E-BON: especialista em pizza de 3 minutos
Um dos desafios mais difíceis dos partidos da família é a pressão da oferta causada pela chegada aleatória dos convidados. Os fornos tradicionais são limitados pela capacidade de cozimento único (geralmente apenas uma pizza de 8 polegadas), forçando o hospedeiro a enfrentar um dilema: faça um grande número de pizzas com antecedência para fazer com que os alimentos esfriem e endurecem ou faça com que os lotes no local e permitam que os retardatários esperem mais de 15 minutos. De acordo com o Journal of Home Appliance Behavior Research, mais de 68% dos anfitriões do partido estão ansiosos com a interrupção do suprimento de alimentos e até a perda de qualidade de 23% do teor de água da pizza pré-assada devido ao reaquecimento da pizza pré-assada.
E-bon forno de pizza Pode cozinhar uma pizza em 3 minutos. Comparado com o forno tradicional, que leva 15 minutos para cozinhar uma pizza, ela pode cozinhar mais rápido.
O assado desigual não é apenas um problema técnico, mas também uma crise social. O fenômeno de "bordas queimadas ou assar desigual que não podem ser consumidas" causadas pelo canto morto da convecção de calor em fornos tradicionais força o host a se desculpar 3,7 vezes por parte em média (fonte de dados: 2023 Pesquisa de panificação em casa), que destrói seriamente a atmosfera do partido. Mesmo que fornos de pizza comuns estejam equipados com bandejas rotativas, ainda existe um defeito da diferença de temperatura axial superior a 25 ° C.
E-bon forno de pizza Evita bem esse problema. O sistema de aquecimento rotativo de 360 ° realiza assassinato de 12 polegadas e a diferença de temperatura entre o centro e a borda é controlada dentro de 1,8 ° C.
