Ne vous occupez pas de la vaisselle
Mauvaise méthode 1: Trempez longtemps la vaisselle à laver dans la piscine
Après avoir mangé, faites tremper la vaisselle dans la piscine. Lorsque vous devez la laver, il est normal que de nombreuses personnes lavent la vaisselle. Cependant, tremper la vaisselle dans la piscine pendant une longue période fera fermenter les résidus d'aliments et un grand nombre de micro-organismes causerait non seulement des inconvénients au lavage de la vaisselle, mais constituerait également une menace pour la santé. Fan Zhihong, professeur agrégé en sciences de l'alimentation et en génie de la nutrition à l'Université agricole de Chine, a rappelé qu'après la cuisson, il devait être nettoyé lorsqu'il restait de la chaleur au fond de la casserole. L'huile est facilement lavée; la vaisselle et les autres articles de table peuvent être lavés à l'eau chaude pendant environ 10 minutes, en les faisant tremper. Le temps ne devrait pas être trop long.
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Certains instituts de recherche ont fait une expérience: mettez 1 à 5 grammes de viande, poisson, riz et légumes dans un bol rempli d’eau et un bol sec, et placez-les dans un environnement à température ambiante pendant 10 heures. Le nombre de staphylocoques et d'E. Coli est 70 000 fois supérieur à celui de ces derniers. Même s'il est lavé avec une éponge et un détergent, il restera une certaine quantité de résidus bactériens sur la vaisselle. Par conséquent, il est déconseillé de faire tremper la vaisselle dans la piscine pendant une longue période, ce qui accélérerait la croissance des bactéries.
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Mauvaise méthode 2: Appliquez le détergent directement sur la vaisselle.
Certaines personnes pensent que le détergent est directement appliqué sur la vaisselle pour obtenir une tache d'huile plus forte. Cependant, non seulement cela gaspille beaucoup de ressources en eau, mais le détergent causera une pollution de l’eau. Une fois que le linge n'est pas propre, le corps humain absorbe le détergent. Des symptômes d'inconfort gastro-intestinal, tels que des diarrhées, peuvent survenir.
Fan Zhihong a suggéré de verser quelques gouttes de détergent dans un demi-bol d’eau, puis de les laver avec un linge à vaisselle imbibé d’eau diluée et de placer la vaisselle nettoyée dans un autre panier en pente pour le séchage.
Mauvaise méthode trois: vaisselle ramassée et lavée ensemble
La vaisselle grasse et graisseuse sera lavée ensemble, ce qui ne fera que causer une pollution mutuelle et augmentera la charge de travail du brossage. Le bon ordre dans le lavage de la vaisselle doit être le suivant: classifiez d'abord la vaisselle, ouvrez la vaisselle sans huile et grasse, nettoyez d'abord la vaisselle sans huile, et la vaisselle contenant davantage d'huile doit être lavée en dernier.
En tant que membre de la famille, nous avons tous la responsabilité de maintenir la vaisselle de table en bonne santé et de protéger la santé de toute la famille.