Γιατί επιλέγουμε μαχαιροπίρουνα από ανοξείδωτο χάλυβα και μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα; Μία από τις μεγαλύτερες ανακαλύψεις του 19ου αιώνα ήταν ο τρόπος κατασκευής του χάλυβα. Αυτό το μέταλλο είναι ένα μείγμα σιδήρου και μια ελεγχόμενη ποσότητα άνθρακα. Είναι εύκολο να παραχθεί και πολύ σκληρό. Οι μηχανικοί χρησιμοποίησαν εκτεταμένα χάλυβα σε πολλές νέες μηχανές που κατασκευάστηκαν τον 19ο αιώνα.
Κίνα Παραγωγή οικιακών ειδών.
Αλλά ο χάλυβας έχει ένα μεγάλο πρόβλημα, είναι εύκολο να σκουριάσει. Τα εργαλεία που έχουν κτυπηθεί και εκτεθούν σε υγρασία γρήγορα διαβρώνονται. Με την πάροδο του χρόνου οι επιστήμονες προσπάθησαν να βρουν τρόπους επίλυσης αυτού του προβλήματος με τη σύντηξη άλλων μετάλλων με χάλυβα για να σχηματίσουν διάφορα κράματα κατά της σκουριάς. Ένας από τους πιο επιτυχημένους από αυτούς τους επιστήμονες ήταν ο Henry Brerell, ένας βρετανός μεταλλουργός. Το 1912, η Brelley έσπασε χλώριο με χάλυβα για να παράγει ένα κράμα κατάλληλο για ένα βαρέλι τουφέκι. Ο Brerell συνειδητοποίησε ότι το μέταλλο που παράγεται μετά τη σύντηξη ήταν ανθεκτικό στη σκουριά. Στην πραγματικότητα παρείχε ένα τύπο 18% χρώμιο συν 8% νικέλιο.
Flat Βάση από ανοξείδωτο χάλυβα Muddler.
Ο Burelli πρότεινε ότι το ζευγάρι εργαλείων κοπής θα ήταν ιδανικό. Και το 1941 είχε κατασκευάσει μαχαιροπίρουνα και πιρούνι με το υλικό. Αυτό το μέταλλο είναι γνωστό ως "ανοξείδωτο χάλυβα".
Τα ανοξείδωτα χαρακτηριστικά ανθεκτικά στη σκουριά, σε συνδυασμό με τη λαμπερή εμφάνιση, το καθιστούν το δημοφιλές μαγειρικά σκεύη των μέσων του 20ου αιώνα. Οι νεροχύτες, οι θήκες, οι λαβές των πορτών και τα έπιπλα είναι συχνά κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
κατασκευαστής ποτηριών από ανοξείδωτο χάλυβα Κίνα.
Τώρα, ο ανοξείδωτος χάλυβας χρησιμοποιείται για να κάνει μια τεράστια γκάμα προϊόντων. Υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη ανοξείδωτου χάλυβα που χρησιμοποιούνται σήμερα, με διαφορετικές αναλογίες χρωμίου, νικελίου και άλλων μετάλλων. Όλοι αυτοί οι χάλυβες έχουν μοναδικές ιδιότητες, όπως ευκολία στη διαμόρφωση σε κρύο καιρικές συνθήκες ή αντοχή σε κρούση και σκουριά.
