Il Brasile è il più grande produttore di caffè al mondo con una fornitura di caffè del 40% del totale mondiale. La maggior parte delle piantagioni di caffè del Brasile sono situate nei tre stati di Minas Gerais, São Paulo e Parana, dove clima e temperatura sono ideali per la produzione di caffè. Il Vietnam è il secondo produttore mondiale di caffè al mondo, rappresentando il 20% dell'offerta globale. Le esportazioni di caffè sono una parte importante dell'economia vietnamita e gran parte della popolazione del paese vive di produzione di caffè.
Secondo i dati di monitoraggio dell'Organizzazione internazionale del caffè, i cambiamenti nella produzione dei primi dieci paesi produttori di caffè dal 2010 hanno mostrato due diversi sviluppi. Rispetto al 2010, l'output di Brasile, Vietnam, Colombia, Indonesia, Honduras, Etiopia e Perù è aumentato complessivamente nel 2017, con Vietnam, Colombia e Honduras in crescita più veloce; tra i primi dieci produttori. La produzione del Messico e del Guatemala nel 2017 era in calo rispetto al 2010.
Confronto tra la produzione dei primi dieci paesi produttori di caffè del mondo nel 2017
A giudicare dalla produzione di caffè dei primi dieci paesi produttori di caffè del mondo nel 2017, la produzione del Brasile ha raggiunto i 51.500 kilobag, sebbene sia ancora inferiore al 2016, continua a guidare il mondo; nel 2017, la produzione del Vietnam ha raggiunto 28.500.000 sacchi, con un incremento di circa il 12%; la produzione di Colombia e Indonesia nei primi dieci paesi produttori ha superato anche le 10.000 borse, raggiungendo rispettivamente 14 milioni di sacchi e 10,8 milioni di borse. Il resto della produzione del paese è tra 3.500 e 8.500 mila borse.
Confronto delle esportazioni dei primi dieci paesi produttori di caffè del mondo nel 2017
Dai cambiamenti nel caffè esportato nei primi dieci paesi produttori di caffè del mondo 2010-2017, tra i primi dieci paesi esportatori di caffè, la produzione di esportazione dell'Etiopia, del Guatemala e del Messico è diminuita nel 2017 rispetto al 2010. Inoltre, la produzione di esportazione dei restanti sette paesi ha raggiunto diversi gradi di crescita. Tra questi, Vietnam, Golen Graduation e Honduras hanno la crescita più rapida nella produzione di esportazione.
In particolare, dal confronto della produzione di esportazione di caffè nei primi dieci paesi esportatori di caffè del mondo nel 2017, la produzione di esportazione del Brasile ha raggiunto i 31.000 kilobag, ancora in anticipo rispetto agli altri principali paesi del mondo; nel 2017, la produzione di esportazione del Vietnam ha raggiunto i 26.000 kilobag. Si può vedere che le esportazioni di caffè in Vietnam mostrano una rapida crescita; inoltre, solo la produzione di esportazione della Colombia supera le 10.000 borse e il resto della produzione di esportazione del paese è compresa tra 1500-8000 mille borse.
Brasile vs Vietnam: la crescita del Vietnam è più ovvia
Dal confronto tra il 2010 e il 2017 dei dati di Brasile e Vietnam, i due maggiori produttori ed esportatori di caffè del mondo, sia la produzione sia la produzione di esportazione sono aumentate rispetto al 2010, mentre la crescita del Vietnam è ancora più evidente, specialmente nel 2017, la produzione di esportazione dei due è molto vicino. Questo è legato alla grande domanda dei consumatori domestici in Brasile.
Secondo i dati rilevanti, l'86% delle aziende brasiliane di alimenti e bevande offre caffè ai clienti. Gran parte del caffè è gratuito e solo alcuni commercianti fanno pagare. Sodexo, un'agenzia investigativa brasiliana di cibo popolare, ha anche sottolineato che l'amore del popolo brasiliano per il caffè si riflette nella loro vita quotidiana. La maggior parte delle caffetterie, panetterie e persino ristoranti brasiliani offrono caffè ai clienti. Secondo i dati diffusi dalla brasiliana Coffee Industry Association (Abic) nel maggio 2018, il Brasile è diventato il secondo maggior consumatore di caffè al mondo dopo gli Stati Uniti.
