Was ist ein Jigger im Bartending?
Im Barkeeperbereich ist ein Jigger ein Messwerkzeug, das zum präzisen Abmessen von Getränken verwendet wird.
Es sieht einfach aus, aber in kommerziellen Bars, Restaurantketten und Hotelsystemen ist es tatsächlich ein wichtiges Werkzeug zur Kostenkontrolle und zur Gewährleistung eines gleichbleibenden Geschmacks.
Im Folgenden erkläre ich es strukturell.
1. Gängige Jigger-Typen
Unterschiedliche Stangenstile erfordern unterschiedliche Messbecher.
▪ Japanischer Jigger
Schlanke Form, klare Markierungen, klare Linien.
Viele professionelle Bars bevorzugen diesen Typ wegen seiner guten Haptik und edlen Optik.
▪ Bell Jigger
Klassische Sanduhrform, auch der am weitesten verbreitete Stil auf dem Markt.
Stabile Struktur, einfache Massenproduktion, geeignet für den gewerblichen und Einzelhandelsgebrauch.
▪ Abgeschlossener Jigger
Mit internen Markierungen können verschiedene Volumina gemessen werden.
Einsteigerfreundlich, geringe Schulungskosten.
Zu den gängigen Größen gehören:
- 15 ml / 30 ml
- 25 ml / 50 ml
- 1 Unze / 2 Unzen
Für den gewerblichen Einsatz wird in der Regel Edelstahl 304 oder 18/8 aufgrund seiner Schlagfestigkeit, Spülmaschinenbeständigkeit und langen Lebensdauer ausgewählt.
2. Die Rolle eines Jiggers
Kurz gesagt, es läuft auf eine Kernfunktion hinaus: die präzise Kontrolle der Proportionen.
Im tatsächlichen kommerziellen Umfeld geht sein Wert jedoch weit über das bloße „Abmessen von Getränken“ hinaus.
▪ Kostenkontrolle
Das Einschenken von 5 ml weniger pro Glas scheint an einem Tag kein großer Unterschied zu sein, summiert sich aber über einen Monat hinweg zu erheblichen Kosten.
▪ Konsistenter Geschmack
Die größte Angst für Kettenkneipen ist nicht die Langsamkeit, sondern vielmehr „unterschiedliche Geschmäcker an jedem Standort“.
▪ Verbesserte Produktstabilität
Neue Mitarbeiter verlassen sich auf Werkzeuge, nicht auf Intuition.
▪ Reduzierte Trainingsschwierigkeiten
Standardisierte Messwerkzeuge machen das Training viel einfacher als das Erlernen des freien Gießens.
In einem standardisierten Betriebssystem ist der Jigger ein grundlegendes Werkzeug.
3. Jigger vs. Kostenloser Ausguss
Viele Leute fragen: Wenn man frei ausschenken kann, warum sollte man dann einen Jigger verwenden?
Lassen Sie mich einen einfachen Vergleich anstellen:
| Projekt | Jigger | Free Pour |
| Genauigkeit | Hoch | Setzt auf Erfahrung |
| Kostenkontrolle | Stabil | Anfällig für Abweichungen |
| Trainingsschwierigkeit | Niedrig | Hoch |
| Kettenmanagement | Einfach zu standardisieren | Schwer zu vereinen |
Während erfahrene Barkeeper in professionellen Bars Getränke tatsächlich frei ausschenken können, ist ein Jigger in den meisten kommerziellen Betriebsumgebungen besser kontrollierbar und stabil.
Gerade in Marken- und Großbetrieben ist der Einsatz von Werkzeug sicherer als das Verlassen auf Gefühl.
4. Die Massenproduktionskapazität von E-Bon
Für Großabnehmer, Marken oder Händler von Barzubehör sind Messbecher eine häufig nachgefüllte SKU.
Stabile Qualität und garantierte Produktionskapazität sind wichtiger als Einzelaufträge.
E-Bon verfügt über 25 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Stangenwerkzeugen aus Edelstahl und konzentriert sich dabei auf die B2B-Produktion.
Unsere Vorteile spiegeln sich vor allem wider in:
- Unser eigenes Fabriksystem gewährleistet eine stabile Produktionskapazität.
- Standardproduktion aus Edelstahl 304/18-8.
- OEM/ODM-Anpassung wird unterstützt.
- Lasergravur, Galvanisierung und Sprühlackierung verfügbar.
- Werksbesichtigungen und langfristige Lieferpartnerschaften werden unterstützt.
Ob es sich um den klassischen Bell-Jigger oder den eleganten japanischen Stil handelt, wir können die Produktion in großem Maßstab und eine stabile Lieferung unterstützen.
Für Großhändler sind gleichbleibende Versorgung und Qualität wichtiger als ein einmaliger Preis.