世界保健機関の公式発表！健康的な食事、この5つのポイントをしてください
健康的な食事の具体的な成分は、年齢や活動、住居が提供できる食品の種類など、さまざまな要因に応じて調整する必要があります。しかし、異なる文化では、私たちがより健康で長寿の生活を送るのを助けることができるいくつかの一般的な食事のヒントがあります。
食事の多様性
私たちの体は非常に複雑で、赤ちゃんが吸う母乳以外の食べ物は私たちの体の最高の状態を維持するのに必要な全ての栄養素を含んでいません。したがって、私たちの食事は私たちの健康を確保するために様々な新鮮で栄養価の高い食品を含まなければなりません。
バランスの取れた食事を確保するためのいくつかのヒント：
毎日の食事では、小麦、トウモロコシ、米、ジャガイモなどの混合主食、豆（レンズ豆、インゲン豆など）、たくさんの新鮮な果物や野菜、動物性食品（肉など）を食べるようにしてください。魚、卵、牛乳）
未加工のトウモロコシ、キビ、オート麦、小麦、玄米などの全粒穀物食品をできるだけ選択します。彼らは繊維が豊富であり、あなたの満腹感を長持ちさせることができます。
軽食には、高糖、高脂肪、高塩の食品の代わりに生野菜、塩分のないナッツ、新鮮な果物を選んでください。
塩分摂取量を減らす
過度の塩分は高血圧を引き起こす可能性があり、これは心臓病や脳卒中の危険因子です。
追加の塩が食品に追加されない場合でも、我々はそれが通常加工食品や飲料に追加され、含有量が多いことに注意する必要があります。
塩分摂取量を減らすためのヒント：
料理をするときや調理するときは、塩分を減らし、塩味や調味料（醤油、スープ、魚醤など）を減らしましょう。
塩分の高いスナックを食べないようにし、加工食品の代わりに新鮮な健康的なスナックを試してください。
缶詰や乾燥野菜、ナッツ類、果物類を使用するときは、塩や砂糖を加えない品種を選んでください。
塩味と塩味のスパイスがテーブルから消えるようにして、習慣的にそれらを加えないようにしてください。私たちの味覚はすぐにそのような変化に順応することができます、そして、調節の後に、あなたはそのような塩味がより風味豊かな食物を楽しむかもしれません！
食品成分リストを確認して、ナトリウム含有量の少ない製品を選択してください。
特定の油脂の消費量を減らす
私たちの食事にはいくらかの脂肪が必要ですが、食べ過ぎる - 特に間違ったタイプ - は肥満、心臓病、そして脳卒中のリスクを高めます。工業的に生産されたトランス脂肪は健康に最も有害です。研究によると、この脂肪が豊富な食事は心臓病のリスクを約30％増加させるということです。
脂肪摂取量を減らすためのヒント：
バターとラードを大豆、なたね油（なたね）、とうもろこし、ベニバナ、ひまわりなどの健康的なオイルで置き換えます。
一般的に赤身の肉より脂肪分が少ない、家禽、魚などの白身の肉を選び、目に見える脂肪を取り除き、加工肉の消費を制限します。
調理中に蒸したり沸騰させたりして、食べ物を揚げないでください。
工業生産されたトランス脂肪を含むすべての加工、ファーストフード、および揚げ物を避けるために食品ラベルをチェックしてください。トランス脂肪は、マーガリンやギー、包装済みのスナック、スナック、焼き揚げ物などによく見られます。
4.糖分摂取量を制限する
過度の糖分は、私たちの歯に有害であるだけでなく、不健康な体重増加や肥満のリスクを高め、深刻な慢性疾患につながります。
塩と同様に、加工食品や飲料に含まれる「隠れた」砂糖の量に注意を払うことが重要です。
砂糖の摂取量を減らすためのヒント：
炭酸飲料、ジュースやジュース飲料、濃縮液や粉末飲料、風味のある飲料、エネルギーやスポーツの飲み物、すぐに飲める紅茶やコーヒー、風味のある牛乳の飲料など、砂糖や砂糖のような飲み物の摂取を制限する。
加工食品の代わりに健康的な新鮮な軽食を選びましょう。
子供に甘い食べ物を与えないでください。
塩と砂糖は2歳未満の子供のための栄養補助食品に加えられるべきではありません、そして2歳以上の子供も制限されるべきです。
5.危険で有害なアルコールを飲まないでください
アルコールは健康的な食事に含めることはできませんが、多くの文化では、新年のお祝いは大量飲酒から切り離せません。一般に、過剰な飲酒または過剰な飲酒は、怪我の即時リスクを増大させ、肝障害、癌、心臓病、精神障害などの長期的な悪影響を引き起こす可能性があります。
世界保健機関は、安全な飲酒制限はないと考えています。多くの人にとって、少量のアルコールでさえも重大な健康上のリスクを引き起こす可能性があります。
覚えておいて、より少ない飲み物はあなたの健康のために常に良いです。アルコールを飲まないのはとても正しいです。
次のような状況では、アルコールを飲まないでください。妊娠中または授乳中。運転、機械の操作、またはその他の危険な活動あなたの健康上の問題はアルコールでより深刻になるかもしれません。あなたはアルコールと直接相互作用する薬を服用しています。またはあなたがコントロールする飲酒は難しいです。
あなたやあなたの恋人がアルコールや他の精神活性物質に問題を抱えているかもしれないと思うなら、あなたのヘルスケア提供者または専門の薬とアルコールサービスに援助を求めるのを恐れないでください。 WHOはまた、アルコールや精神活性物質の使用を減らしたり止めたりしたいと思う人々を指導するための自助ガイドを作成しました。