确的肉桂或可可。法国牛奶咖啡:选择浓咖啡,以1:1的比例注入意式浓缩咖啡和鲜牛奶,然后制作一杯正宗的法国牛奶咖啡。对于早餐咖啡,您可以选择加入牛奶或不加牛奶。将约2/3杯热牛奶加入约1/3杯ESPRESSO中,如果您愿意,可加入一汤匙泡沫牛奶泡沫。 (牛奶泡沫制备方法:将热牛奶倒入泡沫碗中,盖上盖子,泵送泵球20-30次,形成泡沫状牛奶泡沫。