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Avec les couverts en acier inoxydable, vous pouvez être assuré que l'absorption intestinale du m

De nos jours, les ménages sont presque inséparables des ustensiles de cuisine en acier inoxydable et de la vaisselle pour la cuisine et le dîner. Récemment, un cercle d'amis déclarant que «l'utilisation de vaisselle en acier inoxydable causera un empoisonnement au manganèse» a été diffusé, soulignant que «les étrangers n'utilisent jamais de vaisselle en acier inoxydable parce qu'ils craignent l'empoisonnement au manganèse par les métaux lourds.


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Bien que l'acier «304» soit sans danger, de nombreux marchands utiliseront de l'acier non hautement qualifié à haute teneur en manganèse (connu dans l'industrie sous le nom d'acier inoxydable «201» «202»). Ce manganèse de table est largement dépassé et une grande quantité de manganèse est libérée lors de son utilisation. La mémoire des gens diminue. ”

Les rumeurs ont inquiété beaucoup de gens et certains ont même jeté les couverts en acier inoxydable à la maison. En fait, ce genre d’inquiétude est complètement redondant. De nombreuses déclarations dans la rumeur ne sont pas exactes. Tout d'abord, les couverts en acier inoxydable sont très populaires à l'étranger. Certains articles de table de grandes marques sur le marché, tels que les couteaux Zwilling, les casseroles WMF et les articles de table en acier inoxydable, sont tous des produits étrangers, très populaires en Europe, en Amérique et en Asie. Le dicton selon lequel "les étrangers n'utilisent jamais de vaisselle en acier inoxydable" repose entièrement sur la psychologie des consommateurs qui ne comprennent pas la situation étrangère et qui créent de fausses informations pour tromper les gens.


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Deuxièmement, la différence entre l'acier «304» et l'acier «201» et «202» est principalement due à sa composition et à ses propriétés fonctionnelles différentes. "304" est le nombre spécifié par la Société américaine pour les essais et les matériaux selon la norme de teneur en métal de l'acier. Si cela correspond à la norme nationale chinoise, la teneur en métal de cet acier est de: 19% chrome, contenant 9%. Les aciers «201» et «202» ont une teneur en nickel plus faible, une teneur en manganèse légèrement supérieure, une résistance à la corrosion relativement médiocre et sont principalement utilisés dans la production de véhicules ferroviaires. Troisièmement, le manganèse en acier inoxydable est relativement stable. Tant que nous utilisons des produits qualifiés, notre manganèse est rarement utilisé dans la cuisine quotidienne. Cela ne causera pas de dommages au corps humain. En fait, le corps doit consommer la bonne quantité de manganèse.

Le manganèse est un élément métallique et est également un oligo-élément essentiel dans le corps humain. C'est un composant du tissu conjonctif, des os, des facteurs de coagulation sanguine, des hormones sexuelles, etc. Il joue un rôle indispensable dans le métabolisme des graisses et des glucides, l'absorption du calcium et la régulation de la glycémie. Âge adulte L'apport quotidien optimal de manganèse chez l'homme est de 4,5 mg. La consommation de manganèse n'affecte pas la santé tant qu'elle n'est pas excessive. Si un apport excessif inhibe l'absorption du fer, une surdose à long terme peut affecter le système nerveux, la mémoire et le sommeil.


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Toutefois, des études ont estimé que la dose maximale tolérable de manganèse par jour pour les adultes était de 11 mg et que celle des résidents chinois était de 6,8 mg par jour, en tenant compte de la quantité d'eau ingérée dans l'eau et de l'utilisation quotidienne d'inox. conteneurs en acier. Les gens ordinaires consomment environ 8,05 milligrammes de manganèse par jour, ce qui est toujours à un niveau sans danger.

Le taux d'absorption du manganèse dans le tractus gastro-intestinal humain est faible, seulement d'environ 1% à 50%. Des cas d'effets indésirables liés à l'ingestion de manganèse par le régime alimentaire ont rarement été observés en clinique, et des cas d'intoxication au manganèse par l'utilisation de produits en acier inoxydable se sont rarement produits. Les intoxications causées par une surcroissance de manganèse se rencontrent principalement dans des industries et des professions spéciales, telles que les travailleurs de l'industrie qui exercent depuis longtemps des activités dans l'extraction, la fusion, le traitement et le soudage électrique au manganèse. Leur principal apport en manganèse est l'inhalation respiratoire.

Bien entendu, il n’est pas exclu que certains marchands peu scrupuleux utilisent des matières premières non qualifiées pour la production de couverts en acier inoxydable afin de réduire les coûts et que leurs produits sont difficiles à rassurer. Par conséquent, il est recommandé aux consommateurs d’acheter de la vaisselle et des ustensiles de cuisine pour se rendre dans un supermarché ordinaire. Lorsque vous utilisez quotidiennement la vaisselle en acier inoxydable, essayez de ne pas conserver les aliments fortement acides pendant une longue période. Utilisez moins de fil d'acier lors du nettoyage pour éviter la corrosion et les dommages de l'acier inoxydable.