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Certificações.

Limpeza e manutenção do bar - compre conhecimento do bar

Limpeza e manutenção do bar - compre conhecimento do bar

2019-04-11 14:47:06
Balcão de bar

Originalmente referido como bares, lan houses e outros playgrounds com serviços de caixa, agora se estende a algum espaço da casa. Através do design, você pode criar uma área com funções como degustação de vinhos, jantar, trabalho de escritório simples e trabalho de escrita temporária, especialmente na cozinha e na sala de estar. O design do bar é cada vez mais estilizado e apresenta cada vez mais recursos.

O que é "bar"? Pode ser entendido como um lugar onde as pessoas podem beber e conversar, e "bar" é a área central onde os serviços são prestados. Mais tarde, o bar foi utilizado para desenhar no espaço de vida, que se tornou a melhor escolha para a promoção de lazer e prazer.




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Bar's Looks

1. O bar tem três formas básicas em termos de estilo. O mais comum é a barra reta que está fechada em ambas as extremidades. Esta barra pode ser usada dentro de casa ou no final de uma sala.

2. O comprimento da barra reta não é fixo. Acredita-se geralmente que a barra mais longa que pode ser efetivamente controlada por uma pessoa de serviço é de 3 metros. Se a barra for muito longa, a equipe de serviço aumentará.

3. Outra forma de barra é uma ferradura, ou uma barra em forma de U. O bar é estendido para o quarto. Geralmente, três ou mais pontos operacionais são organizados. As duas extremidades estão contra a parede. No meio da barra em forma de U, uma sala de armazenamento em forma de ilha pode ser configurada para armazenar suprimentos e uma geladeira. O terceiro tipo de barra principal é uma barra de anel ou uma barra quadrada oca. No meio desta barra, há um "Nakajima" para exibição de itens de álcool e armazenamento. A vantagem desta barra é que ela pode exibir totalmente o 'álcool', e também pode oferecer aos hóspedes um espaço maior, mas torna o serviço mais difícil. Se houver apenas uma pessoa de serviço, ele deve cuidar das quatro áreas, o que resultará na área de serviço não estar em controle efetivo.


Conhecimento de compra de loja de barra




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1, seleção de materiais: bar materiais em geral são de mármore, madeira maciça, porcelana, etc, geralmente mármore é mais durável, custo-benefício, barra de madeira sólida é mais grau, a casa geral está disponível, a porcelana é mais popular, o preço é mais acessível.

2. As fezes e a extremidade inferior da barra devem ser dotadas de hastes de suporte, como tubos de aço, tubos de aço inoxidável ou tamboretes de degrau.

3, bancada de bar e bancada de bar deve ser mantida em uma queda de cerca de 0,25M. Quando a bancada é maior, o banco da barra correspondente também é maior.

4, o maior banco de bar deve escolher o formulário com um encosto, vai se sentir mais confortável para se sentar.

Manutenção de barra

1. A superfície de madeira da barra deve ser mantida longe de bebidas, produtos químicos ou objetos superaquecidos para evitar danificar a cor natural da superfície de madeira.

2. Quando houver mais sujeira, use um detergente neutro diluído com água morna para limpá-lo uma vez e depois limpe-o com água. Lembre-se de limpar a mancha de água residual com um pano macio e seco. Depois de limpar completamente, use a cera de manutenção. Polido.




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Limpeza de bar

A barra é geralmente feita de mármore e madeira. Se você adormecer na bancada ou mancha, formará uma mancha endurecida de manchas se não for tratada a tempo. Portanto, deve ser seco com um pano imediatamente. Se for formado em um bloco duro, primeiro limpe-o com uma toalha úmida, em seguida, borrife-o com um detergente e, em seguida, limpe-o na superfície até que a mancha desapareça completamente. Após a limpeza, pulverize o agente de manutenção na superfície da barra.