ShenZhen E-BON Industrial Co..Ltd
-Επαγγελματίας κατασκευαστής για τα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα
Αυτός ο οδηγός εξηγεί τι είναι το jigger, γιατί η χωρητικότητά του ποικίλλει και πώς να διαβάζετε κοινές ενδείξεις oz και ml. Δείχνει επίσης πώς να χρησιμοποιείτε και να ελέγχετε το εργαλείο, να συγκρίνετε τα κύρια στυλ και να αποφεύγετε να αντιμετωπίζετε τα 25/50 ml, 30/60 ml και 1/2 oz ως πανομοιότυπα.
Αυτό το άρθρο εξηγεί πώς οι αγοραστές χύδην μπορούν να επιλέξουν έναν κατασκευαστή προσαρμοσμένων προμηθειών ράβδων για έργα barware από ανοξείδωτο χάλυβα. Καλύπτει ποιες προμήθειες ράβδων είναι κατάλληλες για εργοστασιακή παραγωγή, πώς να προετοιμάσετε ένα σαφές RFQ, τι να επιβεβαιώσετε πριν συγκρίνετε τις προσφορές, πώς να καταγράψετε τα στοιχεία έγκρισης δειγμάτων και ποια σημεία επιθεώρησης έχουν σημασία πριν από τη μαζική παραγωγή. Ο οδηγός έχει σχεδιαστεί για διανομείς, εισαγωγείς, ομάδες εστιατορίων και αγοραστές ιδιωτικών ετικετών που χρειάζονται σταθερές προδιαγραφές, προσαρμογή λογότυπου, έλεγχο συσκευασίας και επαναλαμβανόμενη παραγωγή.
Ως πράκτορας αγορών, γνωρίζετε πώς να προσαρμόσετε τα μονωμένα κύπελλα; Τι θα θέλατε να προσθέσετε; Το λογότυπο της εταιρείας σας ή το δικό σας μοναδικό σχέδιο; Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η προσαρμογή των μονωμένων κυπέλλων απαιτεί να επικοινωνήσετε με ένα εργοστάσιο και να τους παρέχετε το λογότυπό σας ή τα σχέδια σχεδίασης.
Τι είναι το jigger; Είναι ένα μικρό εργαλείο μπάρμαν που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση οινοπνευματωδών ποτών, χυμών, σιροπιών και άλλων συστατικών κοκτέιλ πριν χυθούν σε ποτήρι ή σέικερ. Τα περισσότερα jiggers έχουν δύο κύπελλα διαφορετικών μεγεθών ενωμένα στη βάση τους, αν και υπάρχουν και μονόκουπες και διαβαθμισμένες εκδόσεις. Το μπερδεμένο μέρος είναι αυτό jigger μπορεί να περιγράψει τόσο το εργαλείο όσο και μια παραδοσιακή ποσότητα ποτού. Τα σύγχρονα jiggers δεν μοιράζονται μια καθολική χωρητικότητα, επομένως οι σημάνσεις στο πραγματικό εργαλείο έχουν μεγαλύτερη σημασία από το όνομα.
Γρήγορη απάντηση: Ένα jigger μετρά τα συστατικά του κοκτέιλ. Μια παραδοσιακή μέτρηση jigger των ΗΠΑ αντιμετωπίζεται συχνά ως 1,5 ουγγιές υγρών ΗΠΑ, ή περίπου 44 ml, αλλά το ίδιο το εργαλείο μπορεί να περιέχει 15/30 ml, 25/50 ml, 30/60 ml, 0,75/1,5 ουγκιά, 1/2 oz ή άλλον χαρακτηρισμένο συνδυασμό.
Είναι ένα Jigger ένα εργαλείο ή μια μονάδα μέτρησης;
Μπορεί να είναι και τα δύο. Πίσω από μια μπάρα, ένα jigger συνήθως σημαίνει το φυσικό κύπελλο μέτρησης. Σε μια παλαιότερη συνταγή, το "one jigger" μπορεί να αναφέρεται σε μια ποσότητα, η οποία συχνά ερμηνεύεται στις Ηνωμένες Πολιτείες ως 1,5 υγρή ουγγιά. Αυτή η δεύτερη έννοια προκαλεί προβλήματα επειδή οι συνταγές, τα έθιμα σερβιρίσματος και τα εργαλεία διαφέρουν ανάλογα με τις χώρες και τις περιόδους.
Η πιο ασφαλής προσέγγιση είναι απλή: αντιμετωπίζετε τη μονάδα συνταγής και τη χωρητικότητα του εργαλείου ως ξεχωριστές πληροφορίες. Εάν μια συνταγή απαιτεί 1,5 ουγκιά, μετρήστε 1,5 ουγκιά χρησιμοποιώντας ένα σημειωμένο φλιτζάνι. Μην υποθέτετε ότι το γέμισμα και των δύο πλευρών ενός άγνωστου jigger θα παράγει αυτό το ποσό.
Δεν υπάρχει ενιαία χωρητικότητα που μοιράζεται κάθε jigger. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Προτύπων και Τεχνολογίας των ΗΠΑ, μια ουγγιά υγρού ΗΠΑ είναι περίπου 29,57 ml. Αυτό κάνει τις κοινές χωρητικότητες που βασίζονται στην ουγγιά κοντά, αλλά όχι πάντα ίδιες με, τα στρογγυλεμένα μετρικά μεγέθη που είναι τυπωμένα σε πολλά εργαλεία ράβδων.
| Σημειωμένο μέγεθος | Κατά προσέγγιση μετατροπή ΗΠΑ | Τι να προσέξετε |
|---|---|---|
| 0,75 / 1,5 ουγκιά | 22,18 / 44,36 ml | Συνηθισμένο σε συνταγές που αντιμετωπίζουν το 1,5 ουγκιά ως πλήρες jigger |
| 1/2 ουγκιά | 29,57 / 59,15 ml | Βολικό για συνταγές που χτίζονται γύρω από βήματα της 1 ουγγιάς |
| 15 / 30 ml | Περίπου 0,51 / 1,01 oz | Ένα μετρικό μέτρο μισό και γεμάτο |
| 25 / 50 ml | Περίπου 0,85 / 1,69 oz | Συνηθίζεται στις αγορές και στις μπάρες που χρησιμοποιούν μεζούρες 25 ml |
| 30 / 60 ml | Περίπου 1,01 / 2,03 oz | Συχνά πωλείται ως μετρική ισοδύναμη με 1 / 2 ουγκιά |
Η διαφορά είναι μικρή σε μερικά ζευγάρια, αλλά εξακολουθεί να είναι πραγματική. Ένα jigger 25/50 ml δεν είναι το ίδιο με ένα jigger 1/2 oz και τα 30/60 ml είναι ένα στρογγυλεμένο μετρικό μέγεθος και όχι μια ακριβής μετατροπή. Αυτή η διάκριση έχει σημασία όταν μια συνταγή, συσκευασία, σχέδιο προϊόντος ή απαίτηση επιθεώρησης προσδιορίζει μια πραγματική χωρητικότητα.
Οι τοπικοί κανόνες εξυπηρέτησης είναι ένα άλλο ζήτημα. Για παράδειγμα, το κυβέρνηση του ΗΒ δηλώνει ότι το τζιν, το ρούμι, η βότκα και το ουίσκι που πωλούνται σε ποτήρι πρέπει να χρησιμοποιούν μεζούρες 25 ml ή 35 ml, ή τα πολλαπλάσια τους, με ένα σύστημα που χρησιμοποιείται στις εγκαταστάσεις. Αυτός είναι ένας κανόνας για το σερβίρισμα συγκεκριμένων οινοπνευματωδών ποτών, όχι απόδειξη ότι κάθε jigger που πωλείται στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει την ίδια χωρητικότητα.
Προσδιορίστε πρώτα τη μονάδα. Ψάξτε για ml, cl, ή oz δίπλα στα χαραγμένα ή σταμπωτά σημάδια. Στη συνέχεια, ελέγξτε αν η χωρητικότητα με την ετικέτα αναφέρεται στο χείλος ή σε μια εσωτερική γραμμή. Ορισμένα διπλά τζίγκερ χρησιμοποιούν το χείλος ως πλήρες μέτρο και προσθέτουν γραμμές για μικρότερα ποτ. Άλλοι σημειώνουν κάθε χρησιμοποιήσιμη χωρητικότητα μέσα στο κύπελλο.
Κρατήστε το jigger στο επίπεδο και φέρτε το υγρό στην απαιτούμενη γραμμή. Σε ένα βαθύ, στενό κύπελλο, η προβολή του σημάδι από πολύ ψηλά ή πολύ χαμηλά μπορεί να αλλάξει το σημείο που το υγρό φαίνεται να το συναντά. Οι καλές σημάνσεις πρέπει να είναι ευανάγνωστες κάτω από κανονικό φωτισμό ράβδων και θα πρέπει να παραμένουν καθαρές μετά από επαναλαμβανόμενο καθαρισμό.
Μια πρακτική σημείωση προμηθευτή: Μερικές φορές λαμβάνουμε ένα αίτημα που αποκαλεί ένα jigger 30/60 ml "1/2 oz" ή περιγράφει τα 25/50 ml με τον ίδιο τρόπο. Πριν από τη δειγματοληψία, επιβεβαιώνουμε εάν ο αγοραστής θέλει στρογγυλεμένες μετρικές χωρητικότητες ή ακριβείς χωρητικότητες ρευστών ουγγιών ΗΠΑ. Επιβεβαιώνουμε επίσης κάθε εσωτερική γραμμή αντί να βασιζόμαστε μόνο στο όνομα του προϊόντος.
Ένα jigger είναι κυρίως ένα εργαλείο μέτρησης. ένα σφηνάκι είναι κυρίως ένα ποτήρι σερβιρίσματος. Ορισμένα ποτήρια έχουν ακριβείς γραμμές μέτρησης και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μοιράσουν ένα ποτό, αλλά πολλά διακοσμητικά ή αναμνηστικά ποτήρια έχουν σχεδιαστεί με βάση την εμφάνιση και όχι μια επαληθευμένη χωρητικότητα.
Εάν επιλέγετε jiggers για ένα εμπορικό πρόγραμμα, το σχήμα είναι μόνο ένα μέρος της απόφασης. Το σύστημα χωρητικότητας, η ορατότητα της γραμμής, το φινίρισμα της ζάντας, η ισορροπία, η μέθοδος καθαρισμού και η συνέπεια αντικατάστασης μπορεί να έχουν εξίσου μεγάλη σημασία. Το δικό μας Οδηγός αγοράς jigger για μπαρ, εστιατόρια και ιδιωτικές ετικέτες καλύπτει αυτές τις ερωτήσεις προέλευσης με περισσότερες λεπτομέρειες.
Ένα σημειωμένο jigger θα πρέπει να ελέγχεται αντί να θεωρείται ακριβές. Η ακρίβεια μπορεί να επηρεαστεί από τη γεωμετρία του κυπέλλου, τη θέση και το πλάτος μιας γραμμής διαβάθμισης, την παραλλαγή σχηματισμού και τον τρόπο με τον οποίο ο χρήστης κρατά και διαβάζει το εργαλείο. Οι σταθερές αναλογίες μπορούν ακόμα να παράγουν ένα ισορροπημένο κοκτέιλ, αλλά ένα εμπορικό μπαρ πρέπει επίσης να γνωρίζει την πραγματική ποσότητα που χύνεται.
Ένας πρακτικός έλεγχος χωρητικότητας χρησιμοποιεί νερό και κατάλληλη ζυγαριά. Ζυγίστε το άδειο, στεγνό jigger, προσθέστε νερό στην προβλεπόμενη γραμμή και συγκρίνετε την προστιθέμενη μάζα νερού με τον όγκο στόχο. Για έναν καθημερινό έλεγχο κοντά σε θερμοκρασία δωματίου, ένα γραμμάριο νερού είναι κοντά στο ένα χιλιοστόλιτρο. Αυτό είναι χρήσιμο για τον έλεγχο και τη σύγκριση δειγμάτων, αλλά δεν πρέπει να περιγράφεται ως επίσημη νομική βαθμονόμηση.
Για προσαρμοσμένη ή μαζική παραγωγή, το σχέδιο πρέπει να αναφέρει τη μονάδα, τη χωρητικότητα στόχο, τη θέση γραμμής και την αποδεκτή ανοχή. Το εγκεκριμένο δείγμα θα πρέπει στη συνέχεια να γίνει το σημείο αναφοράς για παραγωγή και επιθεώρηση. Μια ετικέτα όπως "double jigger" δεν είναι αρκετή γιατί περιγράφει τη μορφή, όχι τις ακριβείς μετρήσεις.
.
Όχι. Ο όρος μπορεί να αναφέρεται σε μια παραδοσιακή μέτρηση 1,5 ουγγιάς υγρών ΗΠΑ, αλλά τα φυσικά jiggers γίνονται σε πολλούς συνδυασμούς. Διαβάστε την εγχάρακτη, σφραγισμένη ή τυπωμένη χωρητικότητα στο εργαλείο πριν το χρησιμοποιήσετε.
Δεν υπάρχει καθολική απάντηση. Σε ορισμένα μοντέλα η μεγάλη πλευρά είναι 1,5 oz, ενώ άλλα χρησιμοποιούν 2 oz, 50 ml ή 60 ml. Το "One shot" ποικίλλει επίσης ανάλογα με τη συνταγή και την αγορά, επομένως χρησιμοποιήστε τη δηλωμένη χωρητικότητα και όχι την εμφάνιση της πλευράς.
Ναι, εάν το σφηνάκι έχει γνωστή και κατάλληλη χωρητικότητα. Ένα διακοσμητικό σφηνάκι χωρίς επαληθευμένα σημάδια μπορεί να αλλάξει τη συνταγή. Ελέγξτε πρώτα με νερό εάν έχει σημασία η σταθερή μέτρηση.
Μια αμερικανική κουταλιά της σούπας είναι περίπου 14,79 ml σύμφωνα με το NIST, επομένως μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες μικρές μετρήσεις. Είναι πιο αργό για κοκτέιλ πολλαπλών συστατικών και δεν αντικαθιστά κάθε μέγεθος jigger, αλλά μπορεί να λειτουργήσει όταν η συνταγή και η μετατροπή είναι ξεκάθαρες.
Μόνο όταν το χείλος αντιπροσωπεύει το απαιτούμενο μέτρο. Εάν το jigger έχει μια εσωτερική γραμμή για αυτό το ποσό, συμπληρώστε στη γραμμή. Ελέγξτε τις σημάνσεις του προϊόντος επειδή τα διαφορετικά σχέδια χρησιμοποιούν διαφορετικά τη ζάντα και τις εσωτερικές διαβαθμίσεις.
Ένα jigger είναι απλό στη χρήση όταν η μονάδα και η χωρητικότητά του είναι καθαρά. Το κύριο λάθος είναι η υπόθεση ότι κάθε κύπελλο διπλής όψης ακολουθεί το ίδιο πρότυπο. Διαβάστε τις σημάνσεις, αντιστοιχίστε τις με τη συνταγή και διαχωρίστε τους τοπικούς κανόνες σερβιρίσματος από τη φυσική ικανότητα του εργαλείου.
Εάν επιλέγετε ένα jigger για ένα μπαρ, ομάδα εστιατορίου, σειρά λιανικής ή έργο ιδιωτικής ετικέτας, στείλτε μας την απαιτούμενη χωρητικότητα, την αγορά-στόχο, το προτιμώμενο σχήμα και τυχόν απαιτήσεις εσωτερικής σήμανσης. Μπορούμε να σας βοηθήσουμε να μετατρέψετε αυτές τις απαιτήσεις σε μια πρακτική προδιαγραφή δείγματος. Μπορείτε επίσης να αναθεωρήσετε το δικό μας Jigger από ανοξείδωτο χάλυβα για μια τρέχουσα αναφορά προϊόντος.
