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| Item de teste | Forno tradicional | Forno rotativo trapezoidal |
|---|---|---|
| Pré -aqueça a 500 ℃ | 25min | 20min |
| Uniformidade da crosta | ± 15% de erro manual | ± 3% de erro de rotação automática |
| Consumo de energia | 2 kg de madeira/uso | 1,2 kg de madeira/uso |
