추운 날씨, 아침 식사 준비 중
나는 내 아이를 먹은 후 파스타를 먹는 걸 좋아하는 어린 소녀로 판명났다. 이런 식으로 나는 전에 아무 것도 몰랐다. 가장 간단한 만두 만두부터 시작하여 밀가루로 놀기 시작했습니다. 다행스럽게도 집에서 공부하는 흰 쥐는 매우 협조적이며, 매번 나는 매우 행복합니다. 항상 정말 맛있는 어머니를 찬양합니다!
솔직히 말하면, 나는 가방을 가장 두려워, 나는 정말로 잘 생긴 판매를 할 수 없다. 아이가 계속해서 나를 위로 해 주지만, 엄마는 맛있습니다. 우리는 그것을 올바르게 팔지 않습니다! 이번에는 돼지 고기 두부 먹기가 아주 맛있었습니다. 반죽이 조금 얇은 것 같아요. 그래서 나올 때 스프가 튀어 나올 것처럼 느껴집니다.
자료:
보통 밀가루 : 250 그램. 온수 : 130 그램. 우유 분말 : 5 그램. 설탕 : 6 그램. 효모 : 4 그램
구체적인 방법 :
1, 효모, 설탕에 따뜻한 물을 추가하십시오. 물의 양이 추가되면 약 5 그램을 예약하십시오. 결국, 각 종류의 밀가루의 흡수율은 동일하지 않습니다. 추가하지 않고 조금 남겨 두는 것이 좋습니다.
2, 온수, 효모, 당류 등 10 분간 방치하십시오. 따뜻한 물을 선택하는 원칙은 뜨겁지 않아야합니다. 물의 수온을 조절 한 후 효모와 설탕을 넣으십시오. 모든 사람들은 물의 온도가 매우 중요하다는 것을 기억합니다. 너무 높으면 효모를 태울 수 없습니다. 너무 낮 으면 효모가 활성화되지 않고 발효되지 않습니다.
3. 빵 기계를 사용하지 않으면 밀가루와 분유를 녹인 효모에 붓고, 젓가락을 넣고 섞어 사용해야합니다. 그런 다음 세 가지 빛의 원리에 따라 손으로 반죽을 반복적으로 문지릅니다. 세 개의 빛은 "얼굴의 빛, 손의 빛, 빛의 빛"입니다.
3. 빵 기계를 사용하지 않으면 밀가루와 분유를 녹인 효모에 붓고, 젓가락을 넣고 섞어 사용해야합니다. 그런 다음 세 가지 빛의 원리에 따라 손으로 반죽을 반복적으로 문지릅니다. 세 개의 빛은 "얼굴의 빛, 손의 빛, 빛의 빛"입니다.
도 5에 도시 된 바와 같이, 반죽이 2 배로 팽창되고 손이 찢어져 내부가 기포 및 피크 그룹으로 가득 차 있음을 알게되면, 모발 표면은 기본적으로 완성된다.
6. 패널에 마른 가루를 뿌리고 발효 된 반죽을 반죽 표면이 부드러워 질 때까지 제거합니다. 바퀴벌레의 과정은 너무 길지 않을 것이지만 인내가 필요합니다. 반죽이 부드러울수록 포장이 더 간단 해집니다. 부드러움의 정도를 판단하는 방법? 귓볼을 만질 수 있습니다. 거의 이런 느낌은 괜찮습니다!
튀김. 내가 어렸을 때 가장 좋아했던 튀김 음식은 내가 자란 후에 내가 자랐다 고 생각하지 않았다. 어쨌든, 내가 한 모든 버전을 말하는 것은 아니지만, 여러 번 해봤지만, 실패한 경우가 있습니다. 성공하면, 성공하기가 얼마나 어려운지 알기 위해 항상 몇 번 실패합니다.
사용 된 재료 :
보통 밀가루 : 250g (이 양은 6-7 인분의 튀김을 만들 수 있습니다. 3 회 아침 식구가 충분합니다) 달걀 : 1, 소금 : 4 그램, 베이킹 소다 : 2 그램, 알루미늄 베이킹 파우더 : 2 그램, 오일 : 7 그램 (오일 플러스 오 적용), 물 : 135 그램
구체적인 방법 :
1, 재료가 섞여 진 후에 부드럽게 반죽한다. 전술에 관해서는, 파스타를 만들기를위한 3 개의 중요한 필요 조건은 3 개의 가벼운 ha, 얼굴 빛, 손 빛 및 유역 빛이다.
2, 따라서, 당신은 당신의 손을 만지지 않으려 고합니다. 손을 만지면 가래없이 만 할 수 있습니다. 물론, 밀가루의 수분 흡수에 따라, 당신이 물을 추가 할 때, 조금두고 그것을 추가하십시오.
3,이 반죽은 부드럽고 조금 부드럽습니다. 귓볼에 손을 대면 알 수 있습니다! 핥기 후에 끈적 거림을 방지하기 위해 반죽에 기름 층을 놓은 다음 밤에는 플라스틱 랩으로 덮으십시오. (나는 밤 동안 긴장을 푸는데 익숙합니다.이 단계의 목적은 반죽을보다 가단성있게 만드는 것입니다. 엉덩이가 길어질수록 이완 시간은 길어집니다. 나중에 먹는 것이 낫지 만 시도해 보았습니다.하지만 결국에는 효모가 없기 때문에 더 커지지는 않을 것입니다. 냉장고를 넣을 필요성에주의하십시오. 날씨가 너무 추운 경우에는 필요하지 않습니다.)
4, 다음날 아침에 반죽을 꺼내십시오. 도마 위에 반죽을 뿌리십시오. 너무 넓거나 너무 얇지 마십시오. (너무 끈적 거리고 건조한 분말을 넣고 가루를 묻히지 말고 붙일 수는 없지만 얼룩이 묻지 않으면 튀김을하고 튀길 때 느슨하게 놓아 둔다.)자를 때 , 너는 너 자신을 볼 수있다. 와서 쪼그리고 젓가락으로 가운데에 압력을가하십시오. 오일 온도가 높아야합니다. 냄비 후에, 튀김은 떠올랐다.
계란 볶음밥, 가장 필수 불가결 한 계란은 무엇이라고 생각하십니까? 아니요, 저는 제 아이의 눈에 있습니다. 가장 중요한 것은 간장입니다. 이 아이는 훌륭한 취향의 아이가되는 법을 모릅니다. 요리 할 때, 간장을 조금 더해서 색이 깊고 맛있다고 말해야합니다.
어떤 성분을 추가 할 필요가 없습니다. 콩, 옥수수, 피망을 추가하고 싶지만, 사람들이 먹지 않습니다. 추가해도, 하나 하나를 골라내는 인내심이 생길 것입니다. 정말 좋아지고있어. 그래서 나는 그것을 추가하지 않을거야.
그러나 계란 볶음밥의 아침 식사를 위해 그녀를 위해 콩 우유 한 컵을 준비 할 것입니다. 내가 지금 요리 한 종류의, 그녀는 마실 것이 좋다고 생각하지 않았다. 나는 그것을 몇 번하고 있다고 주장 할 것을 기대하지 않았다. 대신, 그녀는 그것이 원래의 두유보다 낫다고 느꼈습니다. 그것은. !
[집에서 만드는 짠 닭고기] 주요 재료 : 닭 가슴살, 빵 부스러기, 달걀.
구체적인 방법 :
1, 닭 가슴살은 씻어서 스트립으로 자르고, 약간 더 얇고 고르게 튀김을합니다. 다시 물기를 없애고 소금, 설탕, 간장, 13 개의 향, 굴 소스를 넣고 30 분 동안 담가서 맛을 내도록하지 마십시오.
2, 닭 가슴살을 소금 절임 할 때, 계란을 준비하고 계란을 부순 다음, 빵과 봉사로 가득 찬 작은 그릇을 준비하십시오.
3, 절인 닭고기, 먼저 계란 액체를 통과 후 빵 부스러기에 넣어, 당신은 닭고기가 빵 부스러기에 완전히 싸여 있어야합니다.
4, 아이가 할 일을 말할 필요가 없을 때, 그녀가 이번에 할 수 있도록, 나는 그것을 기대하지 않았다, 처음에는 그것을 할 수 있지만, 결국, 나는 보통 더 많은 일을한다. 그녀는 정말로 그것을하는 것이 좋습니다. .
5, 모든 닭고기와 버드 나무 반제품 완제품이 준비되면, 당신은 냄비를 튀기기 위해 준비 할 수 있습니다. 사실 닭고기 필레에 계란 액체를 직접 붓고 잘 섞은 다음 빵을 빵에 붓고 직접 섞는 간단한 방법이 있습니다. 그러나,이 방법은 편리하지만 그것을 시도하고 매우 유용하지 않습니다. 빵을 싸기 위해 더 이상 게으르지도, 솔직히도 하나 하나가 없습니다!
6, 남비에있는 기름은 70 % 열에 점화되고, 닭은 황금까지 튀겨지고 낚시질 될 것이다. 일반적으로 샐러드와 함께 튀김을 선택합니다. 그러나 때로는 어머니가 가져온 유채 기름을 선택합니다. 비교해 보면, 유채의 색깔이 더 무겁고 향이 더 강합니다.
최근에 나는 밀크 셰이크를 마시는 것에 빠져 들었다. 칼로리가 낮고 맛이 많습니다. 어쨌든, 나는 그 (것)들을 대단히 좋아한다 느낀다. 때로는 너무 기름진 아침 식사 용 가방을 골라야 할 것입니다. 때로 딸기 맛을 좋아하는 아이들도 좋아할 것입니다. 어쨌든, 간단한 영양, 매우 건강한 아침 식사로 게으른 또는 너무 바쁜 직장인에게 적합한 가방을 마셔 라.
만두. 결국 그것은 이미 겨울을 입력했습니다. 아침 식사를 먹으면 수프와 물이 아직도 남아 있습니다. 당신이 그것을 먹을 때, 그것은 더 따뜻합니다. 어쨌든, 아이는 그것을 아주 좋아합니다. 그녀는 심지어 뜨거운 그릇이 매우 편안하다고 생각합니다. 따뜻하고, 학교가는 길에 아주 행복합니다.
날씨가 추워지고 아침 식사가 예열됩니다.이 아침 식사는 이번 시즌에 적합합니다.