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Il fait froid, le petit-déjeuner se réchauffe

Après une journée froide, j'ai commencé à préparer un petit-déjeuner avec de l'eau soupe. Par conséquent, les dumplings sont l'aliment de base du petit-déjeuner le plus courant en hiver. En fait, je n’aime pas vraiment ces choses moi-même. C’est peut-être mon habitude de ne pas utiliser ces pâtes quand j’étais jeune. En tout cas, quand j’étais enfant, je n’ai vraiment pas mangé des boulettes plusieurs fois. Je peux même dire que j’en ai douze ou vingt. Je n'ai mangé que quelques boulettes frites ou je suis allé manger aux parents de la ville. Quand l'hiver arrive, ces tables de petit-déjeuner sont indispensables, et la semaine n'est pas lourde, les enfants adorent manger!


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Après avoir eu mon propre enfant, je me suis avéré être une petite fille qui adore manger des pâtes. De cette façon, je ne savais rien avant. J'ai commencé à jouer avec de la farine, en commençant par les pains à la boulette les plus simples. Heureusement, les souris blanches chez moi sur le chemin de l'étude sont très coopératives et je suis très heureux à chaque fois. Louez toujours ma mère pour qu'elle soit vraiment délicieuse!

Pour être honnête, j'ai le plus peur du sac, je ne peux vraiment pas faire une belle vente. Bien que l'enfant me réconforte encore et encore, ma mère est délicieuse, nous ne le vendons pas correctement! Cette fois, la farce au tofu de porc était très délicieuse. C’est juste que la pâte est un peu fine, alors quand elle sort, c’est comme si la soupe allait éclater.

Matériel:
Farine ordinaire: 250 grammes. Eau chaude: 130 grammes. Lait en poudre: 5 grammes. Sucre: 6 grammes. Levure: 4 grammes

méthodes spécifiques:
1, ajouter de l'eau tiède à la levure, le sucre. Lorsque la quantité d'eau est ajoutée, réservez environ 5 grammes. Après tout, l'absorption d'eau de chaque sorte de farine n'est pas la même. Il est recommandé de laisser un peu, pas assez pour ajouter.
2, eau tiède, levure, saccharification et laisser reposer pendant dix minutes. Le principe de choisir de l'eau chaude n'est pas d'être chaud. Après avoir ajusté la température de l'eau, ajoutez la levure et le sucre. Tout le monde se souvient que la température de l'eau est très importante. S'il est trop haut, il ne pourra pas brûler la levure. Si elle est trop basse, la levure ne sera pas activée et elle ne sera pas fermentée.


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3, versez la farine et le lait en poudre dans la levure fondue. Si vous n’utilisez pas la machine à pain, vous devez ajouter et utiliser des baguettes pour mélanger. Puis frottez la pâte à plusieurs reprises à la main, selon le principe des trois lumières. Ce qui est trois lumière est "lumière frontale, lumière à la main, lumière de bassin".
3, versez la farine et le lait en poudre dans la levure fondue. Si vous n’utilisez pas la machine à pain, vous devez ajouter et utiliser des baguettes pour mélanger. Puis frottez la pâte à plusieurs reprises à la main, selon le principe des trois lumières. Ce qui est trois lumière est "lumière frontale, lumière à la main, lumière de bassin".
5, lorsque la pâte est dilatée à deux fois, et que la main est déchirée pour voir que l'intérieur est plein de bulles et que le groupe de pics, la surface du cheveu est essentiellement terminée.
6. Saupoudrez le panneau de farine sèche et retirez la pâte fermentée jusqu'à ce que la surface de la pâte soit lisse. Le processus de cafards ne sera pas trop long, mais il faut aussi de la patience. Plus la pâte est molle, plus elle est simple lorsque le sac est emballé. Comment juger du degré de douceur? Vous pouvez toucher votre lobe d'oreille. Presque comme cette sensation est OK!
Des beignets. La nourriture frite que j’aimais le plus quand j’étais enfant, je ne pensais tout simplement pas avoir grandi après avoir grandi. Il y a beaucoup de recherche en ligne, version de poudre de trempage, version de levure ... Quoi qu'il en soit, je ne dis pas chaque version que j'ai faite, mais je l'ai fait plusieurs fois, bien sûr, l'échec est échouez toujours quelques fois pour savoir combien il est difficile de réussir.
Les matériaux utilisés:
Farine ordinaire: 250 grammes (cette quantité peut donner six à sept beignets, une famille de trois personnes suffit) (appliqué avec de l'huile plus oh), eau: 135 grammes
méthodes spécifiques:


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1, alors après avoir mélangé les matériaux, pétrir pour obtenir une pâte molle. En ce qui concerne la tactique, les trois exigences principales pour la fabrication de pâtes alimentaires sont trois ha, l'éclairage du visage, l'éclairage des mains et l'éclairage du bassin.
2, il est donc certain que vous ne voulez pas toucher votre main. Si vous touchez votre main, vous ne pouvez le faire que sans crachats. Bien sûr, en fonction de l'absorption d'eau de la farine, lorsque vous ajoutez de l'eau, laissez-en un peu et ajoutez-le.
3, cette pâte est un peu molle, pour autant qu'elle soit douce, vous pouvez toucher votre lobe d'oreille pour le savoir! Après avoir léché, appliquez une couche d’huile sur la pâte pour éviter tout collage, puis couvrez-la d’une pellicule de plastique pendant une nuit (je suis habituée à la laisser reposer pendant une nuit. Le but de cette étape est embrouiller, plus le temps de relaxation est long Il est préférable de le manger plus tard, mais je l’ai essayé. Mais après tout, il n’ya pas de levure dedans et il ne va pas grossir, non! Si le temps est trop froid, ce n'est pas nécessaire.)
4, sortez la pâte le lendemain matin, épongez-la sur la planche à découper, ne soyez pas trop large ou trop mince. (Trop collant, mettez de la poudre sèche, ne mettez pas de poudre, ne pouvez pas la coller, mais ne la frottez pas, si vous la frottez, quand vous la faites frire, détachez et laissez tomber.) , vous pouvez le voir vous-même. Viens t'accroupir ensemble, exerce une pression au milieu avec des baguettes. La température de l'huile devrait être élevée. Après le pot, les beignets vont flotter.
Riz sauté aux œufs, quel est selon vous le plus indispensable, les œufs? Non, je suis aux yeux de mon enfant, le plus important est la sauce soja. Cet enfant ne sait pas comment être un enfant de bon goût. Lors de la cuisson, je dois ajouter un peu de sauce soja en disant que la couleur est profonde et délicieuse.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter d'ingrédients, quels haricots, mais je veux ajouter des poivrons verts, mais les gens ne mangent pas, même si j'ajoute, elle aura de la patience pour choisir un par un. C’est de mieux en mieux, alors je ne l’ajoute pas.
Cependant, pour le déjeuner de riz aux œufs, je vais lui préparer une autre tasse de lait de soja. Celui que je cuisinais maintenant, elle ne pensait pas que c’était bon de boire. Je ne pensais pas insister pour le faire plusieurs fois. Au lieu de cela, elle a estimé que c'était mieux que le lait de soja d'origine. Il est. !
[Poulet salé fait maison] Les ingrédients principaux: poitrine de poulet, chapelure, œufs.
méthodes spécifiques:
1, poitrine de poulet lavée et coupée en lanières, légèrement plus mince, homogène, facile à frire. Ne vidangez pas l'eau à nouveau, ajoutez du sel, du sucre, de la sauce soja, treize encens, de la sauce d'huîtres et laissez mariner pendant une demi-heure pour lui laisser le goût.
2, lors de la préparation de la poitrine de poulet, préparer les œufs et casser un œuf, puis préparer un petit bol rempli de pain et servir.
3, le poulet mariné, d'abord passer le liquide d'oeuf et ensuite le mettre dans la chapelure, vous devez laisser le poulet sera complètement enveloppé dans la chapelure.
4, quand l'enfant n'a pas à dire qu'il le fait, alors laissez-le faire cette fois, je ne m'attendais pas à ça, bien que ce soit la première fois, après tout, d'habitude je fais plus, elle est vraiment bon à le faire. .
5, après que tous les produits semi-finis de poulet et de willard soient prêts, vous pouvez vous préparer à faire frire le pot. En fait, il existe un moyen simple de verser directement le jus d'œuf dans le filet de poulet et bien mélanger, puis de verser le pain dans le pain et de le mélanger directement. Cependant, cette méthode est pratique, mais je l’ai essayée et elle n’est pas très utile. Donc, il n'y a pas plus de paresseux, ou honnêtement, un par un pour emballer le pain!
6, l'huile dans le pot est brûlée à 70% de chaleur, puis le poulet sera frit jusqu'à ce que doré et pêché. Généralement, je choisirai de les faire frire avec une salade. Cependant, parfois, je choisirai l'huile de colza apportée par ma mère. En comparaison, la couleur du colza est plus lourde et le parfum est plus fort.
Récemment, je suis tombée amoureuse de boire du milkshake. Les calories sont faibles et le goût est nombreux. En tout cas, je sens que je les aime beaucoup. De temps en temps, je choisirais un sac pour le petit-déjeuner trop gras. Parfois, les enfants qui aiment le goût de fraise l'aimeront. Boire un sac, de toute façon, simple nutrition, très approprié pour les employés de bureau paresseux ou trop occupés comme un petit déjeuner sain.
Dumplings. Après tout, il est déjà entré en hiver. Si vous prenez le petit-déjeuner, vous avez encore de la soupe et de l'eau. Quand vous le mangez, il fait plus chaud. En tout cas, l'enfant l'aime beaucoup. Elle pense même que le bol chaud est très confortable. Chaud, très heureux sur le chemin de l'école.
Il fait froid, le petit-déjeuner se réchauffe, ces petits-déjeuners sont partagés avec vous, adaptés à cette saison!