Per la maggior parte delle barrette commerciali ad alto volume, uno shaker Boston stagno su stagno è lo strumento principale più potente. Questo articolo mette a confronto la velocità del servizio, la pulizia, la filtrazione, l'adattamento del menu e i controlli degli ordini all'ingrosso, mostrando al contempo dove un Cobbler ha ancora senso operativo.
Una guida pratica per marchi del distributore, importatori e acquirenti all'ingrosso che approvano gli articoli da bar prima della produzione di massa. Copre la lista di controllo PPS, i controlli della capacità del peso dell'acqua, il controllo delle modifiche, i test di terze parti e il passaggio all'ispezione del campionamento della produzione.
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