Το BBQ έχει γίνει ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά στον κόσμο
E-BON
E-BON
2017-04-26 17:45:16

Κατασκευάζεται πυρκαγιά, παρέχοντας αρκετό καπνό για να μαγειρεύει το κρέας. Η διαδικασία του καπνίσματος διαρκεί πολύ καιρό, με θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο οι 210 μοίρες. Ένας κουρασμένος, ανυπόμονος μάγειρας δεν θα ήθελε αυτή τη διαδικασία. "Χαμηλή και αργή" σημαίνει ακριβώς ότι ... χαμηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, με ομοιότητα που καθορίζεται μόνο από την τρυφερότητα του κρέατος.
Το μπάρμπεκιου σημαίνει να κρατάτε τη φωτιά που έχει φουσκώσει για να διατηρήσει τη θερμοκρασία. Δεν σημαίνει ύπνο ή πολύ λίγο. Σημαίνει την προετοιμασία της νύχτας πριν και το να σηκώνεται πριν από την ρωγμή της αυγής για να φτιάξει τη φωτιά και να πάρει το κρέας. Σημαίνει επίσης την συνάντηση με άλλους BBQs, που μοιράζονται (δεν αποκαλύπτουν τις "μυστικές") ιδέες, και απλά 'ol διασκέδαση για να κάνει έναν ανταγωνισμό BBQ.