English English 简体中文 简体中文 Deutsche Deutsche français français русский русский Español Español português português Ελληνικά Ελληνικά Italian Italian 한국어 한국어 Nederlands Nederlands
深圳市亿邦实业有限公司
-不锈钢制品专业制造商

厨房设备布局基本原理

首页 > 新闻动态 > 行业新闻  > 厨房设备布局基本原理

消息

用于商业酒吧的 Boston Shaker 与 Cobbler Shaker:您应该购买哪一款?

用于商业酒吧的 Boston Shaker 与 Cobbler Shaker:您应该购买哪一款?

2026-08-04 10:38:20

对于大多数大批量商业酒吧来说,锡对锡波士顿摇酒器是更强大的主要工具。本文比较了服务速度、清洁、过滤、菜单适合度和批量订单检查,同时展示了 Cobbler 仍然具有操作意义的地方。

如何建立商业酒吧站以提供更快的服务

如何建立商业酒吧站以提供更快的服务

2026-07-31 14:07:27

一种实用的方法,用于围绕饮料生产路径绘制商业酒吧站、固定工具位置、从干净到肮脏的移动、共享站所有权和开放重置。它还可以帮助操作员和买家在更改酒吧用品订单之前区分真正的工具短缺与重置、清洁返回或固定布局问题。

鸡尾酒过滤器类型:商用酒吧的霍桑过滤器、去朱利酒过滤器和细网过滤器

鸡尾酒过滤器类型:商用酒吧的霍桑过滤器、去朱利酒过滤器和细网过滤器

2026-07-28 11:48:15

商业购买指南根据饮用方法、过滤作用、倾倒速度、容器安装和清洁工作量对霍桑、朱利酒和细网鸡尾酒过滤器进行了比较。它为酒吧提供了选择实用电台组合的清晰方法。

2026-07-27 15:30:22

酒吧用品批量生产前的预生产样品清单

酒吧用品批量生产前的预生产样品清单

2026-07-24 18:02:55

为自有品牌、进口商和大宗买家在批量生产前批准酒具的实用指南。它涵盖 PPS 检查表、水重量容量检查、变更控制、第三方测试以及移交生产抽样检验。

2026-07-16 09:54:41

什么是跳汰机?尺寸、测量值以及如何使用

什么是跳汰机?尺寸、测量值以及如何使用

2026-07-15 17:28:19

本指南解释了什么是卷染机、其容量为何不同以及如何读取常见的盎司和毫升标记。它还展示了如何使用和检查该工具,比较主要款式,并避免将 25/50 毫升、30/60 毫升和 1/2 盎司视为相同。

2026-07-14 12:08:12

2026-06-27 16:54:26

联系我们

地址:深圳市罗湖区笋岗东路华通大厦1006-1008 电话:86-755-33221366  86-755-33221388  86-755-33221382  8...

厨房设备布局基本原理

2017-07-17 12:33:19
厨房设备布局基本原理
1)符合厨房生产过程的原则。厨房的布局应根据采购,验收和烹饪过程中的设备切割适当定位,唯有确保厨房作业各个过程顺利进行的有效途径,防止错位交叉流动,影响工作效率。

2)坚持从原料中分离原料。为有效防止食品加工过程中发生的交叉污染事故,熟食加工应为五级,即特种作业和特殊捡拾工具,消毒设备,设备储存设备及特殊处理。 E-BON是最优秀的不锈钢公司,为您提供 不锈钢烧烤套装
3)分离热量与干湿分离的原理。厨房中的原料加工位置必须与烹饪区域分开。由于各种炉灶的排放面积高温,要放在一定范围内的原料和冷原料会产生冲击,加速原料的劣化率。 

制冷冷却,冷却功能的影响。食品储存要求差异很大,干燥,湿度要求也不同,干燥,调味料避免水分,新鲜原料避免干燥。 E-BON不锈钢专家, 不锈钢烧烤设备公司
4)方便安全的原则。应考虑厨房设备的布局,方便清洁和维护。设备之间应有约0.3米的空间。 

厨房之间的主要设备不应小于1.6米,通道工作区不能小于1.2米,一般通道不得小于0.7米。

如果您想获得有关E-BON的更多信息,您可以点击 不锈钢烧烤设备供应商