Πώς να κάνει ένα κοκτέιλ Tai Tai
Ο Mai Tai, ο Ταϊτιανός για το "Out of This World - The Best", δημιουργήθηκε από τον Victor J. "Trader Vic" Bergeron το 1944. Κατασκευασμένο από premium rums και χτύπημα φρούτων, το Mai Tai είναι ένα απολαυστικό ποτό με πολλές παραλλαγές.
Ένα αληθινό Mai Tai είναι το χρώμα της αλκοόλης. τα γλυκαντικά δεν πρέπει να κυριαρχούν.
Χρησιμοποιήστε φρέσκο χυμό άσβεστου, όχι το RealLime ή άλλους εμφιαλωμένους χυμούς
Ένα Mai Tai δεν περιέχει χυμό φρούτων άλλο από ασβέστη. Δεν ανανά, κανένα μάνγκο, κανένα βερίκοκο.
hτι κάνουμε;
Τα υλικά που χρειαζόμαστε
1 φλ. (30 mL) ηλικίας ρούμι
1 fl oz (30 mL) Μαρτινίκα ρούμι
1/2 fl oz (15 mL) curaçao
1/4 fl oz (7,5 mL) σιρόπι Orgeat
1/4 fl oz (7,5 mL) σιρόπι καραμελών
1 1/2 fl oz (45 mL) φρέσκο χυμό ασβέστου
Κρόκος από μέντα
Συνθλίψτε αρκετούς πάγους για να γεμίσετε ένα διπλό παλιό γυαλί είτε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, θραυστήρα πάγου ή χτύπημα πάγου σε μια πλαστική σακούλα με μια κυλινδρική ακίδα ή άλλο αμβλύ αντικείμενο και προσθέστε σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ.
Ο χυμός ασβέστη είτε με ένα αποχυμωτή φρούτων, με χυμό ή με χειροκίνητη συμπίεση για να παράγει την απαιτούμενη ποσότητα χυμού ασβέστη.
Προσθέστε υγρά συστατικά.
Προσθέστε ένα τμήμα του χρησιμοποιημένου κελύφους ασβέστη.
Ανακινήστε έντονα για 10 δευτερόλεπτα ή μέχρι το εξωτερικό των παγετώνων του αναδευτήρα.
Ρίξτε τα περιεχόμενα του αναδευτήρα σε ένα διπλό γυαλί.
Προσθέστε περισσότερο θρυμματισμένο πάγο για να γεμίσετε το ποτήρι.
Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι από μέντα ή την επιλογή λεμονιού / ασβέστης