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Vuoi misurare con precisione la quantità di condimento?

Vuoi misurare con precisione la quantità di condimento?

E-BON E-BON 2017-05-18 19:34:06


Quando una ricetta richiede un cucchiaio di burro fuso, a meno che la ricetta non preveda di fondere prima il burro e poi misurarlo, sempre si suppone che si debba misurare il burro nello stato non sciolto. Nel misurare il burro, idealmente si inizia con burro piuttosto morbido. Basta scotchare un po 'su un coltello e premere il cucchiaio. Se è burro duro, potrebbe essere necessario farlo in piccoli pezzi e premere dentro.

Le misure di cucchiaio di misurazione sono sempre considerate di livello se non diversamente indicato.

Nonostante la fantasia di nannying alcuni scrittori di cibo utilizzeranno nel dire che solo cucchiai di misurazione calibrati con precisione farà, i cuochi molto esperti possono utilizzare un cucchiaio di caffè fuori da un cassetto e un bulbo oculare quanto vicino una quantità di bicarbonato in esso è a Un cucchiaino da tè ufficiale. Ma anche loro avrebbero difficoltà a ballare quando si tratta di 1/4 e 1 / 8th un cucchiaino.

Rigorosamente, l'unico modo per misurare veramente un cucchiaio di sale da tavola è quello di estrarre le bilance di peso.