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Não cuide de lavar pratos

Não cuide de lavar pratos

2018-12-14 10:13:20
Lavar a louça depois das refeições é algo que toda família fará. Muitas pessoas sentem que estão em apuros e cortam cantos. No entanto, o método de limpeza errado pode enterrar perigos ocultos para a higiene alimentar. Quais são os erros mais comuns nos métodos de limpeza?


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Método errado 1: Mergulhe a louça para ser lavada na piscina por um longo tempo
Depois de comer, mergulhe a louça na piscina e, quando precisar lavá-la, é o estado normal quando muitas pessoas lavam a louça. No entanto, a imersão dos utensílios de mesa na piscina por um longo período causará a fermentação do resíduo alimentar, e um grande número de microrganismos não só causará inconvenientes à lavagem de louça, como também representará uma ameaça para a saúde. Fan Zhihong, professor associado de ciência de alimentos e engenharia de nutrição da Universidade Agrícola da China, lembrou que após o cozimento, ele deve ser limpo quando ainda houver calor no fundo da panela. O óleo é facilmente lavado; os talheres e outros utensílios de mesa podem ser lavados com água quente por cerca de 10 minutos, encharcados. O tempo não deve ser muito longo.


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Alguns institutos de pesquisa realizaram um experimento: coloque 1 grama a 5 gramas de carne, peixe, arroz e vegetais em uma tigela com água e uma tigela seca, e coloque em um ambiente com temperatura ambiente por 10 horas. O número de estafilococos e E. coli é 70.000 vezes maior do que o último. Mesmo que seja lavado com uma esponja e detergente, ainda haverá uma certa quantidade de resíduo bacteriano nos pratos. Portanto, não é aconselhável encharcar os pratos para serem lavados na piscina por um longo período de tempo, o que irá acelerar o crescimento de bactérias.


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Método errado 2: Aplique o detergente diretamente na mesa.
Algumas pessoas acham que o detergente é aplicado diretamente nos utensílios de mesa para obter uma mancha de óleo mais forte. No entanto, isso não só desperdiçará muitos recursos hídricos, mas também o detergente causará a poluição da água. Uma vez que a lavagem não esteja limpa, o corpo humano levará o detergente. Sintomas de desconforto gastrointestinal, como diarréia, podem ocorrer.
Fan Zhihong sugeriu que algumas gotas de detergente fossem pingadas em meia tigela de água, depois lavadas com um pano de prato embebido em água diluída, e a louça limpa deveria ser colocada em outra cesta inclinada para secar.

Método errado três: utensílios de mesa pegou e lavou juntos
Utensílios oleosos oleosos serão lavados juntos, o que causará apenas poluição mútua e aumentará a carga de trabalho da escovação. A ordem correta de lavar louça deve ser: primeiro classificar os utensílios de mesa, abrir a louça oleosa e sem óleo, primeiro limpar os pratos sem óleo, e os pratos com mais óleo devem ser lavados por último.
Como um membro da família, todos nós temos a responsabilidade de manter os utensílios de mesa saudáveis ​​e proteger a saúde de toda a família.