BBQ tornou-se um dos alimentos mais deliciosos do mundo
E-BON
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2017-04-26 17:45:16
Um fogo é construído, proporcionando fumaça suficiente para cozinhar a carne. O processo de fumar leva muito tempo, com temperaturas tão baixas quanto 210 graus. Um cozinheiro exigente e impaciente não gostaria desse processo. "Baixo e lento" significa apenas que ... baixas temperaturas por um longo período de tempo, com determinação determinada apenas pela ternura da carne.
BBQ'ing significa mantendo o fogo aceso para manter a temperatura. Significa não dormir, ou muito pouco. Significa preparar a noite antes, e levantar-se antes da rachadura do amanhecer para construir o fogo e começar a carne sobre. Igualmente significa encontrar outros BBQ'rs, compartilhar (não divulgar o "segredo") idéias, e divertimento liso do ol de fazer uma competição do BBQ.
