不要照顾洗碗
2018-12-14 10:13:20
饭后洗碗是每个家庭都会做的事情。许多人觉得他们遇到了麻烦并且偷工减料。但是，错误的清洁方法可能会掩盖食品卫生的隐患。清洁方法有哪些常见错误？
错误的方法1：将餐具浸泡在池中洗涤很长时间
进食后，将餐具浸泡在游泳池中，当需要洗涤时，这是许多人洗碗时的正常状态。然而，将餐具长时间浸泡在池中会导致食物残渣发酵，大量的微生物不仅会给洗碗带来不便，还会对健康构成威胁。中国农业大学食品科学与营养工程副教授范志宏提醒说，烹饪后，锅底部仍有热量时应清洗干净。油很容易被冲走;餐具和其他餐具可用热水冲洗约10分钟，浸泡。时间不应该太长。
一些研究机构做了一项实验：在装满水和干碗的碗中放入1克至5克肉，鱼，米和蔬菜，并置于室温环境中10小时。葡萄球菌和大肠杆菌的数量是后者的70,000倍。即使用海绵和洗涤剂清洗，餐具上仍会有一定量的细菌残留物。因此，不建议将待洗的餐具长时间浸泡在池中，这会加速细菌的生长。
错误的方法2：将洗涤剂直接涂在餐具上。
有些人认为洗涤剂直接涂在餐具上以获得更强的油渍。但是，这不仅会浪费大量的水资源，而且洗涤剂也会造成水污染。一旦洗涤不干净，人体就会服用洗涤剂。可能发生腹泻等胃肠道不适的症状。
范志宏建议将几滴洗涤剂滴入半碗水中，然后用浸在稀释水中的洗碗布洗净，并将清洗过的餐具放入另一个倾斜的篮子中进行干燥。
错误的方法三：餐具拿起并一起洗
油腻的油腻餐具会被一起洗涤，这只会造成相互污染，增加刷牙的工作量。洗碗的正确顺序应该是：首先对餐具进行分类，打开无油和油性餐具，先用无油清洗餐具，最后洗净多油的餐具。
作为家庭成员，我们都有责任保持餐具健康，保护整个家庭的健康。