Warum wählen wir Edelstahlbesteck und Edelstahlgeschirr? Eine der größten Entdeckungen des 19. Jahrhunderts war die Herstellung von Stahl. Dieses Metall ist eine Mischung aus Eisen und einer kontrollierten Menge Kohlenstoff. Es ist einfach zu produzieren und sehr hart. Ingenieure verwendeten Stahl ausgiebig auf vielen neuen Maschinen, die im 19. Jahrhundert hergestellt wurden.
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Aber Stahl hat ein großes Problem, es ist leicht zu rosten. Geschlagene und der Feuchtigkeit ausgesetzte Werkzeuge korrodieren schnell. Im Laufe der Zeit haben Wissenschaftler nach Wegen gesucht, dieses Problem zu lösen, indem sie andere Metalle mit Stahl zu verschiedenen Rostschutzlegierungen verschmolzen. Einer der erfolgreichsten dieser Wissenschaftler war Henry Brerell, ein britischer Metallurg. Im Jahr 1912 schmolz Brelley Chrom mit Stahl zu einer Legierung für ein Gewehrlauf. Brerell erkannte, dass das nach der Verschmelzung erzeugte Metall rostbeständig war. Tatsächlich lieferte er eine Formel von 18% Chrom plus 8% Nickel.
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Burelli schlug vor, dass das Paar Schneidwerkzeuge ideal wäre. Und 1941 hatte er Besteck und Gabel mit dem Material gemacht. Dieses Metall ist als "Edelstahl" bekannt.
Die rostfreien Eigenschaften des rostfreien Stahls, kombiniert mit seiner schimmernden Erscheinung, machen es das populäre Küchengeschirr der Mitte des 20. Jahrhunderts. Küchenspülen, Pfannenhalter, Türgriffe und sogar Möbel sind oft aus Edelstahl gefertigt.
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Jetzt wird Edelstahl verwendet, um eine riesige Palette von Produkten zu machen.Es gibt mehr als 100 Arten von Edelstahl verwendet heute mit unterschiedlichen Anteilen von Chrom, Nickel und anderen Metallen. Alle diese Stähle haben einzigartige Eigenschaften, wie die Leichtigkeit der Formgebung bei kaltem Wetter oder die Beständigkeit gegen Stoß und Rost.
