Como escolher grãos de café

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Aqui, gostaria de fazer algumas sugestões. Ao comprar café, é melhor comprar grãos de café em vez de pó de café moído. Embora sejam todos iguais na natureza, a situação real é que eles foram moídos. Um bom pó de café é muito fácil de oxidar e não é fácil de preservar. Mesmo aqueles pós de café que parecem durar por um longo tempo são realmente adicionados com muitos conservantes, o que afetará muito o café que é fabricado mais tarde. O sabor, por isso, se você quiser fazer uma boa xícara de café, a melhor e mais correta maneira é moer o café no local antes de preparar o café, a fim de manter o sabor suave e o sabor do café ao máximo. . Os grãos de café podem ser mantidos por cerca de um mês, mas se for café em pó, não deve ser superior a cinco dias.

Aqui, dê algumas sugestões ao escolher grãos de café.

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O primeiro ponto é perceber os hábitos originais dos grãos de café. Os grãos de café não podem ser expostos à luz solar forte e não podem ser combinados com coisas com propriedades voláteis. Esses dois pontos indicam que os grãos de café são melhor selados. A caixa de luz ou jarra é boa por dentro.

O segundo ponto é distinguir os grãos que você precisa de acordo com a cor dos grãos de café. Se está começando ou um amigo que foi misturado no círculo de café por muito tempo, o conhecimento básico ainda precisa estar familiarizado. Os grãos de café serão cozidos de forma diferente. Então as cores são diferentes. O sabor do café em si vai mudar de acordo. O sabor de soja dos grãos de café mais leves é muito pesado, mas à medida que o grau de cozimento se aprofunda, a acidez nos grãos de café irá desaparecer lentamente, e o gosto amargo aumentará passo a passo. Basicamente, dividimos o grau de cozimento dos grãos de café em cozimento superficial, cozimento médio e assamento profundo. Essas três categorias principais podem ser subdivididas em oito pequenas. As aulas, listadas em detalhes, são os seguintes oito níveis, de rasa a profunda, cozimento raso, cozimento ao estilo de carne, cozimento médio, cozimento assado, cozimento urbano, cozimento completo, cozimento francês, cozimento italiano, em que o grau de cozimento italiano é o mais profundo.

  

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O terceiro ponto é aprender a verificar o prazo de validade dos grãos de café. Os grãos de café foram oxidados desde que foram assados. Assim como o pó de alumínio, embora a velocidade não seja tão rápida, o princípio é o mesmo. E os grãos de café também têm absorção e absorção de umidade. As características do sabor, por isso, tente comprar grãos de café frescos, mas pelo hábito dos grãos de café, não deite fora os grãos de café deteriorados, como um dessecante e desodorante para geladeiras ou guarda-roupas é uma boa escolha, ecologicamente correta e sem poluição .