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你想要准确测量调料量吗？

你想要准确测量调料量吗？

作者 : 乌木资源 : 乌木发布 : 2017-05-18 19:34:06

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当食谱需要一汤匙熔化的黄油时，除非食谱首先融化黄油，然后再测量，否则总是假定您要测量未熔化的黄油。在测量黄油时，理想情况下，您可以从一些柔软的黄油开始。只要把刀拿起来，把它放进汤匙里。如果是黄油，你可能需要用小块做，然后按下。

除非另有说明，否则测量勺子测量总是被认为是水平。

尽管有一些营养狂热的食物作家会告诉你，只有精密校准的测量勺子会做，非常有经验的厨师可以从抽屉和眼球中使用一个咖啡勺，其中一小部分小苏打是多少官方茶匙但即使在1/4和1/8茶匙的时候，他们也会遇到麻烦眼球。

严格来说，真正测量一汤匙桌面盐的唯一方法是拖出秤。

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