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Est-ce que les shakers de cocktails en métal ou en verre sont meilleurs?

Pour les acheteurs et les distributeurs de barreaux, la sélection du bon cocktail signifie équilibrer la durabilité, les performances et la demande du marché. Le débat se concentre souvent sur des cocktails métalliques vs vs secoueurs de cocktails en verre. Bien que les deux aient leur place, l'acier inoxydable est le choix préféré sur les marchés professionnels et en gros.

Comment nettoyer un bost-shaker de cocktail à Boston

Les shakers de Boston sont largement utilisés dans les bars professionnels et les configurations de maison. Un nettoyage approprié est essentiel, car l'hygiène affecte directement la qualité des cocktails. Voici comment garder votre shaker en parfait état.

Quel cocktail Shaker devrait choisir les débutants? Boston Shaker ou Cobbler Shaker?

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Quel type de vaisselle est choisi pour être sain?

Quel type de vaisselle est choisi pour être sain?

E-BON E-BON 2018-09-10 13:54:13
La céramique, le verre, l'émail, la porcelaine d'imitation et les plastiques ont tous de meilleurs produits. Le matériel de la vaisselle affecte la santé du corps.

Tout d'abord, la vaisselle en céramique: ne choisissez pas "couleur émail"

La vaisselle en céramique est polyvalente, délicate, lisse, brillante et facile à nettoyer. C'est le premier choix pour la plupart des ménages d'acheter de la vaisselle. Cependant, le glaçage sur la surface de la céramique peut devenir un tueur sain. Le plomb, le mercure, le radium, le cadmium, etc., dans le vernis coloré, sont tous des éléments nocifs pour le corps humain.



Les méthodes de fabrication de la vaisselle en céramique sont divisées en trois types: la couleur de la glaçure, la couleur de la glaçure et la couleur sous glaçure. La céramique de couleur émaillée est constituée de papier pigment sur la surface du vernis ou directement peinte sur la surface du produit, puis cuite à basse température. Étant donné que la température de cuisson n'atteint pas le degré de fusion de la couche d'émail, la surface de la fleur ne peut pas être enfoncée. Dans la glaçure, les céramiques émaillées sont touchées à la main et la surface de la fleur a une sensation concave et convexe distincte. La température de cuisson des céramiques émaillées peut faire fondre la glaçure, le pigment peut s'enfoncer dans la glaçure et, une fois refroidi, il est recouvert par la couche de glaçage, la surface du produit est lisse et le toucher manuel n’est pas irrégulier. Toutes les céramiques de couleur sous glaçure sont fabriquées sur la dalle de porcelaine. Après le glaçage, il est cuit une fois à haute température. La surface de la fleur est recouverte d'une couche de vernis brillante, plate et lisse.

Les métaux nocifs sont principalement dérivés de pigments de glaçure. L'élément radioactif peut tuer les globules blancs. Le cadmium, le plomb et le mercure sont des métaux lourds. Le cadmium et le plomb peuvent provoquer une intoxication hépatique ou viscérale. Le mercure peut provoquer un durcissement du foie et des reins. L'utilisation à long terme de la vaisselle émaillée pour le vinaigre, le vin, le jus, les légumes et autres aliments riches en acide organique, le plomb et autres métaux lourds dans la vaisselle se dissoudra et pénètrera dans l'organisme avec les aliments. empoisonnement.


Afin de réduire les coûts, certains petits fabricants de céramiques achètent des matières premières à faible coût avec une teneur élevée en plomb et en cadmium et des performances instables. Dans le processus de production, en raison d'une zone de décoration excessive, d'une température de cuisson insuffisante ou d'un traitement inadéquat des travailleurs, etc., la dissolution du plomb des produits céramiques ne sera pas conforme à la norme. Même certains individus et sociétés privées raccourcissent arbitrairement le temps de cuisson ou réduisent la température de la cuisson des fleurs afin de faire plus de profits. L'utilisation de fourneaux à l'ancienne, basés entièrement sur l'expérience des travailleurs, limite sérieusement la qualité de la vaisselle en céramique.

Deuxièmement, la vaisselle en verre: "verre de cristal" des dangers cachés

Le tourteau de verre présente les caractéristiques suivantes: dureté élevée, propriétés chimiques stables, surface lisse et facile, protection de l'environnement. La vaisselle en verre est hygiénique et ne contient aucune substance toxique.

La vaisselle en verre de cristal est une source menaçante de pollution par le plomb. Comme la teneur en oxyde de plomb dans les produits en cristal atteint 20 à 30%, il est utilisé pour retenir l'eau, ce qui ne provoque généralement pas d'empoisonnement au plomb. Toutefois, s'il est utilisé pour contenir du vin, le vin se dissoudra dans le verre de cristal et plus le temps de dissolution sera long, plus la quantité sera importante. De même, lorsqu’on utilise des récipients en verre de cristal pour des aliments, en particulier du cola, du miel et des aliments acides à base de jus, les ions de plomb sont également susceptibles de former des sels de plomb solubles ingérés par le corps humain avec des boissons ou des aliments . Par conséquent, les scientifiques appellent les produits en verre de cristal "beaux tueurs".

Troisièmement, la vaisselle en plastique: "couleur" est bon pour ne pas voir la santé

Sur le marché de la vaisselle, les produits en plastique sont légers et difficiles à casser et résistent aux produits en verre. Cependant, les dangers pour la santé et la sécurité de la vaisselle en plastique ont toujours fait l'objet de toutes les attentions.Beaucoup de vaisselle en plastique ont de belles couleurs sur la surface. Si la teneur en plomb, en cadmium et en autres éléments métalliques du modèle dépasse la norme, cela causera des dommages au corps humain. Sur la surface d'un produit plastique typique, il y a un film protecteur. Une fois le film rayé par un appareil dur, des substances nocives sont libérées. La surface de la vaisselle en plastique de qualité inférieure n'est souvent pas lisse et les substances nocives sont facilement éliminées. Par conséquent, les consommateurs devraient essayer de choisir la vaisselle en plastique sans motifs décoratifs, incolore et inodore, surface lisse et forte sensation de main.

Quatrièmement, la vaisselle en mélamine doit être nettoyée correctement.

Presse à café en acier inoxydable en gros

En raison de la nature particulière de la structure moléculaire du plastique mélamine, par souci de sécurité, essayez de ne pas contenir de substances acides ou huileuses. La vaisselle en mélamine ne peut pas être utilisée dans un four à micro-ondes et ne doit pas être utilisée dans un environnement présentant une différence de température trop importante, sinon cela pourrait provoquer des fissures. Pour le nettoyage de la vaisselle en mélamine, utilisez un chiffon plus doux. N'utilisez jamais de chiffons comme des tampons à récurer et de la poudre de décontamination pour nettoyer la surface de la vaisselle, car le tampon à récurer et la poudre de décontamination essuieront la surface de la vaisselle, la rendant plus susceptible à la contamination. Essayez de ne pas mettre la vaisselle en mélamine dans la casserole pour cuire les aliments, car la température élevée est facile à provoquer la précipitation des substances toxiques dans la boîte de couleur ou la vaisselle.
Cinq ustensiles en émail: les femmes enceintes préfèrent utiliser moins

L'émail est un matériau composite recouvert d'une couche d'émail vitreux sur un corps métallique et cuit à haute température. Il est largement utilisé dans les besoins quotidiens des consommateurs. L'émail est divisé en deux séries d'émail de verre et d'émail de verre de fonte. Il a les caractéristiques de résistance à la corrosion, résistance au choc thermique, résistance à haute température, résistance aux chocs et nettoyage facile, et le coût de production n'est pas élevé. Cependant, une mauvaise utilisation de l'émail peut entraîner un empoisonnement au plomb. En effet, la température de calcination de l'émail est très inférieure à celle du verre et les propriétés chimiques sont peu stables. Dans le cas des produits émaillés, en particulier lorsque la couche protectrice de surface est détachée, la présence de substances acides peut entraîner une teneur en plomb supérieure à la norme dans les substances contenues dans la couche protectrice. En particulier, les femmes enceintes devraient éviter d'utiliser des ustensiles émaillés pour boire des boissons chaudes, des boissons acides ou des ustensiles émaillés afin de contenir d'autres aliments acides au cas où des éléments métalliques toxiques seraient nocifs pour la mère et le fœtus.