Per la maggior parte delle barrette commerciali ad alto volume, uno shaker Boston stagno su stagno è lo strumento principale più potente. Questo articolo mette a confronto la velocità del servizio, la pulizia, la filtrazione, l'adattamento del menu e i controlli degli ordini all'ingrosso, mostrando al contempo dove un Cobbler ha ancora senso operativo.
Ritenzione del calore a doppia parete Il corpo in acciaio inossidabile a doppia parete rallenta la perdita di calore durante l'erogazione e il servizio, mantenendo il caffè caldo più a lungo rispetto a una pressa francese in vetro o a parete singola standard.
Durata dell'acciaio inossidabile La struttura in acciaio inossidabile evita il rischio di rottura della caraffa in vetro comune alle tradizionali macchine da stampa francesi e fornisce una forte resistenza alla corrosione per l'uso e i lavaggi quotidiani ripetuti.
