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2026-08-08 11:23:25

상업용 바용 보스턴 셰이커와 코블러 셰이커: 어느 것을 구매해야 합니까?

2026-08-04 10:38:20

대부분의 대용량 상업용 바의 경우 주석-주석 보스턴 셰이커가 더 강력한 기본 도구입니다. 이 기사에서는 서비스 속도, 청소, 긴장, 메뉴 맞춤 및 대량 주문 확인을 비교하면서 Cobbler가 여전히 작동 가능한 부분을 보여줍니다.

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추가: 중국 심천시 뤄후구 순강동로 화통 빌딩 1006-1008 전화: 86-755-33221366 86-755-33221388 86-755-33221382 8...

칵테일을위한 얼음 조각의 중요성

2017-05-05 11:10:27

　　바에서 얼음이 정말로 중요합니까? 칵테일과 혼합 음료는 얼음이없는 곳이 아닙니다. 이것에 대해 생각하십시오 - 이것은 거의 모든 칵테일에 보편적 인 성분 중 하나입니다 (뜨거운 음료와 샴페인 칵테일과 같은 몇 가지 칵테일 제외).

    얼음은 음료를 차게 할뿐만 아니라 녹이거나 흔들 리기 때문에 얼음의 일부가되며 이로 인해 얼어 붙은 물은 조금만 신경 쓰지 않아도됩니다.

    얼음의 기본 형태
    얼음에는 4 가지 기본 유형 또는 형태가 있습니다 (입방체, 균열, 면도 및 블록). 각각의 용도가 있습니다. Imbibe에서! 데비드 Wondrich는 각각을 사용하기를 위해 Jerry 토마스 19 세기 규칙을 인용하고, 이들은 아직도 현대 믹스와 관련이있다.

    Thomas는 다음과 같이 말합니다 : "일반적으로, 면도 얼음은 주류가 음료의 주요 성분을 형성하고 물이 사용되지 않을 때 사용해야합니다. 계란, 우유, 와인, 버몬트, 셀저 또는 기타 미네랄 워터가 사용될 때 ... 작은 얼음 덩어리를 사용하는 것이 더 낫습니다 ... "이것은 여전히 건전한 조언이지만 현대의 얼음 형태에 대해서는 부셔 버리자.

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