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Voulez-vous mesurer la quantité d'assaisonnement avec précision?

Voulez-vous mesurer la quantité d'assaisonnement avec précision?

E-BON E-BON 2017-05-18 19:34:06


Lorsqu'une recette appelle une cuillère à soupe de beurre fondu, à moins que la recette ne précise avant tout de fondre le beurre, puis mesurez-le, supposez toujours que vous devez mesurer le beurre dans son état non fondu. En mesurant le beurre, idéalement, vous commencez avec un beurre un peu doux. Il suffit d'enlever un couteau sur un couteau et de le presser dans la cuillère à soupe. Si c'est du beurre dur, vous devrez peut-être le faire en petits morceaux, et appuyez dessus.

La mesure des mesures de la cuillère est toujours supposée être de niveau, sauf indication contraire.

En dépit de la nannying-félotry, certains écrivains alimentaires utiliseront pour vous dire que seules des cuillères à mesurer calibrées par précision le feront, les cuisiniers très expérimentés peuvent utiliser une cuillère à café sur un tiroir et un globe oculaire à quel point une quantité importante de bicarbonate de soda est Une cuillerée à thé officielle. Mais même ils auront du mal à se faire des yeux quand il s'agit de 1/4 et 1 / 8ème une cuillère à café.

À strictement parler, la seule façon de mesurer vraiment une cuillère à soupe de sel de table est de transporter des écailles de pesée.