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Como fazer café francês: a proporção certa, o tempo de moagem e de preparo
Uma página prática de respostas da imprensa francesa com uma calculadora de proporção interativa, gráfico de proporção à base de água, método diário de seis etapas, ajustes de proporção e tempo de preparo, orientação de moagem e soluções diretas para café amargo, fraco, azedo, turvo ou com muitos sedimentos.
Boston Shaker vs Cobbler Shaker para barras comerciais: qual você deve comprar?
Para a maioria dos bares comerciais de alto volume, um shaker Boston de lata sobre lata é a ferramenta principal mais forte. Este artigo compara a velocidade do serviço, limpeza, esforço, ajuste do menu e verificações de pedidos em massa, ao mesmo tempo que mostra onde um Sapateiro ainda faz sentido operacional.
Lista de verificação de amostra de pré-produção de barware antes da produção em massa
Um guia prático para marcas próprias, importadores e compradores a granel que aprovam barware antes da produção em massa. Abrange a lista de verificação PPS, verificações de capacidade de peso de água, controle de alterações, testes de terceiros e transferência para inspeção de amostragem de produção.
O que é um Jigger? Tamanhos, medidas e como usar um
Este guia explica o que é um jigger, por que sua capacidade varia e como ler as marcações comuns de onças e ml. Também mostra como usar e verificar a ferramenta, comparar os principais estilos e evitar tratar 25/50 ml, 30/60 ml e 1/2 onças como idênticos.
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Design especial de copo de leite de aço inoxidável
2017-04-25Um copo é um pequeno recipiente aberto usado para beber e transportar bebidas. Pode ser feito de madeira, plástico, vidro, argila, metal, pedra, por...
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São cobre canecas realmente melhor?
2017-04-10Canecas de mula de Moscovo – são cobre canecas realmente melhor? Um cocktail verdadeiramente grande é mais do que o álcool swished juntamente c...
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