¿Es el desayuno realmente tan importante?
¿Alguna vez has escuchado a alguien decir, "el desayuno es la comida más importante del día", o darte consejos sobre por qué es vital comenzar el día con un desayuno saludable? Parece que esta fiesta, para muchos de nosotros, es necesario para que nuestro día comience bien, pero ¿realmente es tan importante?
La palabra "desayuno" proviene de "romper el ayuno", la idea de terminar el período en el que no comimos durante la noche. El proceso de regeneración que tiene lugar mientras dormimos consume algunas de nuestras reservas naturales de alimentos para sanar nuestro cuerpo. El desayuno nos brinda la oportunidad de reponer esas reservas agotadas de cosas como proteínas y calcio, por lo que un desayuno saludable tiene sentido.
También hay muchos estudios citados a menudo que parecen correlacionar un estado de obesidad con saltarse el desayuno. De hecho, lleva a muchos expertos en salud a recomendar un desayuno saludable no solo para regular sino también para perder peso. En un estudio de EE. UU., 50 000 personas fueron monitoreadas durante siete años y se encontró que aquellas que comían un desayuno saludable tenían un IMC más bajo, lo que parece sugerir que el desayuno puede ayudar a las personas a mantener un peso saludable.
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Pero puede que no sea tan simple como eso. Algunos expertos, como Alexandra Johnstone, profesora de investigación sobre el apetito en la Universidad de Aberdeen, sugieren que las personas que se saltan el desayuno pueden ser menos conscientes de las dietas y la nutrición saludables, y las personas que desayunan pueden tener un estilo de vida más saludable en general: hacer ejercicio y no fumar, por ejemplo. ejemplo. Y con el aumento de la popularidad del ayuno intermitente para bajar de peso, también puede haber algunos beneficios al saltarse el desayuno. El ayuno intermitente puede mejorar el control del azúcar en la sangre, la sensibilidad a la insulina y disminuir la presión arterial.
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Entonces, si bien el desayuno tiene sus beneficios, puede que no sea la comida más importante. Parece que un estilo de vida saludable con una dieta equilibrada podría ser más importante para muchos de nosotros que una sola comida.