Qu'est-ce qu'un Pilon Cocktail?

Le pilon de cocktail est dérivé de l'ustensile de cuisine traditionnelle, le mortier et d'un pilon. Habituellement mesure 7 "plus, le pilon à cocktail est conçu pour être assez long pour atteindre le fond d'un verre à cocktail et Hiball le favori des barmen, une Boston Shaker.

Bien que brouillons sont surtout connus pour être fabriqué à partir de bois (par exemple, l'érable), ils sont également disponibles en acier inoxydable ou en plastique. Certains préfèrent l'utilisation des brouillons en acier et en plastique car ils sont plus faciles à désinfecter après usage. En raison de la nature des ingrédients bruts embrouiller, certains préfèrent l'utilisation du pilon en bois traditionnel pour une utilisation dans un verre pour réduire le risque de bris.

Comme une alternative à la traditionnelle pilon arrondi en bois, quelques esprits brouillons ont une fin »gaufré» qui est idéal pour déchirant fruits et autres ingrédients difficiles à faire plus que de simplement les mélanger avec d'autres ingrédients.

Alors que brouillons cocktail sont utilisés dans le processus de mélange initial d'un cocktail, d'un maillet est offert pour le buveur du cocktail lorsqu'il est servi. Le maillet peut être utilisé comme un agitateur de boisson, ou à la fin de large peut être utilisé pour écraser continuellement ingrédients pour aider à libérer les saveurs plus loin.
Certains acier cuillères à mélanger professionnels offrent une extrémité plate au sommet de la poignée de fournir un outil de embrouiller.