Près de dix ans de changements dans la production de café TOP10
E-BON
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2018-09-30 11:30:06
Le Brésil est le plus grand producteur de café au monde, avec une offre de café représentant 40% de la production mondiale. La plupart des plantations de café du Brésil sont situées dans les trois états de Minas Gerais, São Paulo et Parana, où le climat et la température sont idéaux pour la production de café. Le Vietnam est le deuxième producteur mondial de café et représente 20% de l'offre mondiale. Les exportations de café constituent une part importante de l’économie vietnamienne et une grande partie de la population du pays vit de la production de café.
Selon les données de surveillance de l'Organisation internationale du café, les changements intervenus dans la production des dix principaux pays producteurs de café depuis 2010 ont montré deux évolutions différentes. Par rapport à 2010, la production du Brésil, du Vietnam, de la Colombie, de l'Indonésie, du Honduras, de l'Éthiopie et du Pérou a augmenté globalement en 2017, la croissance du Vietnam, de la Colombie et du Honduras étant plus rapide. parmi les dix premiers producteurs. La production du Mexique et du Guatemala en 2017 était en baisse par rapport à 2010.
Comparaison de la production des dix premiers pays producteurs de café au monde en 2017
À en juger par la production de café des dix plus grands pays producteurs de café au monde en 2017, la production brésilienne a atteint 51 500 kilobags. Même si elle reste inférieure à celle de 2016, elle reste en tête du monde. en 2017, la production vietnamienne a atteint 28 500 000 sacs, soit une augmentation d'environ 12%; la production de la Colombie et de l'Indonésie dans les dix premiers pays producteurs a également dépassé 10 000 sacs, atteignant respectivement 14 millions de sacs et 10,8 millions de sacs. Le reste du pays produit entre 3 500 et 8 500 000 sacs.
Comparaison des exportations des dix premiers pays producteurs de café au monde en 2017
De l’évolution des exportations de café des dix premiers pays producteurs de café au monde en 2010-2017parmi les dix principaux pays exportateurs de café, la production à l'exportation de l'Éthiopie, du Guatemala et du Mexique a diminué en 2017 par rapport à 2010. En outre, la production à l'exportation des sept pays restants a atteint des degrés de croissance variables. Parmi eux, le Vietnam, Golen Graduation et le Honduras enregistrent la croissance la plus rapide de la production pour l'exportation.
Plus précisément, en comparant la production de café à l'exportation dans les dix principaux pays exportateurs de café au monde en 2017, la production à l'exportation du Brésil a atteint 31 000 kilobags, ce qui est encore devant les autres grands pays du monde. En 2017, la production d'exportation du Vietnam a atteint 26 000 kilobags. On peut constater que les exportations de café du Vietnam affichent une tendance à la croissance rapide; en outre, seule la production d'exportation de la Colombie dépasse 10 000 sacs et le reste de la production d'exportation du pays se situe entre 1500-8000 mille sacs
Brésil vs Vietnam: la croissance du Vietnam est plus évidente
D'après la comparaison des données de 2010 et 2017 du Brésil et du Vietnam, les deux plus grands producteurs et exportateurs de café du monde, la production et la production destinée à l'exportation ont augmenté par rapport à 2010, tandis que la croissance du Vietnam est encore plus nette. des deux est très proche. Ceci est lié à la forte demande de consommation domestique au Brésil.
Selon les données pertinentes, 86% des entreprises brésiliennes du secteur des produits alimentaires et des boissons offrent du café à leurs clients. La plupart du café est gratuit et seuls quelques marchands font payer. Sodexo, une agence d’enquête sur la nourriture traditionnelle brésilienne, a également souligné que l’amour du peuple brésilien pour le café se reflète dans leur vie quotidienne. La plupart des cafés, boulangeries et restaurants brésiliens proposent du café aux clients. Selon les données publiées par l'Association brésilienne de l'industrie du café (Abic) en mai 2018, le Brésil est devenu le deuxième consommateur de café au monde après les États-Unis.