Shenzhen E-BON Industrial Co..Ltd
-Professioneller Hersteller für Edelstahlprodukte
Dieser Leitfaden erklärt, was ein Jigger ist, warum sein Fassungsvermögen variiert und wie man gängige oz- und ml-Markierungen liest. Außerdem wird gezeigt, wie Sie das Werkzeug verwenden und überprüfen, die wichtigsten Modelle vergleichen und vermeiden, 25/50 ml, 30/60 ml und 1/2 oz als identisch zu behandeln.
Wissen Sie als Einkäufer, wie man Isolierbecher individuell anfertigt? Was möchten Sie hinzufügen? Ihr Firmenlogo oder Ihr eigenes einzigartiges Design? Viele Menschen wissen, dass für die individuelle Gestaltung von Isolierbechern die Kontaktaufnahme mit einem Hersteller und die Bereitstellung Ihres Logos oder Ihrer Konstruktionszeichnungen erforderlich ist.
Was ist ein Jigger? Es handelt sich um ein kleines Barkeeper-Werkzeug, mit dem Spirituosen, Säfte, Sirupe und andere Cocktailzutaten abgemessen werden, bevor sie in ein Glas oder einen Shaker gegossen werden. Die meisten Jigger haben zwei Becher unterschiedlicher Größe, die an der Basis verbunden sind, es gibt jedoch auch Einzelbecher- und abgestufte Versionen. Das Verwirrende daran ist jigger kann sowohl das Werkzeug als auch eine traditionelle Menge Alkohol beschreiben. Moderne Messbecher verfügen nicht über eine universelle Kapazität, daher sind die Markierungen auf dem eigentlichen Werkzeug wichtiger als der Name.
Kurze Antwort: Ein Jigger misst Cocktailzutaten. Ein traditionelles US-amerikanisches Jigger-Maß wird oft als 1,5 US-Flüssigunzen oder etwa 44 ml behandelt, aber das Werkzeug selbst kann 15/30 ml, 25/50 ml, 30/60 ml, 0,75/1,5 oz, 1/2 oz oder eine andere markierte Kombination fassen.
Ist ein Jigger ein Werkzeug oder eine Maßeinheit?
Es kann beides sein. Hinter einer Bar versteht man unter einem Jigger normalerweise den physischen Messbecher. In einem älteren Rezept bezieht sich „one jigger“ möglicherweise auf eine Menge, die in den Vereinigten Staaten oft als 1,5 Flüssigunzen interpretiert wird. Diese zweite Bedeutung verursacht Probleme, da Rezepte, Serviergewohnheiten und Werkzeuge je nach Land und Zeit variieren.
Der sicherste Ansatz ist einfach: Behandeln Sie die Rezepteinheit und die Werkzeugkapazität als separate Informationen. Wenn ein Rezept 1,5 Unzen erfordert, messen Sie 1,5 Unzen mit einem gekennzeichneten Becher ab. Gehen Sie nicht davon aus, dass das Befüllen einer Seite eines unbekannten Messbechers diese Menge ergibt.
Es gibt keine gemeinsame Kapazität für jeden Jigger. Laut der US-amerikanisches Nationales Institut für Standards und Technologie, eine US-Flüssigunze entspricht etwa 29,57 ml. Dies führt dazu, dass die üblichen Kapazitäten auf Unzenbasis den gerundeten metrischen Größen, die auf vielen Barwerkzeugen aufgedruckt sind, nahe kommen, aber nicht immer mit ihnen identisch sind.
| Markierte Größe | Ungefähre US-Umrechnung | Was ist zu beachten? |
|---|---|---|
| 0,75 / 1,5 Unzen | 22,18 / 44,36 ml | Häufig in Rezepten, die 1,5 Unzen als vollen Messbecher behandeln |
| 1/2 Unze | 29,57 / 59,15 ml | Praktisch für Rezepte, die in Schritten von einer Unze aufgebaut sind |
| 15 / 30 ml | Ungefähr 0,51 / 1,01 Unzen | Ein metrisches Halb- und Vollmaß |
| 25 / 50 ml | Ungefähr 0,85 / 1,69 Unzen | In Märkten und Bars üblich mit 25-ml-Maßeinheiten |
| 30 / 60 ml | Ungefähr 1,01 / 2,03 Unzen | Wird oft als metrisches Äquivalent zu 1/2 Unze verkauft |
Der Unterschied ist bei einigen Paaren gering, aber dennoch real. Ein 25/50-ml-Messbecher ist nicht dasselbe wie ein 1/2-Unzen-Messbecher, und 30/60 ml ist eher eine gerundete metrische Größe als eine exakte Umrechnung. Diese Unterscheidung ist wichtig, wenn in einem Rezept, einer Verpackung, einer Produktzeichnung oder einer Inspektionsanforderung eine tatsächliche Kapazität angegeben wird.
Ein weiteres Problem sind die örtlichen Servierregeln. Zum Beispiel die Britische Regierung besagt, dass für Gin, Rum, Wodka und Whisky, die im Glas verkauft werden, 25-ml- oder 35-ml-Maßeinheiten oder ein Vielfaches davon verwendet werden müssen, wobei vor Ort ein einziges System verwendet werden muss. Dies ist eine Regel zum Servieren bestimmter Spirituosen und kein Beweis dafür, dass jeder im Vereinigten Königreich verkaufte Krug das gleiche Fassungsvermögen hat.
Identifizieren Sie zunächst das Gerät. Suchen Sie nach ml, cl, oder oz neben den eingravierten oder eingestanzten Markierungen. Prüfen Sie dann, ob sich die angegebene Kapazität auf den Rand oder auf eine innenliegende Leitung bezieht. Einige Doppel-Messgeräte verwenden den Rand als Vollmaß und fügen Linien für kleinere Güsse hinzu. Andere markieren jedes nutzbare Fassungsvermögen im Inneren des Bechers.
Halten Sie den Messbecher waagerecht und bringen Sie die Flüssigkeit auf die gewünschte Linie. In einer tiefen, schmalen Tasse kann die Betrachtung der Markierung von zu hoch oder zu niedrig dazu führen, dass sich die Stelle verändert, an der die Flüssigkeit darauf zu treffen scheint. Gute Markierungen sollten bei normaler Barbeleuchtung lesbar sein und auch nach wiederholter Reinigung klar bleiben.
Ein praktischer Lieferantenhinweis: Manchmal erhalten wir eine Anfrage, in der ein 30/60-ml-Messbecher „1/2 oz“ genannt wird oder 25/50 ml auf die gleiche Weise beschrieben werden. Vor der Probenahme bestätigen wir, ob der Käufer gerundete metrische Kapazitäten oder genaue US-Flüssigkeitsunzen-Kapazitäten wünscht. Wir bestätigen auch jede interne Zeile, anstatt uns nur auf den Produktnamen zu verlassen.
Ein Jigger ist in erster Linie ein Messwerkzeug; Ein Schnapsglas ist in erster Linie ein Servierglas. Einige Schnapsgläser haben genaue Messlinien und können zum Portionieren eines Getränks verwendet werden, aber bei vielen Dekorations- oder Souvenirgläsern geht es eher um das Aussehen als um ein überprüftes Fassungsvermögen.
Wenn Sie Jigger für ein kommerzielles Programm auswählen, ist die Form nur ein Teil der Entscheidung. Kapazitätssystem, Sichtbarkeit der Linie, Felgenfinish, Ausgewogenheit, Reinigungsmethode und Austauschkonsistenz können ebenso wichtig sein. Unser Kaufratgeber für Jigger für Bars, Restaurants und Handelsmarken behandelt diese Beschaffungsfragen ausführlicher.
Ein markierter Jigger sollte überprüft und nicht als exakt angenommen werden. Die Genauigkeit kann durch die Bechergeometrie, die Position und Breite einer Teilungslinie, Formabweichungen und die Art und Weise, wie der Benutzer das Werkzeug hält und liest, beeinflusst werden. Gleichbleibende Verhältnisse können immer noch zu einem ausgewogenen Cocktail führen, aber eine kommerzielle Bar muss auch wissen, wie viel tatsächlich eingeschenkt wird.
Eine praktische Kapazitätskontrolle erfolgt mit Wasser und einer geeigneten Waage. Wiegen Sie den leeren, trockenen Messbecher, geben Sie Wasser bis zur vorgesehenen Linie hinzu und vergleichen Sie die hinzugefügte Wassermasse mit dem Zielvolumen. Bei einer alltäglichen Kontrolle nahe Raumtemperatur entspricht ein Gramm Wasser etwa einem Milliliter. Dies ist nützlich für Screening und Probenvergleiche, sollte jedoch nicht als formale gesetzliche Kalibrierung bezeichnet werden.
Bei kundenspezifischer oder Massenproduktion sollte die Zeichnung die Einheit, die Zielkapazität, die Linienposition und die akzeptierte Toleranz angeben. Das freigegebene Muster soll dann als Referenz für Produktion und Prüfung dienen. Eine Bezeichnung wie „Double Jigger“ reicht nicht aus, da sie das Format und nicht die genauen Maße beschreibt.
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Nein. Der Begriff kann sich auf ein traditionelles Maß von 1,5 US-Flüssigkeitsunzen beziehen, physische Jigger werden jedoch in vielen Kombinationen hergestellt. Lesen Sie die eingravierte, eingestanzte oder aufgedruckte Kapazität auf dem Werkzeug, bevor Sie es verwenden.
Eine allgemeingültige Antwort gibt es nicht. Bei einigen Modellen beträgt die große Seite 1,5 oz, während andere 2 oz, 50 ml oder 60 ml verwenden. „One Shot“ variiert auch je nach Rezept und Markt. Verwenden Sie daher die angegebene Kapazität und nicht das Aussehen der Seite.
Ja, wenn das Schnapsglas ein bekanntes und geeignetes Fassungsvermögen hat. Ein dekoratives Schnapsglas ohne verifizierte Markierungen kann das Rezept verändern. Überprüfen Sie es zuerst mit Wasser, wenn eine konsistente Messung wichtig ist.
Ein US-Esslöffel hat laut NIST etwa 14,79 ml und kann daher bei einigen kleinen Mengen hilfreich sein. Bei Cocktails mit mehreren Zutaten ist es langsamer und ersetzt nicht jede Jigger-Größe, kann aber funktionieren, wenn das Rezept und die Umrechnung klar sind.
Nur wenn die Felge das erforderliche Maß darstellt. Wenn der Messbecher über eine interne Linie für diese Menge verfügt, füllen Sie ihn stattdessen bis zur Linie auf. Überprüfen Sie die Produktmarkierungen, da bei verschiedenen Designs der Rand und die Innenskalierung unterschiedlich verwendet werden.
Ein Jigger ist einfach zu verwenden, wenn seine Einheit und sein Fassungsvermögen klar sind. Der Hauptfehler besteht darin, anzunehmen, dass jeder doppelseitige Becher dem gleichen Standard folgt. Lesen Sie die Markierungen, vergleichen Sie sie mit dem Rezept und trennen Sie lokale Servierregeln von der physischen Kapazität des Werkzeugs.
Wenn Sie einen Messbecher für eine Bar, eine Restaurantgruppe, ein Einzelhandelssortiment oder ein Private-Label-Projekt auswählen, senden Sie uns die erforderliche Kapazität, den Zielmarkt, die bevorzugte Form und etwaige interne Kennzeichnungsanforderungen. Wir können Ihnen dabei helfen, diese Anforderungen in eine praktische Beispielspezifikation umzuwandeln. Sie können auch unsere überprüfen Messbecher aus Edelstahl für eine aktuelle Produktreferenz.
