应该以这种方式使用不同材料的餐具以确保安全
2019-01-02 09:58:53
使用不锈钢餐具时要注意什么
1)不锈钢餐具长时间不能盛放盐,酱油,醋,蔬菜汤等含有大量电解质的食品。由于接触时间长,不锈钢会像其他金属一样与这些电解质发生反应,并溶解有毒金属元素。
2)不锈钢锅或铁锅不能用于中药。中药含有多种生物碱,有机酸等成分。在加热条件下,它会与不锈钢或铁反应,使药物无效,甚至产生一些更复杂的复合物。
3)不锈钢餐具不能用强碱性或强氧化性强电解质溶剂如苏打,漂白剂,漂白剂和次氯酸钠洗涤。
陶瓷餐具使用注意事项
1)彩色陶瓷餐具不能用作原料,玻璃器皿用于制备。彩瓷含有铅,苯等致病和致癌物质。彩色瓷器的图案颜料含有珐琅质,当瓷器老化和腐烂时,釉质污染食物。
2)陶瓷餐具含铅中毒,使用前应解毒。您刚购买的陶瓷餐具浸泡在4%醋水中,以去除大部分有毒物质。
3)使用陶瓷餐具应选择质量好。好的陶瓷餐具外观像玉一样干净,轮胎造型完美,釉面和谐明亮。胚胎的精细烧结瓷器,用手指轻弹,会产生一种清脆的疙瘩。
防止玻璃器皿爆裂的提示
使用前,应将玻璃器皿放入冷水中逐渐加热煮沸,然后自然冷却。这消除了玻璃器皿退火不良引起的应力,从而避免了开裂。