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| Élément de test | Four traditionnel | Four rotatif trapézoïdal |
|---|---|---|
| Préchauffer à 500 ℃ | 25 minutes | 20 minutes |
| Crust uniness | ± 15% d'erreur manuelle | ± 3% d'erreur de rotation automatique |
| Consommation d'énergie | Bois / utilisation de 2 kg | 1,2 kg de bois / utilisation |
