얼마나 오랫동안 우유 거품을 내야 할까요?
수년간 스테인레스 스틸 커피 장비를 사용하면서 나는 매우 현실적인 문제를 발견했습니다. 많은 문제는 커피 원두에 있는 것이 아니라 우유와 도구에 있다는 것입니다.
간단히 말해서, 우유 거품을 내는 것은 "길수록 좋다"는 것이 아니라 딱 적절한 시간에 관한 것입니다.
그렇다면 언제까지 우유 거품을 내야 할까요?
대부분의 전문 바리스타는 다음 세 가지 요소에 따라 15~30초를 목표로 합니다.
- 우유 종류
- 스팀완드 또는 거품내기 방법
- 밀크피처 소재 및 열전도율
일반적인 지침은 다음과 같습니다. 피처 바닥이 만졌을 때 따뜻할 정도로 따뜻할 때(약 60~65°C) 거품 생성을 중지합니다.
이 온도 이상에서는 우유의 단맛이 줄어들고 거품이 거칠어집니다.
우유 거품 투수가 정말로 중요한 이유
많은 사람들이 우유 피처를 간과하지만 이는 우유 거품 생성에 큰 영향을 미칩니다.
B2B 고객의 피드백에서 다음과 같은 몇 가지 사항이 반복적으로 언급되었습니다.
- 빠른 열 손쉬운 온도 모니터링을 위한 전도
- 정확한 주둥이 일관된 라떼아트를 위해
- 적당한 용량 반복되는 거품과 우유 낭비를 방지하기 위해
이것이 바로 전문 커피숍이 유리나 세라믹 대신 식품 등급의 스테인리스 스틸 우유 피처를 주로 사용하는 이유입니다.
전문가용 스테인리스 스틸 우유 거품 투수
구매자, 브랜드 소유자 또는 커피 장비 유통업체인 경우 다음 모델이 특히 유용합니다.
1. 클래식 라떼아트 거품 투수 (재고 있음)
지속적으로 높은 판매량을 보이고 있는 표준 상용 모델로 커피전문점, 연수원, 체인점 등에 적합합니다.
- 식품 등급의 스테인레스 스틸
- 빠른 열 전도, 명확한 촉각 피드백
- 긴급 주문 및 재입고에 적합한 재고 보유
2. 350ML 스테인리스 스틸 우유 거품 용기
350ml는 매우 "안전한" 용량으로 1인용 또는 2인용 컵에 적합합니다.
- 전문 커피숍에서 매일 제공하기에 적합합니다.
- 과도한 혼합을 방지합니다.
- 초보자와 전문 바리스타 모두에게 적합합니다.
3. 선물 상자 우유 거품 투수
브랜드 리테일, 선물박스, 전자상거래, 커피 관련 상품 세트 사업을 하시는 분이라면 더욱 적합합니다.
- 다양한 색상 사용 가능
- 선물 상자 포장 지원
- 맞춤형 로고 또는 번들 판매에 적합
우유 거품을 내는 시간 올바른 도구 = 일관성
B2B 고객에게 가장 중요한 것은 "첫 번째 시도에서 거품이 얼마나 잘 보이는지"가 아니라 다음과 같습니다.
- 모든 직원은 대략 동일한 양의 우유 거품을 생산할 수 있습니다.
- 피크타임에도 아무 사고 없이
- 내구성이 뛰어난 도구로 자주 교체할 필요가 없습니다.
우유 거품을 내는 데는 약 20초가 소요되며, 적합한 스테인리스 스틸 우유 피처를 사용하면 기본적으로 변수를 제어할 수 있습니다.
B2B 구매자가 E-bon을 신뢰하는 이유
이본(E-bon)은 25년 동안 스테인레스 식기류를 만들어 왔으며 항상 B2B 제조에 주력해 왔습니다.
우리가 고객에게 제공할 수 있는 것은 주로 다음과 같습니다.
- 자체공장을 운영하여 안정적인 생산능력을 확보하고 있습니다.
- 우리는 커피 장비, 바 도구, 주방 용품의 실제 사용 시나리오를 잘 알고 있습니다.
- 우리는 OEM/ODM/맞춤형 색상/맞춤형 포장을 지원합니다.
- 우리는 공장 감사, 제3자 테스트 및 장기적인 협력을 지원합니다.
많은 고객이 처음에는 우유 피처만 원했지만 나중에는 전체 커피 액세서리 세트를 우리에게 맡깁니다. 이런 종류의 협력은 실제로 더 걱정이 없습니다.