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Il barbecue è anche un lavoro molto importante per i giovani

  • Autore:E-BON
  • Fonte:E-BON
  • Rilasciare il:2017-05-09

  Il barbecue ha il potere di sollevare anche le carni inferiori e le verdure dal potere nel sublime. Quella ricca combinazione di fumo e macchia sulle griglie del carbone di legna mantiene molti pitmasters dedicati al loro mestiere, cercando costantemente i modi migliori per cucinare i loro ingredienti. Ottenere grande barbecue è pari parti scienza e arte.

  Tenere la griglia pulita e mantenuta. Si abitua a pulire leggermente la griglia prima di ogni cuoco, e poi pesantemente circa una o due volte all'anno. Grassi e oli possono accumulare sulle cime e fondi della griglia, diventando rancido in un tempo più caldo e impartendo "off" sapori al tuo cibo. Utilizzare un coltello di stucco e una spazzola di setole per pulire i cibi e i detriti dalle cime e dai fondi delle griglie o delle aste. Utilizzare un raschiatore sui pannelli solidi del grill.
 
  Nelle vostre sessioni di pulizia più pesanti, prova a utilizzare un detergente enzimatico appositamente progettato per le griglie. I detergenti enzimatici faranno un numero rapido su fuliggine, cenere e accumulo di particelle senza lasciare residui di sapone per voi a gustare quando si mordono nel tuo primo maiale di maiale.