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스테인레스 스틸 칼 붙이로 망간의 장 흡수가 낮음을 안심할 수 있습니다.

요즘 가계는 조리 및 식사 용 스테인레스 스틸 주방 도구 및 식기류와 거의 분리 할 수 ​​없습니다. 최근 "중금속 망간 중독을 두려워 외국인 스테인리스 식기를 사용하지 않는다"는 메시지가 "스테인리스 식기 사용으로 망간 중독을 일으킬 것"이라는 메시지가 회람되었다.


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"304"강철은 안전하지만, 많은 가맹점에서는 산업에서 "201" "202"스테인리스 강으로 알려진 고품질의 고 망간 강을 사용합니다. 이러한 식기류 망간은 심각하게 초과되며, 사용 중에 다량의 망간이 방출된다. 사람들의 기억이 쇠퇴하고 있습니다. "

소문은 많은 사람들로 하여금 걱정스럽게 만들었고, 심지어는 가정에서 스테인레스 스틸 칼 붙이를 던지기까지하는 사람들도있었습니다. 사실 이런 종류의 걱정은 완전히 중복됩니다. 소문에있는 많은 진술은 정확하지 않습니다. 우선, 스테인리스 칼 붙이는 해외에서 매우 인기가 있습니다. Zwilling 나이프, WMF 포트, 식기류와 같은 시장의 일부 대형 브랜드 식기류는 모두 스테인레스 스틸로되어 있으며, 모두 유럽, 미국 및 아시아 지역에서 인기있는 외국 제품입니다. "외국인이 스테인리스 식기를 절대로 사용하지 않는다"는 말은 전적으로 외국의 상황을 이해하지 못하는 소비자의 심리에 근거하여 거짓 정보를 만들어 사람들을 속일 수 있습니다.


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둘째, "304"강과 "201"및 "202"강 사이의 차이는 주로 그 조성과 기능적 특성에 기인합니다. "304"는 강철의 금속 함량 기준에 따라 미국 재료 시험 학회에서 지정한 숫자입니다. 중국의 국가 표준에 해당하는 경우이 강철의 금속 함량은 9 % 인 크롬 19 %입니다. "201"및 "202"강은 니켈 함량이 낮고, 망간 함량이 약간 높으며 내 부식성이 비교적 낮으며 주로 철도 차량 생산에 사용됩니다. 셋째로, 스테인레스 스틸 망간은 비교적 안정하다. 우리가 자격을 갖춘 제품을 사용하는 한, 우리의 망간은 매일 요리 및 요리에 거의 사용되지 않습니다. 그것은 인체에 해를 끼치 지 않을 것입니다. 실제로 신체는 적당량의 망간을 소비해야합니다.

망간은 금속 원소이며 인체의 필수 미량 원소이기도합니다. 그것은 결합 조직, 뼈, 혈액 응고 인자, 성 호르몬 등의 구성 요소입니다. 지방과 탄수화물 대사, 칼슘 흡수 및 혈당 조절에 필수적인 역할을합니다. 성인기 인간을위한 최적의 망간 섭취량은 4.5mg입니다. 망간 섭취량이 지나치게 많지 않으면 건강에 영향을 미치지 않습니다. 과다 섭취가 철분 흡수를 억제하면 장기적인 과다 복용이 신경계, 기억력 및 수면에 영향을 줄 수 있습니다.


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그러나 연구에 따르면 성인용 하루 최대 망간 섭취량은 11mg이며 중국 거주자의 망간 섭취량은 물 섭취량과 스테인리스 일일 사용량을 고려하여 6.8mg입니다 철강 용기. 일반 사람들은 하루에 약 8.05 밀리그램의 망간을 섭취하는데 이는 여전히 안전한 수준입니다.

인간의 위장관에서 망간의 흡수율은 1 ~ 50 % 정도로 낮습니다. 망간의식이 섭취로 인한 부작용 사례는 임상 적으로 거의 발견되지 않았으며 스테인리스 제품 사용으로 인한 망간 중독 사례는 거의 발생하지 않았습니다. 망간에 의한 중독으로 인한 중독은 주로 망간 광산, 제련, 가공 및 전기 용접에 종사 한 산업 노동자와 같은 특수 산업 및 직업에서 주로 발견됩니다. 그들의 망간 섭취량은 호흡기 흡입입니다.

물론 일부 비양심적 인 상인이 비용을 절감하기 위해 스테인레스 강철 칼을 생산할 때 부적격 원료를 사용하고 제품을 안심시키기가 어렵다는 사실을 배제하지 않습니다. 따라서 일반 슈퍼마켓에 가기 위해 식기류와 주방 용품을 구매하는 것이 좋습니다. 매일 스테인레스 스틸 식기를 사용할 경우 장시간 강산성 식품을 보관하지 마십시오. 스테인레스 스틸의 부식과 손상을 피하기 위해 청소할 때 더 적은 강선을 사용하십시오.