Ο καιρός είναι κρύος, το πρωινό θερμαίνεται
Αφού είχα το δικό μου παιδί, αποδείχτηκα ότι ήταν ένα μικρό κορίτσι που αγαπά να φάει ζυμαρικά. Με αυτόν τον τρόπο, δεν ήξερα τίποτε άλλο πριν. Ξεκίνησα να παίζω με αλεύρι, ξεκινώντας με τα πιο απλά κουνουπιέρες. Ευτυχώς, τα λευκά ποντίκια στο σπίτι στο δρόμο μου για σπουδές είναι πολύ συνεργάσιμα και είμαι πολύ χαρούμενος κάθε φορά. Πάντα να επαινέσω τη μητέρα μου να είναι πολύ νόστιμο!
Για να είμαι ειλικρινής, είμαι το πιο φοβισμένο από την τσάντα, πραγματικά δεν μπορώ να κάνω μια καλή εμφάνιση. Παρόλο που το παιδί με ανακουφίζει ξανά και ξανά, η μητέρα μου είναι νόστιμη, δεν την πουλάμε σωστά! Αυτή τη φορά, η γέμιση του χοιρινού τοφου ήταν πολύ νόστιμη. Είναι ακριβώς ότι η ζύμη είναι λίγο λεπτή, οπότε όταν βγαίνει, αισθάνεται ότι η σούπα πρόκειται να ξεσπάσει.
υλικό:
Τακτικό αλεύρι: 250 γραμμάρια. Ζεστό νερό: 130 γραμμάρια. Γάλα σε σκόνη: 5 γραμμάρια. Ζάχαρη: 6 γραμμάρια. Ζύμη: 4 γραμμάρια
συγκεκριμένες μεθόδους:
1, προσθέστε ζεστό νερό στη ζύμη, τη ζάχαρη. Όταν προστίθεται η ποσότητα νερού, αποθεματικά περίπου 5 γραμμάρια. Εξάλλου, η απορρόφηση νερού κάθε είδους αλεύρου δεν είναι η ίδια. Συνιστάται να αφήσετε λίγο, δεν αρκεί για να προσθέσετε.
2, ζεστό νερό, ζύμη, σακχαρίωση και αφήστε να σταθεί για δέκα λεπτά. Η αρχή της επιλογής ζεστού νερού δεν πρέπει να είναι ζεστή. Αφού ρυθμίσετε τη θερμοκρασία του νερού στο νερό, προσθέστε ζύμη και ζάχαρη. Όλοι θυμούνται ότι η θερμοκρασία του νερού είναι πολύ σημαντική. Εάν είναι πολύ υψηλό, δεν θα είναι σε θέση να κάψει τη μαγιά. Εάν είναι πολύ χαμηλή, δεν θα ενεργοποιήσει τη ζύμη και δεν θα ζυμωθεί.
jigger Ιαπωνικός κατασκευαστής στυλ
3, χύστε αλεύρι και σκόνη γάλακτος στη λιωμένη μαγιά, αν δεν χρησιμοποιήσετε τη μηχανή ψωμιού, θα πρέπει να προσθέσετε και να χρησιμοποιήσετε chopsticks για να ανακατεύετε. Στη συνέχεια τρίψτε τη ζύμη επανειλημμένα με το χέρι, σύμφωνα με την αρχή των τριών φως. Τα τρία φώτα είναι "φως προσώπου, φως χεριών, φως λεκάνης".
3, χύστε αλεύρι και σκόνη γάλακτος στη λιωμένη μαγιά, αν δεν χρησιμοποιήσετε τη μηχανή ψωμιού, θα πρέπει να προσθέσετε και να χρησιμοποιήσετε chopsticks για να ανακατεύετε. Στη συνέχεια τρίψτε τη ζύμη επανειλημμένα με το χέρι, σύμφωνα με την αρχή των τριών φως. Τα τρία φώτα είναι "φως προσώπου, φως χεριών, φως λεκάνης".
5, όταν η ζύμη επεκταθεί σε δύο φορές, και το χέρι είναι σχισμένο ανοιχτό για να δείτε ότι το εσωτερικό είναι γεμάτο φυσαλίδες και η ομάδα κορυφών, η επιφάνεια τρίχας είναι βασικά ολοκληρωθεί.
6. Πασπαλίστε το ξηρό αλεύρι στον πίνακα και αφαιρέστε τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση μέχρι να γίνει λεία η επιφάνεια της ζύμης. Η διαδικασία των κατσαρίδων δεν θα είναι πολύ μεγάλη, αλλά χρειάζεται και υπομονή. Όσο πιο μαλακή είναι η ζύμη, τόσο πιο εύκολο είναι όταν τυλίγεται η τσάντα. Πώς να κρίνουμε τον βαθμό απαλότητας; Μπορείτε να αγγίξετε τον λοβό του αυτιού σας. Σχεδόν αυτή η αίσθηση είναι εντάξει!
Φορτηγά. Το τηγανισμένο φαγητό που μου άρεσε περισσότερο όταν ήμουν παιδί, απλά δεν πίστευα ότι μεγάλωσα αφού μεγάλωσα. Υπάρχει πολλή αναζήτηση στο διαδίκτυο, έκδοση σε μορφή σκόνης, έκδοση ζύμης ... Τέλος πάντων, δεν λέω κάθε έκδοση που έχω κάνει, αλλά το έχω κάνει πολλές φορές, βέβαια, η αποτυχία είναι Αν πετύχετε, θα πάντα αποτυγχάνουν μερικές φορές για να μάθουν πόσο δύσκολο είναι να πετύχει.
Υλικά που χρησιμοποιούνται:
Απλό αλεύρι: 250 γραμμάρια (αυτό το ποσό μπορεί να κάνει έξι έως επτά φριτέζες, μια οικογένεια τριών πρωινών είναι αρκετή) Αυγά: 1, αλάτι: 4 γραμμάρια, σόδα ψησίματος: 2 γραμμάρια, χωρίς σκόνη ψησίματος αλουμινίου: 2 γραμμάρια, (εφαρμόζεται με λάδι συν oh), νερό: 135 γραμμάρια
συγκεκριμένες μεθόδους:
1, οπότε μετά την ανάμειξη των υλικών, ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη. Όσο για την τακτική, οι τρεις βασικές απαιτήσεις για την παρασκευή ζυμαρικών είναι τρία ελαφριά ha, φως προσώπου, φως χεριών και φως λεκάνης.
2, επομένως, είναι βέβαιο ότι δεν θέλετε να αγγίξετε το χέρι σας. Αν αγγίξετε το χέρι σας, μπορείτε να το κάνετε μόνο χωρίς πτύελα. Φυσικά, ανάλογα με την απορρόφηση νερού του αλεύρου, όταν προσθέτετε νερό, αφήστε λίγο και προσθέστε το.
3, αυτή η ζύμη είναι λίγο μαλακή, όσο μαλακή, μπορείτε να αγγίξετε το λοβό για να το ξέρετε! Μετά το γλείψιμο, βάλτε ένα στρώμα λαδιού πάνω στη ζύμη για να αποφύγετε να κολλήσετε, στη συνέχεια, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα για μια νύχτα (συνηθίζω να το αφήσετε να ξεκουραστεί για μια νύχτα, ο σκοπός αυτού του βήματος είναι να κάνει τη ζύμη πιο εύπλαστη, χωρίς το μανταλάκι, όσο περισσότερο είναι ο χρόνος χαλάρωσης Καλύτερα να το φάτε αργότερα, αλλά το δοκίμασα, αλλά τελικά δεν υπάρχει ζύμη και δεν θα μεγαλώσει, σωστά! Εάν ο καιρός είναι πολύ κρύος, δεν είναι απαραίτητο.)
4, βγάλτε τη ζύμη το επόμενο πρωί, σκουπίστε τη ζύμη στην πλάκα κοπής, μην είστε πάρα πολύ φαρδύς ή πολύ λεπτός. (Πολύ κολλώδες, βάλτε ξηρή σκόνη, μην βάζετε σκόνη, δεν μπορείτε να το κολλήσετε, αλλά μην το κτυπάτε, αν το ξεσκονίζετε, όταν το τηγανίζετε, το αφήστε να το χαλαρώσει και αφήστε το να πάει.) Όταν το κόβετε , μπορείτε να το δείτε μόνοι σας. Ελάτε και συγκλίνετε μαζί, ασκείτε πίεση στη μέση με ξυλάκια. Η θερμοκρασία λαδιού πρέπει να είναι υψηλή. Μετά το δοχείο, οι φιάλες θα επιπλέουν.
Το αυγό τηγανητό ρύζι, τι νομίζετε ότι είναι τα πιο απαραίτητα αυγά; Όχι, είμαι στα μάτια του παιδιού μου, το πιο σημαντικό πράγμα είναι η σάλτσα σόγιας. Αυτό το παιδί δεν ξέρει να είναι παιδί μεγάλης γεύσης. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να προσθέσω μια μικρή σάλτσα σόγιας, λέγοντας ότι το χρώμα είναι βαθύ και νόστιμο.
Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να προσθέσετε κάποια συστατικά, ποια φασόλια, καλαμπόκι, θέλω να προσθέσω μερικές πράσινες πιπεριές, αλλά οι άνθρωποι δεν τρώνε, ακόμα κι αν προσθέσω, θα έχει υπομονή για να βγάλει ένα προς ένα. Είναι πραγματικά καλύτερα και καλύτερα, γι 'αυτό δεν το προσθέτω.
Ωστόσο, για πρωινό αυγό τηγανητό ρύζι, θα προετοιμάσω ένα άλλο φλιτζάνι γάλα σόγιας γι 'αυτήν. Το είδος που έκανα τώρα, δεν σκέφτηκε ότι ήταν καλό να πίνεις. Δεν περίμενα να επιμείνω να το κάνω μερικές φορές. Αντ 'αυτού, θεώρησε ότι ήταν καλύτερο από το αρχικό γάλα σόγιας. Είναι. !
[Σπιτικό αλμυρό κοτόπουλο) Τα κύρια συστατικά: στήθος κοτόπουλου, ψίχουλα ψωμιού, αυγά.
συγκεκριμένες μεθόδους:
1, το στήθος κοτόπουλου πλένονται και κόβονται σε λωρίδες, ελαφρώς λεπτότερο, ομοιόμορφα, εύκολο να τηγανιστεί. Μην αποστραγγίζετε ξανά το νερό, προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, δεκατρία θυμίαμα, σάλτσα στρειδιών και μαρινάρετε για μισή ώρα για να το δοκιμάσετε.
2, κατά την απόξεση του στήθους κοτόπουλου, την προετοιμασία των αυγών και τη διάσπαση ενός αυγού, έπειτα προετοιμάστε ένα μικρό μπολ γεμισμένο με ψωμί και σερβίρετε.
3, κοτόπουλο τουρσί, πρώτα περάστε το υγρό αυγού και στη συνέχεια το βάζετε στα ψίχουλα ψωμιού, πρέπει να αφήσετε το κοτόπουλο να είναι πλήρως τυλιγμένο σε ψίχουλα ψωμιού.
4, όταν το παιδί δεν χρειάζεται να πει ότι το κάνουν, έτσι ας το κάνουμε αυτή τη φορά, δεν περίμενα ότι, αν και είναι η πρώτη φορά που το κάνουμε, τελικά κάνουμε περισσότερα, είναι πραγματικά καλό να το κάνει. .
5, αφού όλα τα ημιτελικά προϊόντα κοτόπουλου και θαλασσινών είναι έτοιμα, μπορείτε να προετοιμαστείτε να τηγανίζετε το δοχείο. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας απλός τρόπος να ρίχνουμε απευθείας το υγρό αυγού στο φιλέτο κοτόπουλου και να το ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια ρίχνουμε το ψωμί στο ψωμί και ανακατεύουμε άμεσα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι βολική, αλλά το έχω δοκιμάσει και δεν είναι πολύ χρήσιμο. Έτσι, δεν υπάρχει πλέον τεμπέλης, ή ειλικρινά, ένα προς ένα για να τυλίξετε το ψωμί!
6, το λάδι στην κατσαρόλα καίγεται σε θερμότητα 70%, στη συνέχεια το κοτόπουλο θα τηγανιστεί μέχρι να γίνει χρυσή και θα απομακρυνθεί. Γενικά, θα επιλέξω να τα τηγανίζω με σαλάτα. Ωστόσο, μερικές φορές θα επιλέξω το κραμβέλαιο που έφερε η μητέρα μου. Σε σύγκριση, το χρώμα του κραμβελαίου είναι πιο βαρύ και το άρωμα είναι ισχυρότερο.
Πρόσφατα, ερωτεύτηκα να πίνουν μιλκσέικ. Οι θερμίδες είναι χαμηλές και η γεύση είναι πολλές. Εν πάση περιπτώσει, αισθάνομαι ότι τους αρέσουν πάρα πολύ. Περιστασιακά, θα επέλεγα μια τσάντα για το πρωινό που είναι πολύ λιπαρό. Μερικές φορές τα παιδιά που λατρεύουν τη γεύση φράουλας θα τους αρέσουν. Πιείτε μια τσάντα, ούτως ή άλλως, απλή διατροφή, πολύ κατάλληλη για τεμπέληδες ή πολύ απασχολημένους γραφειοκράτες σαν ένα υγιεινό πρωινό.
Υφάσματα. Μετά από όλα, έχει ήδη εισέλθει στο χειμώνα. Αν έχετε πρωινό, έχετε ακόμα μια σούπα και νερό. Όταν το τρώτε, είναι πιο ζεστό. Εν πάση περιπτώσει, το παιδί το αρέσει πάρα πολύ. Σκέφτεται ακόμη ότι το ζεστό μπολ είναι πολύ άνετο. Ζεστή, πολύ χαρούμενη στο δρόμο για το σχολείο.
Ο καιρός είναι κρύος, το πρωινό θερμαίνεται, αυτά τα πρωινά μοιράζονται μαζί σας, κατάλληλα για αυτή τη σεζόν!