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Est-ce que les shakers de cocktails en métal ou en verre sont meilleurs?

Pour les acheteurs et les distributeurs de barreaux, la sélection du bon cocktail signifie équilibrer la durabilité, les performances et la demande du marché. Le débat se concentre souvent sur des cocktails métalliques vs vs secoueurs de cocktails en verre. Bien que les deux aient leur place, l'acier inoxydable est le choix préféré sur les marchés professionnels et en gros.

Comment nettoyer un bost-shaker de cocktail à Boston

Les shakers de Boston sont largement utilisés dans les bars professionnels et les configurations de maison. Un nettoyage approprié est essentiel, car l'hygiène affecte directement la qualité des cocktails. Voici comment garder votre shaker en parfait état.

Quel cocktail Shaker devrait choisir les débutants? Boston Shaker ou Cobbler Shaker?

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Les critères de sélection pour les couverts en acier inoxydable 99% des personnes ne savent pas

Les critères de sélection pour les couverts en acier inoxydable 99% des personnes ne savent pas

E-BON 正在等待翻译…… 2018-08-06 11:11:26


Il existe de nombreux types d'acier inoxydable et des propriétés différentes. Il a progressivement formé plusieurs grandes catégories dans le processus de développement. Selon la structure de l'organisation, il est divisé en quatre catégories: acier inoxydable martensitique (y compris l'acier inoxydable à durcissement par précipitation), acier inoxydable ferritique, acier inoxydable austénitique et acier inoxydable duplex austénitique et ferrite; Selon les principaux composants chimiques de l'acier ou certains éléments caractéristiques de l'acier sont classés en acier inoxydable au chrome, acier inoxydable au chrome-nickel, acier inoxydable au chrome-nickel-molybdène, acier inoxydable à faible teneur en carbone, acier inoxydable à haute teneur en molybdène acier inoxydable, etc .; selon les caractéristiques de performance et la classification d'utilisation de l'acier, il est divisé en acier inoxydable résistant à l'acide nitrique, acier inoxydable résistant à l'acide sulfurique, acier inoxydable résistant aux piqûres, acier inoxydable résistant à la corrosion, acier inoxydable à haute résistance, etc. classé selon les caractéristiques fonctionnelles de l'acier, divisé en acier inoxydable à basse température, en acier inoxydable non magnétique, en acier inoxydable à coupe libre, en acier inoxydable super plastique et ainsi de suite. Actuellement, les méthodes de classification couramment utilisées sont classées en fonction des caractéristiques structurelles de l'acier et de la composition chimique de l'acier et de la combinaison des deux. Généralement divisé en acier inoxydable martensitique, acier inoxydable ferritique, acier inoxydable austénitique, acier inoxydable duplex et acier inoxydable à durcissement par précipitation, ou divisé en deux catégories: acier inoxydable au chrome et acier inoxydable au nickel. 


Les modèles couramment utilisés pour l'acier inoxydable sont: 201 202 304 316

L'acier inoxydable 316 et 317 (voir les performances de l'acier inoxydable 317) est un type d'acier inoxydable contenant du molybdène. La teneur en molybdène de l'acier inoxydable 317 est légèrement supérieure à celle de l'acier inoxydable 316. En raison du molybdène dans l'acier, la performance totale de cet acier est meilleure que celle de l'acier inoxydable 310 et 304. Dans des conditions de température élevée, lorsque la concentration d'acide sulfurique est inférieure à 15% et supérieure à 85%, l'acier inoxydable 316 (Fabricant de trancheuse de pastèque en acier inoxydable) a un large éventail d'utilisations. L'acier inoxydable 316 a également de bonnes propriétés de corrosion au chlorure et est donc couramment utilisé dans les environnements marins.

L'acier inoxydable 316L a une teneur maximale en carbone de 0,03 et peut être utilisé dans des applications où le recuit est impossible et où la résistance à la corrosion est maximale.

Résistance à la corrosion

La résistance à la corrosion est meilleure que l'acier inoxydable 304, avec une bonne résistance à la corrosion dans le processus de production de la pâte et du papier. De plus, l'acier inoxydable 316 résiste également à la corrosion atmosphérique dans les industries marines et corrosives.

Résistance à la chaleur

L'acier inoxydable 316 a une bonne résistance à l'oxydation en utilisation discontinue au-dessous de 1600 degrés et une utilisation continue au-dessous de 1700 degrés. Dans la gamme de 800-1575 degrés, il est préférable de ne pas appliquer continuellement de l'acier inoxydable 316, mais lorsque l'acier inoxydable 316 est utilisé en permanence en dehors de cette plage de températures, l'acier inoxydable résiste bien. L'acier inoxydable 316L a une meilleure résistance à la précipitation du carbure que l'acier inoxydable 316 et peut être utilisé dans la plage de température ci-dessus.

Traitement thermique

Le recuit est effectué à une température allant de 1850 à 2050 degrés, suivi d'un recuit rapide et d'un refroidissement rapide. L'acier inoxydable 316 ne peut pas être durci par traitement thermique. 


soudage

L'acier inoxydable 316 a de bonnes propriétés de soudage. Toutes les méthodes de soudage standard peuvent être utilisées pour le soudage. Lors du soudage, des tiges de remplissage en acier inoxydable 316Cb, 316L ou 309Cb ou des baguettes de soudage peuvent être utilisées pour le soudage en fonction de l'application. Pour une meilleure résistance à la corrosion, la section soudée en acier inoxydable 316 nécessite un recuit après soudage. Si de l'acier inoxydable 316L est utilisé, le recuit après soudage n'est pas requis.[{1}]