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수년간 스테인레스 스틸 커피 장비를 사용하면서 나는 매우 현실적인 문제를 발견했습니다. 많은 문제는 커피 원두에 있는 것이 아니라 우유와 도구에 있다는 것입니다.
간단히 말해서, 우유 거품을 내는 것은 "길수록 좋다"는 것이 아니라 딱 적절한 시간에 관한 것입니다.
대부분의 전문 바리스타는 다음 세 가지 요소에 따라 15~30초를 목표로 합니다.
일반적인 지침은 다음과 같습니다. 피처 바닥이 만졌을 때 따뜻할 정도로 따뜻할 때(약 60~65°C) 거품 생성을 중지합니다.
이 온도 이상에서는 우유의 단맛이 줄어들고 거품이 거칠어집니다.
많은 사람들이 우유 피처를 간과하지만 이는 우유 거품 생성에 큰 영향을 미칩니다.
B2B 고객의 피드백에서 다음과 같은 몇 가지 사항이 반복적으로 언급되었습니다.
이것이 바로 전문 커피숍이 유리나 세라믹 대신 식품 등급의 스테인리스 스틸 우유 피처를 주로 사용하는 이유입니다.
구매자, 브랜드 소유자 또는 커피 장비 유통업체인 경우 다음 모델이 특히 유용합니다.
1. 클래식 라떼아트 거품 투수 (재고 있음)
지속적으로 높은 판매량을 보이고 있는 표준 상용 모델로 커피전문점, 연수원, 체인점 등에 적합합니다.
2. 350ML 스테인리스 스틸 우유 거품 용기
350ml는 매우 "안전한" 용량으로 1인용 또는 2인용 컵에 적합합니다.
3. 선물 상자 우유 거품 투수
브랜드 리테일, 선물박스, 전자상거래, 커피 관련 상품 세트 사업을 하시는 분이라면 더욱 적합합니다.
B2B 고객에게 가장 중요한 것은 "첫 번째 시도에서 거품이 얼마나 잘 보이는지"가 아니라 다음과 같습니다.
우유 거품을 내는 데는 약 20초가 소요되며, 적합한 스테인리스 스틸 우유 피처를 사용하면 기본적으로 변수를 제어할 수 있습니다.
이본(E-bon)은 25년 동안 스테인레스 식기류를 만들어 왔으며 항상 B2B 제조에 주력해 왔습니다.
우리가 고객에게 제공할 수 있는 것은 주로 다음과 같습니다.
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많은 고객이 처음에는 우유 피처만 원했지만 나중에는 전체 커피 액세서리 세트를 우리에게 맡깁니다. 이런 종류의 협력은 실제로 더 걱정이 없습니다.