Porque usamos aço inoxidável na cozinha

　　 Aço inoxidável é absolutamente em todos os lugares na cozinha. Se você não tiver aparelhos inox lustroso ou ilhas de cozinha, você provavelmente tem saladeira de inox, tigela,panelas de aço inoxidável, mistura, tigelas e utensílios de cozinha. Já se perguntou como o aço inoxidável veio a ser tão universal na culinária? Uma dica: é mais do que só é bonita aparência.

　　 O aço é coisa fantástica. É uma liga de ferro e forte como o desligamento de todos. -Não chip, dobrar ou quebrar facilmente (embora ele arranhar), e fica brilhante ao longo de anos de uso.

　　 Só tem um problema: ele oxida. Insira o aço inoxidável.

　　 O aço inoxidável é uma liga metálica com cerca de 10-11% cromo. Quando exposto ao ar, o cromo no metal forma uma película de óxido de cromo sobre a superfície. Este filme é passivo e non-toxic e mais importante, isso impede que o aço da oxidação, protegendo-o do ar e da umidade. Mesmo que o metal fica arranhado, o óxido de cromo reformas sem problemas.

　　 Isto dá-nos todas as excelentes propriedades do aço inoxidável, sem a preocupação de ferrugem. É também não-reativo, ao contrário de alumínio e ferro, assim podemos usá-lo para preparar e cozinhar alimentos ácidos.

　　 Simplificando, nós usamos aço inoxidável na cozinha porque é um dos metais mais duráveis, versáteis e preocupar-livre disponíveis. É difícil argumentar contra isso!