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ロボットが急いでくれたコーヒーは飲みましたか?

  • 著者:E-BON
  • ソース:E-BON
  • 公開::2018-07-11
この新聞(記者Cao Yu Tang Ningna)は最近、広州で開催された中国のイノベーションと起業家精神展を開催しました。コーヒーロボットが作ったカプチーノを味わって、魂を注入しなかった人もいました。人々の議論。この記者はサイトを訪れ、コーヒーロボットの柔軟性と効率性は向上しましたが、常に人間の感情に取って代わることのできないツールであることを発見しました。


最近、記者は北京のZhichun Road近くのコーヒーショップに行った。店内のエース製品、自動手洗いコーヒーアームが働いています。送水ロボットが客に暖かい水を加えるために群衆をシャトルします。側面のアイスクリームロボットは、「腕」を身につけます。顧客はアイスクリームを作ります。また、顧客を迎えるために専用のロボットアームもあります。カフェ全体は技術でいっぱいです。

実際、コーヒーロボットは新しいものではありません。 2016年3月、上海国際ホテルサプライズエキスポで、バブルラボロボットラボによって開発された全自動ハンドクランクロボットが注目されました。同じ年の8月に、チームは北京にカフェを設立しました。去年の7月、彼らは自動手作業コーヒー豆と自動ミルク蛇口を導入しました。

他のロボットカフェで使用されている柔軟なロボットアームと比較して、レポーターの前にあるコーヒーロボットは小さく、柔軟性があります。 "これは私たちの第4世代のコーヒーロボットです。最初の3世代のロボットは、ロボットアームにも基づいています。彼らは写真を印刷したり、花を作ったり、擬人化してコーヒーを作ったりすることができますが、実際には柔軟性がなく、非効率的です。最初の3ヶ月の人々鮮度感もあり、美学に飽きるには長い時間がかかります。そこで、コーヒーを作り、コーヒーの品質を向上させる第4世代のロボットを開発しました。」ウェイターはレポーターを横から紹介しました。

蒸し暑さと醸造は、長い間バリスタによって実践される必要のあるスキルです。醸造時には、バーリスタは繰り返しの丸め運動に専念する必要がありますが、経験豊富なバーリストでさえ、2つの味のカップを作ることはほとんどありません。手醸造コーヒー。レポーターは、第4世代のコーヒーロボットが水出口の滑りを制御できるスライドレールを備えていることを見た。アームを回転させることで、ロボットは手で操作するバーストのように、ろ紙の上に円を正確に描くことができます。約3分、1杯のコーヒーが送られます。記者の前に。


コーヒーショップのパートナーは、「自動ハンドウォッシュ・コーヒー・アームを使用することで、長時間の繰り返しの動き、エラー・レートの低減、ハンド・クラッシュ・プロセスの精度の保証、製品の効率の向上が可能になる」と語った。

現時点では、コーヒーロボットの生産量はバーリスタの平均レベルの80%に達していますが、パートナーは実際にバーリスタを交換できるとは考えていません。 "コーヒー技術(ステンレスフレンチコーヒープレス会社)は常にツールであり、人間の感情を置き換えることはできません。コーヒーロボットがバリスタの手を解放し、顧客の個性や気分、コーヒー豆の由来、ミルの味や厚さに基づいて、顧客のニーズを理解することに集中することができます。顧客の好みのコーヒーを設定し、デザインし、作成する。だから、コーヒーロボットの出現、より重要なのは、バリスタの重要性。